Wain Georgia "Alazani Valley": ulasan, spesifikasi, jenis

Di semua negara di mana wain memainkan peranan penting dalam ekonomi, terdapat perkara yang sedemikian sebagai appellason. Istilah itu sendiri - Perancis. Tetapi sebutan di mana-mana, di mana ditanam anggur dan membuat wain. Ini adalah kawasan kecil di mana iklim dan tanah adalah yang paling sesuai untuk penanaman tanaman. Dan sebagainya appellasonom adalah Alazani Valley di Georgia. Ini adalah tempat yang sangat indah Kakheti.

sungai Alazan telus mengalir antara Main Caucasus Range dan DSC-Gomborgskimi gunung. pantainya duduk ladang anggur tidak berkesudahan. Anggur tumbuh di ketinggian yang dikawal ketat - 200-500 meter di atas paras laut. Tanaman buah semata-mata jenis tempatan menghasilkan wain menakjubkan "Alazani Valley". ulasan pengguna mengenainya dan kita telah belajar dalam artikel ini mewakili minuman dari tengah-tengah Kakheti.

Seni winemaking

Tidak kurang daripada appellason, penting diturunkan dari generasi ke generasi, tradisi penanaman anggur. pengeluaran wain di Georgia kembali banyak tysyachelenie. jenis tempatan anggur telah dikeluarkan, seperti "Rkatsiteli", "Saperavi", "Aleksandrouli", "Ojaleshi", "Mujuretuli". Tentang wain dari Georgia menyebut tentang Homer, Strabo, Xenophon. Pada abad kesembilan, di Akademi Pengajian di bandar Ikalto seni purba penanaman anggur dan rahsia minuman pembuatan diajar sebagai sains.

Kakheti di Eastern Georgia telah sentiasa terkenal dengan keadaan yang paling sesuai untuk winemaking. Ia adalah di sini bahawa telah dibesarkan jenis asli anggur. Sebelum tuaian dibawa masuk Marani - bilik khas, di mana terdapat tempat memeras anggur yang besar. Ia dibuat daripada batang pokok tunggal. Beri dihancurkan mengganggu. Wort untuk alur Khas berjalan ke dalam tong. Proses ini berakhir dalam kvevri vinification yang - bejana tanah besar, yang digali dalam tanah bagi kebanyakan leher. Sudah tentu, sekarang banyak proses yang telah berubah. Tetapi masih bayangan bekas menyelubungi wain "Alazani Valley". Ulasan mendakwa bahawa dalam rasa minuman itu mempunyai sesuatu patriarki, rumah.

jenis unik anggur

Dalam dunia hari ini, banyak daripada kawasan yang diduduki oleh anggur, dibesarkan di Perancis. "Chardonnay", "Merlot", "Cabernet" agak bersahaja dan juga berakar umbi di tanah asing. Tetapi pembuat wain Kakheti memegang pandangan bahawa jenis asli adalah lebih baik. Mereka dan membawa atas dasar iklim dan tanah keadaan tempatan. Apa yang dilakukan wain "Alazani Valley" itu? Ulasan menyebut dua jenis utama - merah "Saperavi" dan putih "Rkatsiteli". Kadang-kadang, dalam beberapa kategori, mereka bercampur dalam kuantiti yang kecil "Mtsvane Kazura", "KISS" dan lain-lain. Ia adalah perlu untuk mengatakan beberapa perkataan mengenai jenis asli. "Saperavi" dalam cara Georgia "pewarna". Ini adalah satu-satunya pelbagai anggur yang jus berwarna merah. "Saperavi" Beri dicirikan oleh aroma yang kuat dan rasa segar yang ditingkatkan oleh pendedahan sahaja. Perkataan "Rkatsiteli" bermaksud "tanduk merah" - bentuk dan warna beri. Tetapi seperti ini melakukan wain eksklusif putih. Mereka ini disifatkan oleh keasidan sederhana, kenyang dan keharmonian.

Wain putih "Alazani Valley": ulasan

Gred "Rkatsiteli" di bawah matahari panas Georgia gula semakin. Oleh itu, wain yang diperolehi daripadanya atau semisweet pencuci mulut. Pada asasnya, pengeluar yang berbeza mematuhi monosortovosti dalam pembuatan putih "Alazani Valley". Tetapi kadang-kadang, dalam minuman bercampur mash macam "Mtsvane Kakhuri" untuk memberi tepu ciri. Wain putih daripada 100 peratus "Rkatsiteli" yang berbeza warna kekuningan cahaya dengan kilauan keemasan sedikit. Sekumpulan buah-buahan segar, yang didominasi oleh aroma tembikai masak dan quince. Rasa mempunyai rasa yang sedikit masam. Ia merasakan nuansa madu, bunga liar, hawthorn dan akasia.

Dari apa dan bagaimana untuk memohon

Putih wain semi-manis "Alazani Valley" ulasan mencadangkan kepada hidangan sayur-sayuran, hidangan sejuk, ikan dan makanan laut. Minuman yang boleh berfungsi sebagai minuman beralkohol untuk bufet. Pencuci mulut putih akan menjadi iringan hebat untuk pastri manis, ais krim, salad buah-buahan. Hidangkan wain dingin disyorkan untuk sepuluh atau lima belas darjah. Ia boleh disimpan selama-lamanya. Dari masa minuman mendapat merasai quince pala dan tembikai manis masak. Ulasan memberi amaran tentang minuman berbahaya. Alkohol dalam penggunaan hampir tidak wujud. Tetapi minum perlahan-lahan dan beransur-ansur menenggelamkan anda dalam keadaan keghairahan lembut. Walau bagaimanapun, tanpa apa-apa kesan untuk badan: perut di tempat, kepala tidak cedera.

Wain "Alazani Valley" semisweet merah

Ulasan menggambarkan warna minuman sebagai garnet gelap dengan pantulan ungu. Dalam sejambak buah kompleks dikuasai oleh nada beri hitam dan buah beri lain. Rasa baldu minuman, pepejal. Adalah dirasakan keasidan sedikit. penamat yang panjang, bermain semitones. Wain merah "Alazani Valley" ulasan digalakkan memohon untuk hidangan daging masakan Georgia. Ia adalah hebat untuk barbeku, tetapi juga berjalan lancar dengan daging sejuk. Ulasan pengguna diberi jaminan bahawa arak itu akan sesuai dan ke meja manis. Ia berjalan lancar dengan pencuci mulut ringan - Souffle, buah-buahan dan keju.

Kos alkohol di kedai-kedai Federation

Wain "Alazani Valley" (Georgia) ulasan merujuk kepada segmen harga yang demokratik. Sudah Kastam Clearing kedai bungkus produk kos kira-kira tiga ratus Rubles setiap botol. Wain bawah jenama ini menghasilkan banyak pengeluar. Anda boleh mencari minuman ini, walaupun dalam Tetra Pak. Oleh itu, pelbagai harga yang agak luas. Kadang-kadang botol "Alazani Valley" yang hanya meminta dua ratus Rubles. Banyak pengeluar terkenal (contohnya, "Shemodgoma") menilai liter mereka wain dalam jag seramik di 655 Rubles.