Makanan dan minumanResipi

Resipi "Cheesecake New York '

Cheesecake adalah pencuci mulut manis yang sangat baik, yang sangat popular dan lazat, disajikan di hampir mana-mana kedai kopi atau restoran. Semua orang yang pernah cuba kek keju, jangan lupa rasa yang halus berkrim beliau. Ia tidak sentiasa mempunyai peluang untuk lari ke kedai kopi untuk secawan kopi dan kek keju, dan banyak ia menjadi persoalan bagaimana untuk membuat rumah kek keju. Dalam penyediaan pencuci mulut ini tidak ada masalah besar, ia menjadikannya lebih mudah daripada banyak kek atau pastri. Seperti mana-mana pencuci mulut, kek keju kalori, jadi jangan makan duduk di atas diet.

Mungkin, resipi yang paling biasa - "New York Cheesecake", yang diperbuat daripada keju lembut atau Maskrarpone Philadelphia. Ini keju tidak mempunyai di semua kedai-kedai, jadi anda perlu lari ke pasar raya terdekat. Tetapi ia berbaloi! Cheesecake asasnya adalah kek keju, dan menyerupai ketekalan Souffle keju atau keju basi kampung.

Cheesecake sejarahnya bermula di Greece purba, pada abad kedua puluh menjadi popular di Amerika kini dan Rusia dengan senang hati akan memakan pencuci mulut yang lazat. Bagaimana untuk memasak kek keju "New York"? Resipi untuk pencuci mulut ini sangat banyak. Komponen utamanya adalah keju lembut yang berkrim dan shortbread. Menghiasi pencuci mulut selesai apa-apa buah-buahan, ranting vanila, coklat parut, daun pudina.

Resipi "Chizcheyk New York" menunjukkan bahawa produk akan mempunyai untuk membakar. Pada masa yang sama curd boleh retak dan merosakkan rupa keseluruhan hidangan. Untuk mengelakkan ini, suri rumah telah menggunakan beberapa helah. Untuk bermula dengan asas curd-keju pencuci mulut ini, anda perlu untuk pukul dengan garpu atau pemukul maksimum, tetapi dalam mana-mana tidak berlaku pengadun. Mixer tiada terlalu oksigen berat badan, yang boleh melibatkan pembentukan retak apabila penyejukan kek keju. Bakar pencuci mulut mesti tegas pada suhu yang rendah dan hanya dalam air mandi. Apabila kek keju sejuk, mengambil ia keluar dari acuan perlu berhati-hati. Dan apabila memohon pencuci mulut anda boleh menghiasi jadi bagaimana akan imaginasi anda!

Resipi "Cheesecake New York '

Untuk membuat ini pencuci mulut lazat yang anda perlukan untuk membeli:

- cream cheese (Philadelphia, Mascarpone, Rikota, Mozzarella) - lapan gram;

- telur - tiga daripada mereka;

- kedai krim segar - dua ratus lima puluh gram;

- gula pasir (anda boleh mengambil gula perang, fruktosa) - dua ratus gram;

- gula vanila - atau satu sudu teh esen vanila - beberapa titik;

- shortbread ( "Jubilee" "Diperjelas susu" et al.) - Dua ratus lima puluh gram;

- pistachios dikupas (pilihan) - satu ratus lima puluh gram;

- mentega - satu ratus lima puluh gram.

Kek keju Resipi "New York": memasak

Teliti dengan garpu atau pukul campuran gula dan telur, tidak banyak memukul, tambah krim masam dan gula vanila. Jisim diperolehi adalah mula menambah keju krim di bahagian-bahagian kecil. Apabila semua keju bercampur dengan telur dan krim masam, anda perlu mendapatkan jisim yang paling homogen tanpa ketulan. Menyampaikan campuran dalam peti sejuk.

Marilah kita kek memasak yang lebih rendah. Untuk melakukan ini, kita mengisar biskut dengan pin rolling atau daging yang lebih baik. Cincang pistachios dan campuran mereka dengan kuki. Cairkan mentega dan menambah kepada hati dan badan hijau. Ambil acuan berpecah untuk kek, ia mentega banyaknya smazhem dan mula merebak di bahagian bawah dan dinding berat acuan badan hijau dan cookies. Jika tiba-tiba anda akan mempunyai berpaut yang tidak baik, anda boleh menambah lebih mentega sedikit. Apabila asas kek keju itu siap, ia adalah perlu untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam secara literal. Kemudian mengambil bentuk dengan asas dan tuangkan keju dan krim pengisian. Semua bentuk kek untuk makanan balut dalam foil dan memasukkannya ke dalam bekas yang besar ke dalamnya adalah menumpahkan air panas. Panaskan ketuhar pada suhu 170 darjah dan hantar ke kek keju kami.

pencuci mulut bakar akan sekurang-kurangnya satu setengah jam. Kemudian mematikan ketuhar tetapi meninggalkan kek keju di sana selama satu jam lagi. Supaya pengisian berkrim kita tidak akan retak. Kami mendapatkan benar-benar sejuk untuk pencuci mulut dan dimasukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 5 jam.

Resipi "Cheesecake New York" boleh menjadi perubahan yang sedikit, keluarkan hidangan pistachio ini tidak menjadi lebih teruk. Bukannya pistachios boleh dimasukkan ke dalam kayu manis pengisian berkrim atau buah pala, pencuci mulut ini amat lazat dengan tampalan yang berbeza. Selamat makan!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.unansea.com. Theme powered by WordPress.