Pencuci mulut yang lazat: pai dengan cranberry dan krim masam, keju dan beri

Pelengkap sempurna kepada setiap buku masakan yang baik akan menjadi kek pelayan wanita dibuat dengan krim masam. kek ini bukan sahaja rasa yang luar biasa, tetapi juga terima kasih cukup mudah untuk krim masam.

Kek dengan cranberry dan krim: Resipi № 1

Untuk menyediakan kek dengan cranberry dan krim masam, ambil: mentega - 100 g (boleh marjerin), 2 pcs. telur, 300 g tepung, serbuk penaik, baking soda terhidrat, 150 g gula dan 200 gram cranberry. Untuk menyediakan krim, krim masam akan memerlukan 200 gram dan kira-kira 100 gram gula.

Untuk penyediaan mengisar minyak dengan telur dan gula, taburkan tepung dan serbuk penaik, menguli doh. Letakkan doh ke dalam acuan, tahap dan membuat sisi. cranberry dibasuh dimasukkan ke dalam yang lebih lapisan. Bakar selama 35-40 minit. Apabila kek sudah bersedia, ia adalah perlu untuk tuangkan krim masam. Krim menyediakan krim masam dan gula disebat dengan pengadun. kek perlu diberikan kepada rendam beberapa jam, maka dia akan bertukar lembut dan ringan!

Kek dengan cranberry dan krim: Resipi № 2

Penjelmaan kedua menganggap bahawa tepung kek ini 2 cawan kuantiti yang sama susu, 6 biji telur, 200 g. minyak, setengah gelas gula dan 50 gram. yis. anda juga akan perlu untuk membuat pemadat, bersedia untuk satu gelas dia krim masam dan gula, dan dua cawan kranberi.

Campurkan yis dengan susu sehingga dibubarkan sepenuhnya, kemudian menambah campuran telur, tepung dengan gula dan lecek mentega lembut. Anda perlu menunggu sehingga doh sesuai, dan kemudian bakar dalam ketuhar. Maka ia perlu tuangkan sirap kranberi (2/3 v gula - .. 1 sudu cranberry, mendidih dan sejuk). Ketiga baki gula untuk memukul krim dan tutup dengan pai krim. Kek dengan cranberry dan krim berubah lazat dan tender!

Pie dengan keju dan krim masam

Salah satu kek yang paling tradisional dan kegemaran adalah kek dengan krim masam dan keju lembut. Mempersiapkannya, kita perlu menguji hidangan (kira-kira 300-400 gr.), Butter (150 g), telur (3), gula (100 g) dan disintegrant untuk keindahan dan kemudahan doh. A pemadat kita memasak, sudah tentu, dari keju (, kita memerlukan 600 gram), kanji (50 g), krim (sekurang-kurangnya 200 ml), gula (150 g), sepasang gerbang aromatik sudu teh vanila.

Pertama, menyediakan doh. Untuk melakukan ini, sapu mentega dan gula sehingga keadaan kehomogenan, tambah telur dan tepung dicampur dengan serbuk penaik. doh bercampur dengan teliti.

Cottage keju untuk pengisian untuk mengisar melalui penapis, tambah telur dan kanji dan kacau. krim masam harus teliti goncang dengan gula, kemudian mencampurkannya dengan curd.

Doh yang terhasil untuk dimasukkan ke dalam bentuk, licin, membuat bumper dan dimasukkan ke dalam pemadat. relau adalah kek anda memerlukan 40 minit.

Kek dengan buah dan krim

Satu lagi contoh kek yang lazat, yang disediakan dengan krim masam - a kek dengan buah dan krim. Beri untuk memasak beliau, anda boleh menggunakan mana-mana: strawberi, currants, raspberi, gooseberries, cranberry, dan lain-lain, jika tidak untuk membuat potongan daripada beberapa spesies. Dan anda boleh menggunakan sebagai buah segar dan beku. Untuk ujian, anda perlu meja untuk 5 liter. susu segar dan minyak sayur-sayuran, keju lembut (125 g), gula (70 g), tepung (200 g) dan sepasang sudu sudu teh serbuk penaik. Seorang tukang masak untuk mengisi beri rasa (300 g), kira-kira 300 g krim (sebaik-baiknya 20% lemak), gula (70 g), 2 h. L. kanji, paket gula vanila dan beberapa telur.

Jika anda memutuskan untuk memasak dengan beri beku, maka mereka perlu menjadi pra-bekuan es. Untuk menyediakan kek yang anda perlukan untuk mencampur susu, keju dan mentega gula, tepung, serbuk penaik dan mengisar dengan juga untuk menambah. Dari doh tebal yang terhasil untuk membuat bola. Untuk pengisian, campuran gula, telur, krim masam dan kanji, tambah vanila.

Dough membuat kek yang rata, meletakkan ia dalam bentuk bumper dan seret untuk di mana anda boleh meletakkan krim masam dan buah beri (pertama yang anda perlu menunggu untuk mempunyai jus stok sedikit). Pie perlu bakar dalam oven sehingga krim pekat sedikit. Terdapat disejukkan.