Terkenal Uzbek "Dier" salad: bagaimana untuk menyediakan dan pilihan reka bentuk untuk makanan

Salad "Dyer" - adalah salah satu yang paling terkenal hidangan Uzbekistan masakan. produk yang amat kaya dan lazat boleh digunakan sebagai makanan ringan asal semasa makan tengah hari atau sebagai hidangan yang berasingan, menggantikan makan malam penuh.

pilihan lapisan

Salad "Dier" memasak apa-apa suri rumah Uzbekistan. Resipi ini adalah sangat mudah dan tidak memerlukan kemahiran masakan yang minimum. Untuk penyediaan hidangan memerlukan produk yang paling mudah: 2 biji telur, 3 kentang, garam, timun, lada hitam, 50 gram keju keras, minyak sayuran dan mayonis.

Membuat salad "Dier" adalah cukup mudah:

1. Pertama rebus telur.
2. kentang jerami Grind, timun dan telur, keju boleh digunakan untuk parut besar atau kecil.
3. Dalam kuali tuangkan minyak dan panaskan dengan teliti.
4. Dalam mendidih kentang goreng lemak supaya jerami yang pada semua pihak telah ditutup dengan kerak perangan. Produk siap mesti sejuk dan dikosongkan pada lampin. Ini akan membantu membuang lemak yang berlebihan dari kentang.
5. Sebaik sahaja semua produk siap, anda boleh mula membina. Salad "Diyor" mewakili hidangan tidak stabil. Pertama, di bahagian bawah hidangan yang diperlukan untuk meletakkan kentang. Pra harus sedikit garam, taburkan dengan lada hitam dan gaul rata.
6. Berikut adalah lapisan telur parut.
7. Lebih ia adalah perlu untuk berhati-hati meletakkan timun. Semua lapisan perlu tambah sedikit garam dan sedikit dilincirkan dengan mayonis.
8. Menyediakan reka bentuk keju parut.

Sebelum penggunaan salad seperti pastikan sejuk. Ia adalah mencukupi untuk meninggalkan ia pada desktop pada suhu bilik.

custom build

Setiap pelayan wanita dengan cara sendiri membuat "Dyer" salad. Resepi penyediaannya, pada dasarnya tetap sama. Lebih sering daripada tidak hanya menukar kaedah dan urutan pemasangan komponen utama. Satu penjelmaan memperuntukkan bahan-bahan berikut: 4 biji telur rebus, 2 kentang, 100 gram keju, minyak sayuran, 2 timun, herba dan mayonis.

Kini anda boleh mula untuk menyediakan salad, "Dyer". resipi termasuk langkah-langkah berikut:

1. Pada peringkat pertama adalah perlu untuk kentang dan timun dipotong menjadi jalur yang sangat nipis. Ini memerlukan kemahiran tertentu. Keju dan telur menghancurkan paling mudah pada parut a.
2. Dalam fasa seterusnya adalah perlu untuk goreng kentang goreng. Sebilangan besar minyak, sudah tentu, adalah tidak baik. Tetapi ia akan menyediakan permukaan kentang kerak ciri kemas. kentang bersedia perlu mencurahkan pada tuala kertas supaya ia boleh menyerap lemak yang berlebihan.
3. Secara berasingan, campuran timun, telur dan keju.
4. ½ disediakan campuran tersebar di pinggan.
5. Tutup dengan mesh mayonis.
6. Top dengan ½ cip.
7. Sekali lagi, mengulangi lapisan.

Menghiasi hidangan selesai dengan herba yang dicincang. Ini mungkin Dill, daun bawang dan pasli. Di sini seseorang itu bergantung kepada citarasa anda sendiri.

Salad dengan ayam

Sesetengah keluarga Uzbekistan untuk menyediakan salad negara "Dier" ayam. Ia membuat ia sangat mudah. Pertama pada desktop anda perlu untuk mengumpul semua produk yang diperlukan: 2 biji telur, 50 gram keju, 150 gram pai kentang, timun dan ayam goreng, sedikit mayonis dan daun kucai.

salad teknologi penyediaan:

1. Timun potong dadu nipis. Anda boleh menggunakan parut khas.
2. Cincang bawang dan telur.
3. Mengisar keju parut.
4. Di bahagian bawah mangkuk salad untuk meletakkan kentang.
5. Top mengedarkan timun.
6. Taburkan dengan keju.
7. Letakkan ayam.
8. Tutup dengan telur parut. Pertama, meletakkan kuning, maka - protein.
9. Seterusnya ialah bawang hijau.
10. Tuangkan mayonis struktur, menyebabkan ia untuk membentuk grid.
11. Ulang semua lapisan, bermula dengan kentang.

keju sedikit boleh dibiarkan untuk melengkapkan hiasan hidangan. Jika tidak dalam pai saham kentang siap, ia boleh dilakukan secara bebas. Untuk melakukan ini:

1. ubi dikupas cop pada parut untuk lobak merah Korea.
2. Bilas dengan air beberapa kali.
3. Meletakkan makanan dalam penapis, kaca untuk semua kelembapan.
4. Goreng dalam kuali yang banyak minyak mendidih.

Oleh itu bersedia jerami walaupun dua puluh empat jam akan menyimpan krisis mereka.

pendapat neutral

Walaupun di rumah (dalam Uzbekistan) tidak semua mempunyai salad persepsi yang sama "Dyer". Ulasan tentang hidangan ini agak bercanggah. Ada yang suka rasanya reka bentuk yang baik dan asli. Di samping itu, ia adalah sangat memuaskan dan dengan cepat boleh memuaskan kelaparan. Yang lain berpendapat bahawa salad ini adalah amat berbahaya untuk tubuh manusia. Ini adalah disebabkan oleh cip, yang asasnya. Ia boleh diperhatikan dua titik negatif:

1. Peningkatan kalori. Orang yang mengalami obesiti atau gemuk, seperti salad sememangnya contraindicated.
2. Semasa menggoreng acrylamide terbentuk dalam minyak panas. Ini karsinogen tidak melekang oleh enzim semasa penghadaman, dan seterusnya boleh membawa kepada gangguan sistem saraf dan meningkatkan risiko kanser.

Tetapi komposisi salad direka dalam apa-apa cara untuk mengurangkan kesan buruk yang mungkin cip. Seperti yang anda tahu, sayur-sayuran segar dan herba sebahagiannya meneutralkan karsinogen. Mereka membuat hidangan yang tidak begitu berbahaya kepada manusia. Di samping itu, selepas menggoreng kentang semestinya perlu tuangkan pada lampin kepada lemak berbahaya adalah daripada produk. memasak yang betul dan penggunaan munasabah salad ini akan memberikan keselamatan dan menyampaikan keseronokan sebenar untuk banyak peminatnya.