Saya akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak telur

Ayam telur sangat berguna. Dalam apa jua bentuk kita tidak menggunakannya, ia masih lazat dan sihat. telur ayam digunakan dalam sup, salad, makan apa-apa. Bagaimana untuk memasak telur, saya fikir mereka tahu segala-galanya, tetapi beberapa perihal tersirat dalam persediaan mereka, masih ada. Artikel ini akan dibincangkan adalah tentang mereka.

Telur rebus rebus, setengah matang, dalam beg, mereka boleh digoreng, dimakan mentah. Tidak selalu, tetapi masih dimasak telur rebus. Dengan kaedah ini perlu menggerumit. Dia adalah sedikit lebih sukar daripada memasak biasa. Telur adalah komponen utama beberapa hidangan. Ini adalah terutamanya berkenaan dengan pelbagai salad. Sebagai contoh, salad Olivier, atau salad musim sejuk tanpa telur, rebus, kehilangan semua kesedapan. Kini kira-kira bagaimana untuk rebus telur direbus dan tidak direbus atau di dalam beg.

Sebelum anda mula memasak telur, ia perlu dibasuh, adalah lebih baik dalam air suam. Dan lagi, pernah membeli telur, basuh yang sepatutnya tidak sama sekali, untuk mengelakkan melanggar integriti shell, dan kemerosotan pesat mereka. Jadi - Basuh sahaja sebelum memasak. Jangan membuang telur terus ke dalam kuali dengan air, hanya untuk mendapatkan ia keluar dari peti sejuk - ia akan retak. Kami memberikan sedikit pada suhu bilik.

Terdapat nuansa, yang tidak tahu segala-galanya. Bagaimana untuk memasak telur untuk menjaga integritinya? Jarum mesti menebuknya dengan sisi bulat. Sekarang, satu soalan yang mudah, yang menarik minat ramai: berapa banyak masa untuk memasak telur untuk mencapai keadaan yang dikehendaki. Untuk tujuan ini, anda boleh mengukur masa pada pemasa, dan sebaik sahaja ia akan memberi isyarat, segera matikan api. masa masak, telur segar mesti lebih panjang daripada beberapa minit, apa yang telah disimpan untuk masa yang lama. Selalunya ayam rebus telur rebus selama sepuluh minit, telur rebus - lima minit, jika anda ingin memasak telur dalam beg - tiga minit. Selepas telur yang dimasak, mereka perlu dicelup dalam air sejuk untuk membersihkan dengan mudah. Peluru akan ditembak dengan cepat, dan kawasan yang besar.

Sekarang, butir-butir bagaimana untuk memasak telur rebus. Mereka mesti dicelup dalam air yang boleh podsolit untuk meningkatkan suhu didih mendidih. air hendaklah meliputi telur sepenuhnya. Masak selama 9-10 minit. Pencernaan risiko bahawa mereka akan menjadi berlebihan dan keliatan yang ketat. Makan boleh menjadi kedua-dua individu dan digunakan dalam salad.

Bagaimana untuk memasak telur rebus. Telur, masak hancur, adalah, kerana ia telah masak protein mempunyai konsistensi cecair, kuning telur juga tidak memasak lebih lama hingga akhir. telur seperti rasuk mempunyai sudu pencuci mulut.

Basuh telur dan kami meletakkan mereka dalam air mendidih. Masak selama 4-5 minit. Air perlu benar-benar menyembunyikan kandungan periuk. Jika air adalah kurang daripada biasa, dan api yang lemah, masak lagi. Untuk telur selepas mengeluarkan dari api tidak terus masak, mereka perlu tuangkan air sejuk.

Mengambil kira cara bagaimana untuk memasak telur rebus. Di sini, proses memasak adalah lebih rumit daripada masakan tradisional. Hakikat bahawa ini jenis memasak telur melibatkan memasak mereka tanpa shell.

Dalam periuk dengan air atau sup dicurahkan telur teliti rosak sebelum. Sup atau air perlu menambah cuka dan garam - secukup rasa. Adalah lebih baik jika telur segar poshirovat, yang tidak lebih daripada empat hari. Sebelum diletakkan ke dalam kuahnya mendidih, telur perlu disejukkan. Rebus hendaklah di atas api perlahan selama 3 minit. Jika api yang kuat atau masa yang diambil bagi pemburuan haram naik manja makan kami, sejenis protein yang dimusnahkan. Seterusnya Kami mencapai skimmer selesai produk, meletakkan secara ringkas dalam kesejukan, yang masin sedikit, air. Selepas makan ini boleh diletakkan di atas meja.

Telur dimasak dengan cara ini, menjadi dihapuskan. Kuning - dalam bentuk pendidikan berkrim tebal.

Oleh itu, dari artikel ini, anda belajar bagaimana untuk memasak telur, apa yang mereka makan, dalam apa hidangan mereka adalah bahan utama.