Kentang kastyby: Resipi. teknologi berasaskan giliran penyediaan

Kastyby - satu Tatar dan Bashkir hidangan purba dimasak dalam bentuk kek dengan tampalan. Adalah adunan goreng, selalunya manis, disumbat dengan bubur, rebus atau lecek kentang. Dalam penampilan kastyby suka flan atau dengan sangat. pengisian diletakkan pada satu separuh daripada tortillas dan ditutup separuh masa kedua. Kadang-kadang kek berlumur dengan cair mentega. Topping untuk kastybov mungkin berbeza, tetapi prinsip tetap doh yang sama. Hidangan yang sesuai untuk digunakan semasa Lent, jika beberapa resipi perubahan pemadat.

kentang kastyby: Resipi

Untuk mengetahui tradisional resipi untuk memasak kastybov. Dish akan luar biasa lazat, walaupun pada hakikatnya bahawa bahan-bahan yang paling mudah digunakan di dalamnya. Berikut adalah senarai:

Untuk doh:

• beberapa gelas tepung (4-5);
• 2 biji telur;
• segelas air;
• garam - kira-kira 1 sudu;

Untuk pengisian:

• kentang segar dalam jumlah sebanyak 1 kg;
• telur;
• garam, Dill, pasli;
• bawang;
• minyak sayur-sayuran untuk menggoreng;
• mentega - 70 g;
• susu - 150 ml;

Di samping itu, ia memerlukan mentega cair atau pek konvensional (200 g).

Teknologi penyediaan

Bagaimana untuk memasak kastyby dengan kentang? resipi kami mencadangkan untuk mempertimbangkan langkah.

langkah 1

resipi kami "Kastyby kentang" direka untuk sebilangan besar pengguna. Jadi, jika anda merancang untuk memasak untuk 1-2 orang, mengurangkan jumlah bahan-bahan pada separuh. Pertama anda perlu untuk menguli doh sebagai ladu. Untuk melakukan ini, tuangkan beberapa cawan tepung dalam mangkuk, kemudian memecah masuk ke dalam beberapa telur dan tuangkan segelas air. Menambah satu sudu teh garam dan menguli doh. Ia harus mempunyai fleksibel dan sesuai untuk bergolek.

langkah 2

Menyediakan tempat kerja. Memotong sekeping kecil doh (anggaran penumbuk) dan maksimum rolling pin roll ia halus. Daripadanya dengan cara plat perlu dipotong walaupun kruglyashok. Berbuat demikian dengan doh.

langkah ketiga

Resipi "kentang Kastyby" memerlukan menggoreng doh pada kuali kering. Yang, anda hanya cuba untuk hantar lempeng bersedia pada permukaan panas yang rendah lemak dan masak di kedua-dua belah pihak. Untuk memasak kek yang mengambil masa lebih kurang 1 minit. Jangan goreng doh terlalu banyak, jika tidak ia akan kehilangan keanjalan dan akan memecahkan semasa pemadat. asap boleh dibentuk semasa menggoreng. Ini bermakna bahawa anda sedang melakukan semua dengan betul.

langkah 4

kek selesai semestinya tutup dengan tuala. Ia tidak akan membolehkan mereka untuk kering. resipi Next "Kastyby kentang" terdiri menyediakan pengisian. Pada dasarnya, ia boleh menjadi apa-apa, tetapi kami akan melakukan yang paling mudah dan lazat - kentang lecek. Bersihkan dan rebus kentang.

langkah 5

Sehingga kentang dimasak, goreng dalam minyak sayur-sayuran, dicincang bawang. Perasakan dengan garam. Mencincang sayur-sayuran yang lebih kecil. Apabila kentang sudah bersedia, mengalirkan cecair daripadanya, mash tolkushkoy, pukul telur, tambah tombol mentega dan tuangkan susu panas. Mixer boleh digunakan untuk teliti pencampuran. Kemudian dimasukkan ke dalam kentang goreng bawang dan herba yang dicincang.

langkah 6

Cairkan pack mentega. Sediakan bekas yang di dalamnya untuk meletakkan kastyby. Mengambil kek, memasukkannya ke dalam pengisian dan lipat dua. Kemudian mencelupkannya ke dalam mentega cair dan tempat di dalam mangkuk.

langkah 7

Kastyby kentang bersedia. Tetapi apa-apa prosedur yang boleh dilakukan untuk penampilan cerah yang indah dan rasa. Dalam tinggalan mentega cair tumis kek pada kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan. Engkau keluar hidangan yang sangat lazat dan berkhasiat. Selamat makan!