Wafel Belanda: Resipi Klasik

Wafel Belanda sangat popular. Makanan istimewa ini boleh dibeli di hampir mana-mana kedai. Golden, wafer wangi, direndam dan disertai oleh sirap manis, tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Sekiranya dikehendaki, makanan seperti ini boleh disediakan di rumah.

Wafel Belanda: resipi klasik

Untuk menyediakan makanan istimewa di rumah, anda memerlukan ujian:

1. 500 gram tepung gandum.
2. 250 gram mentega.
3. 150 gram gula tebu.
4. 0.5 sudu teh garam.
5. 60 mililiter susu.
6. 4 sudu teh yis kering.

Untuk pengisian:

1. 250 gram molasses. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggantikan madu.
2. 200 gram gula perang.
3. Satu sudu teh kayu manis tanah.
4. 50 gram mentega.

Bagaimana mencampurkan adunan

Wafel Belanda disediakan sangat ringkas. Pertama anda perlu menguli doh. Untuk ini, yis kering perlu dituangkan ke dalam bekas yang dalam dan dicurahkan dalam susu pra-panas. Dalam struktur yang diterima adalah perlu untuk menambah sudu gula buluh. Mentega krim mesti dicairkan dengan lembut, dan kemudian ringan.

Dalam bekas untuk yis dan susu, anda perlu mencurahkan gula, garam dan tuangkan minyak. Dalam struktur yang diterima adalah perlu untuk memasukkan tepung gandum dengan tepat. Produk perlu diselubungi sebelum digunakan. Komponen perlu dicampur dengan teliti ke dalam adunan berminyak. Berat tidak boleh terlalu curam. Doh siap dibiarkan selama 45 minit. Sepanjang masa ini, ia perlu bertambah baik. Dari terlalu curam adunan tidak akan dapat memasak wafel Belanda.

Proses penyediaan pemadat

Wafel Belanda disatukan oleh lapisan karamel. Ini boleh dilakukan semasa doh naik. Dalam tangki refraktori kecil, semua komponen yang diperlukan untuk pengawalan mestilah bercampur-campur.

Panci harus diletakkan pada api kecil dan, terus kacau, rebus karamel sehingga gula larut sepenuhnya. Ini akan mengambil masa kira-kira 10 minit. Akibatnya, tidak terlalu tebal, tetapi menarik karamel harus berubah. Walau bagaimanapun, apabila disejukkan, penghamilan ini menguatkan. Jika perlu, ia boleh dipanaskan.

Bagaimana untuk membakar

Wafel Belanda perlu dibakar dengan menggunakan wafel khas. Untuk tujuan ini bukan sahaja teknologi moden, tetapi juga peranti model Soviet akan dilakukan.

Doh yang terbit mesti dibahagikan kepada bahagian-bahagian. Setiap diameter benjolan harus dari 3 hingga 5 sentimeter. Adalah lebih baik untuk menjadikannya saiz yang sama. Bakar wafel sepatutnya sampai warna emas. Jika perlu, wafer panas boleh dipotong dengan teliti untuk menjadikannya bentuk yang sama. Sekiranya benda kerja ternyata sangat tebal, maka ia boleh dipotong menjadi dua bahagian.

Halangan wafel perlu dicuci dengan teliti dengan karamel dan disusun bersama. Itu sahaja. Ini adalah peringkat akhir. Wafel Belanda dengan karamel biasanya disajikan dengan coklat panas atau punch. Hidangan lazimnya biasanya dipenuhi cawan dengan minuman panas. Terima kasih kepada ini, wafer menjadi lebih lembut.

Adakah ia bernilai membeli di kedai

Jika anda benar-benar mahu memanjakan diri anda dengan merawat sedemikian, anda boleh membelinya di kedai. Wafer dari Belanda "Yashkino" sangat popular. Kandungan kalori bagi produk adalah 430 kalori setiap 100 g. Gunakan kelezatan ini dengan berhati-hati. Sesetengah ramuan yang merupakan sebahagian daripada wafer Belanda boleh menyebabkan alahan.

Di samping itu, dalam komposisi minyak sawit pencuci mulut ini sering dijumpai. Produk ini berbahaya untuk kanak-kanak. Kajian telah menunjukkan bahawa minyak kelapa sawit merosot kestabilan kalsium. Tubuh kanak-kanak itu tidak dapat memproses komponen ini dengan cepat dan tanpa masalah khusus.

Juga jangan lupa bahawa dalam produk siap adalah sangat banyak gula. Penggunaan komponen ini dalam kuantiti yang besar boleh menyebabkan satu set berat berlebihan.

Kesimpulannya

Wafel Belanda adalah terapi hebat, yang akan merayu bukan sahaja kepada kanak-kanak, tetapi kepada orang dewasa. Cari produk di rak kedai tanpa bahan tambahan tambahan yang berbahaya adalah sangat sukar. Walau bagaimanapun, wafel, direndam dalam karamel, boleh dengan mudah disediakan di rumah. Di samping itu, ia mengambil sedikit masa. Perkara utama adalah melihat semua perkadaran.