Kolak plum dan epal untuk musim sejuk: resipi mudah

Tidak kira bagaimana sedih, tetapi segala-galanya baik berakhir. Yang musim panas cenderung untuk memberi laluan kepada akhir dan musim luruh kadang-kala hujan. Tetapi kejatuhan adalah sangat baik - sebab untuk tertekan sana. Lihatlah betapa indah di jalan! Dan taman anda disediakan untuk anda hadiah sedikit lazat - epal dan plum.

Buah-buahan yang kaya dengan vitamin, dan makan mereka segar adalah perlu bahawa badan mendapat bahan-bahan yang perlu sehingga musim panas akan datang. Tetapi jika tanaman itu besar dan anda memberinya makan semua saudara-mara dan buah-buahan masih kekal, ia adalah mungkin untuk membuat kolak plum dan epal untuk musim sejuk. minuman berperisa akan memberikan anda beberapa mood cerah panas pada hari musim sejuk sejuk. Atau mempunyai pilihan untuk memasak kolak epal dan plum untuk pencuci mulut untuk sarapan pagi, makan tengah hari atau makan malam - rumah akan gembira.

Ciri-ciri berguna plum

Plum terdiri daripada sejumlah besar vitamin dan mineral. Juga magnesium biasa, zink dan kalsium, adalah agak jarang berlaku dan boron, kromium dan nikel. Plum adalah sumber vitamin A, C, PP dan Kumpulan B.

buah plum pada 9-17% terdiri daripada gula mengandungi banyak sukrosa, glukosa dan fruktosa. Menyediakan asid organik rasa masam: sitrik, malic, oksalik, salisilik.

hartanah penyaliran berguna dan memperoleh kerana jumlah yang besar nitrogenous, pektin dan tannin. Mereka mempunyai kesan positif ke atas penghadaman, mengurangkan kolesterol dan mencegah ia dari terkumpul.

manfaat epal

Epal - buah-buahan kegemaran kami. jenis mereka terdapat dalam semua kawasan di Rusia. Bercakap tentang manfaat buah-buahan ini boleh menjadi tak terhingga, kerana ia mengandungi sejumlah besar vitamin, asid organik dan unsur surih yang diperlukan untuk tubuh manusia pada sebarang usia. Lebih-lebih lagi, epal - ia juga adalah produk hypoallergenic, jadi menikmatinya semua orang boleh.

Rakyat telah selama berabad-abad menggunakan harta berharga epal dan plum, untuk menggunakan mereka untuk makanan, bukan sahaja pada musim panas. Mereka adalah berguna secara individu dan bersama-sama. Oleh itu, kolak plum dan epal untuk musim sejuk mengekalkan rasa dan aroma buah-buahan kegemaran anda dan memberikan sekeping mood musim panas.

Bahan-bahan yang masuk ke dalam kolak buah epal dan plum

Resipi minuman lazat ini mempunyai rasa yang unik dengan aroma manis dan masam terang tepu, mengandungi sekurang-kurangnya bahan-bahan. Kemudahan penyediaan anda menikmati, dan banyak lagi soalan "apa yang perlu dilakukan dengan tuaian epal dan plum," anda akan tidak mempunyai.

Jadi, dalam minuman periuk tiga liter untuk kegunaan serta-merta anda akan memerlukan:

• epal (baik, jika mereka manis-masam) - 400 gram;
• plum, walaupun masam - 200 gram;
• Disucikan air - 3 liter;
• gula - citarasa anda atau 1 pengukur cawan.

Jumlah buah-buahan boleh diambil lebih kurang, citarasa anda.

Bagaimana untuk memasak kolak epal dan plum

Resipi minuman ini adalah agak mudah. Ia tidak akan menyebabkan apa-apa kesulitan untuk tuan rumah. Perkara pertama yang anda perlu letakkan di atas api yang kuat periuk dengan air. Sehingga ia mula mendidih, dipotong dua buah, keluarkan bahagian dalam. epal bahagian lagi dihiris ketebalan kira-kira 1 sentimeter.

Selepas air mendidih dicurahkan ke dalam gula pan. Sekali lagi kita sedang menunggu untuk mendidih sirap gula dan pembubaran lengkap daripada butiran gula. Mengurangkan haba kepada sederhana dan tidur dalam epal air. Rebus selama 10 minit dan menambah bahagian plum. Bersama-sama ini kolak untuk mendidih dan rebus selama 3-4 minit, mengeluarkan buih yang terbentuk.

Dikimpal penutup kolak dengan penutup dan dibiarkan sejuk di tempat yang sejuk.

Jika mahu, anda boleh menambah serbuk kayu manis atau gula vanila dalam beberapa minit sebelum tender akhir.

Kolak epal dan plum untuk jadual musim sejuk

Untuk menikmati rasa musim sejuk buah-buahan kegemaran boleh dimasak kolak plum dan epal untuk musim sejuk. untuk produknya, anda perlu yang sama, tetapi teknologi penyediaan adalah sedikit berbeza. Sejak kolak dengan plum dan epal untuk musim sejuk?

Menyediakan 1 liter minuman yang anda perlu: 4 epal sederhana, 20 keping plum, segelas gula, setengah liter air.

Beberapa buah-buahan mungkin berbeza. persediaan mereka adalah sama: pan, kering, bersih dari dalam, dipotong. Tetapi selain daripada mereka, untuk versi musim sejuk anda perlu menyediakan bank-bank. Mereka perlu mencuci yang baik, sebaik-baiknya dengan soda, dan mensterilkan. penutup besi juga basuh dengan baik dan tuangkan air mendidih selama beberapa saat.

Dalam liter disterilkan jar lipat buah-buahan dan tuangkan air sejuk. Kemudian mengalirkan air ke dalam periuk dan tambah gula. Masak sehingga mendidih.

Menuangkan bahan buah-buahan sirap di dalam periuk dan kebenaran untuk menyemai di bawah penutup ditutup selama 10 minit.

Kemudian sirap dari sekali lagi boleh tuangkan ke dalam periuk dan didihkan selama 1 minit.

Menuangkan bahan buah-buahan sirap, roll penutup balang timah. Flip balang dengan kolak dan menyembunyikan di bawah kot. Sekali pemuliharaan telah sejuk, keluarkan kolak untuk penyimpanan di tempat yang sejuk.

Resipi tanpa pensterilan

Kadang-kadang ia berlaku sekali atau terlalu malas untuk mengganggu dengan resipi rumit, dan lebih khusus, dengan penyediaan teknologi pemuliharaan. Bagi apa-apa kes yang pelayan wanita itu datang dengan bagaimana untuk membuat kolak plum dan epal tanpa pensterilan. Tiada apa yang boleh menjadi lebih mudah.

ia tidak perlu untuk mensterilkan balang, tetapi perlu bilas dengan baik. Ia adalah dalam kepentingan terbaik anda. Besi meliputi lebih rendah di dalam air mendidih selama beberapa saat. Ini akan cukup.

buah-buahan disediakan sejumlah dengan bank-bank dan isi dengan air mendidih sehingga ke atas. Blanking daripada penutup Tin, tetapi tidak menggulung. Kami memberikan minuman selama 3-7 minit.

Air dari tin bergabung kembali ke dalam periuk, tambah gula dan masak sehingga mendidih. Berpusar sirap lagi isi dengan buah-buahan. Bank menggulung, menjadikan lebih untuk menutup dan bersembunyi di bawah kot.