Sistem vakum "Vacs". Pengetinan sistem vakum

Manfaat terbesar badan membawa pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran segar. Ia mengandungi banyak vitamin dan mineral yang berguna. Di tempat pengetinan biasa bagi kita datang sistem vakum, yang membolehkan untuk mengekalkan kesegaran produk. "Vacs" - alat untuk memelihara menggunakan vakum. Mari kita kaji bagaimana mekanisme ini mudah.

"WACS" - apa yang ia?

Pengetinan buah-buahan, sayur-sayuran dan pelbagai hidangan ketara boleh melanjutkan jangka hayat mereka. Purata pengetinan melibatkan produk rawatan haba awal. Satu kaedah yang lebih moden dianggap bahan kerja sistem vakum 'Vacs. " baru-baru ini, peranti digunakan lebih kerap, kerana produk yang lebih baik disimpan di bawah vakum. Ini membantu untuk mengelakkan pengoksidaan dan pemuliharaan kerosakan. Selepas atau di bawah topi logam secara beransur-ansur mengumpul gas hexanoic yang membawa kepada pembukaan spontan preform.

Peralatan asal mempunyai satu set khas topi (9 keping) dan pam untuk mewujudkan vakum dalam bekas. pengilang memastikan bahawa produk pergi ke semua pengguna, dan oleh itu menawarkan beberapa topi diameter. Ini bermakna bahawa untuk memelihara makanan dan minuman di dalam bekas tidak standard mempunyai perempuan simpanan tidak akan mempunyai masalah.

sistem pemuliharaan vakum untuk banyak telah menjadi rahmat sebenar. Dengan itu mungkin tanpa masalah untuk mengepam udara keluar dari bekas kaca untuk pengetinan. Anda boleh menggunakan sistem ini untuk menyimpan di rumah atau di produk pelancongan.

kelebihan sistem

ciptaan asal pengeluaran Rusia digunakan untuk memelihara semua jenis produk dan menjimatkan jumlah maksimum nutrien. tudung vakum boleh digunakan sehingga 200 kali. Mereka sepenuhnya menggantikan logam konvensional, yang sentiasa digunakan untuk pemeliharaan.

Vakum digunakan untuk bahan kerja memelihara produk musim sejuk dan untuk melanjutkan kesegaran bijirin, pasta, tepung, pengeringan buah-buahan dan beri. Terkini dilakukan dengan hanya kering dan disimpan di dalam tangki. Walau bagaimanapun, yang paling sering di kilang-kilang pelbagai kumbang buah-buahan kering, selepas itu produk tidak boleh digunakan. Sistem vakum membolehkan untuk mengelakkan kemunculan parasit dalam produk makanan pada simpanan jangka panjang mereka.

Sebuah pam untuk mengepam udara memainkan peranan utama seaming. Hanya dengan menggunakan peranti mudah, ia tidak perlu untuk membuat usaha dan cuba untuk menggulung penutup. Satu hanya perlu membuat beberapa pergerakan dan keupayaan produk adalah selamat tertutup. penutup khas untuk pemeliharaan vakum tidak meninggalkan cip dan retak dalam bekas kaca pada pembukaan. Ia disediakan dengan injap melalui udara yang dijalankan dan mengepam.

skop

Cara yang paling semula jadi untuk menyimpan produk yang mudah rosak dianggap pemindahan. Jika sedikit masa lalu, seperti teknik yang telah disediakan untuk kegunaan di rumah, dengan kedatangan sistem "WACS" adalah untuk menjadi kenyataan. Ia digunakan bukan sahaja untuk pengetinan tradisional. Kaedah ini adalah sesuai untuk digunakan dalam kes-kes berikut:

• menyimpan produk pukal;
• penyimpanan makanan bersedia;
• penyimpanan produk tenusu, keju;
• penyimpanan herba segar;
• penyimpanan produk sosej;
• penyimpanan jus yang baru disediakan dari buah-buahan dan sayur-sayuran.

Jika pra-kering buah-buahan, sayur-sayuran dan buah beri di dalam pengering, jangka hayat mereka dalam vakum bertambah beberapa kali. sistem pemeliharaan vakum boleh digunakan untuk memerap daging dan ikan hidangan. Dalam keadaan itu, pengasam menembusi ke dalam produk lebih cepat.

"WACS" membolehkan untuk produk pemuliharaan semula selepas dibuka. Ini bermakna bahawa pembukaan mana-mana produk dan tidak menggunakannya sepenuhnya, bekas kaca boleh ditutup lagi perlindungan yang sama.

had

Walaupun banyak kelebihan, sistem ini mempunyai beberapa kelemahan. Pertama sekali ia melibatkan kos peranti. tudung vakum "WACS" dan pam akan kos pelanggan di 750-800 Rubles (standard). Kadang-kadang anda boleh mencari tawaran yang lebih murah, tetapi menurut ulasan, bukan produk asal. Pengilang juga menghasilkan set di mana terdapat jumlah peningkatan topi (28 keping). Kos sistem seperti itu - tidak kurang daripada 1300 Rubles.

Dalam beberapa kes, pemuliharaan masih perlu menggunakan perlindungan konvensional. Beberapa suri rumah mengadu bahawa sistem vakum "Vacs" tidak dapat menampung dengan pemuliharaan timun, tomato.

Bagaimana untuk menggunakan?

Dalam usaha untuk mengekalkan kesegaran produk secara kekal, ia adalah penting untuk mengetahui bagaimana untuk menggunakan sistem ini untuk pengetinan. Pertama sekali, kita perlu memberi perhatian kepada bekas kaca yang hendak digunakan. Ia tidak boleh kerepek atau apa-apa kerosakan lain.

Sebelum memasang penutup pada leher bekas, menyemak gasket meterai sempurna. Mereka harus terletak sepenuhnya dalam alur. Kemudian ke dalam lubang pada tudung pam dimasukkan, dan bergerak rod atas dan ke bawah adalah dipindahkan dari bekas. tindakan tersebut adalah perlu untuk membuat tidak lebih daripada 5. Jika perlu satu produk lama penyimpanan membuat kira-kira 15 pergerakan rod.

Untuk membuka bekas, anda hanya angkat penutup injap. Ia tidak perlu untuk menggunakan objek tajam.

sistem vakum "Vacs": ulasan

Peranti ini dianggap sesuatu yang baru dalam pasaran, tetapi, walaupun ini, telah berjaya mendapat banyak cadangan positif. simpanan vakum membolehkan anda untuk mengekalkan kesegaran kebanyakan makanan yang mudah rosak.

Apabila digunakan dengan betul, pam untuk mengepam udara akan berlangsung lama. Dari semasa ke semasa, ia mesti dibuka, dicuci, kering dan dilincirkan dengan jeli petroleum. Dalam penyahpekaan pam cuff harus memegang di dalam air panas. Jika manipulasi ini tidak membawa hasil yang betul, ia perlu diganti.

Memastikan bahawa sistem vakum adalah OK, anda perlu mendail ke dalam tangki jumlah yang kecil air, tutup dan mengosongkan pam udara. Kemudian menyerahkan balang. Kemunculan gelembung udara menunjukkan kerosakan kepada sistem.