Adakah anda tahu bagaimana untuk memasak ladu?

Jika anda sedang memikirkan apa untuk memberi makan kepada keluarga atau tetamu anda, penyelesaian yang baik adalah untuk menyediakan ladu. Ini adalah salah satu hidangan yang paling popular masakan Uzbekistan, yang dihargai di banyak negara di seluruh dunia. Secara tradisinya ia dimasak dalam mantyshnitse, tetapi ketiadaannya digunakan sebagai pengukus, pan atau multivarku.

Tidak semua orang tahu bagaimana untuk memasak ladu, jadi kami memberikan beberapa resipi. Proses memasak hidangan ini adalah agak mudah dan tidak memerlukan banyak masa.

Bagaimana untuk memasak ladu?

bahan yang diperlukan kilogram daging setengah kilogram tepung, bawang pound, lada, kira-kira 150 gram lemak domba (minyak sapi pengganti), krim (2 sudu besar) dan garam.

penyediaan:

Mari kita mulakan dengan doh untuk masa depan ladu. Untuk melakukan ini, campuran krim masam dengan segelas air garam, beransur-ansur menambah tepung dan uli doh.

Maka anda perlu menyediakan topping anda. Melalui penggiling daging twist daging dan bawang dan lemak ekor untuk pemadat. Tambah lada dan garam, gaul rata.

Kemudian potong sekeping doh, melancarkan tangan, jadi dia mengambil bentuk tunda dan dipotong menjadi kepingan pusingan saiz yang kecil. Roll keping dalam tepung, meratakan mereka dengan pin rolling dan pusat yang terhasil kruglyasha Letakkan daging sedikit.

Kini anda boleh membentuk ladu. Adakah anda tahu bagaimana untuk memasak ladu betul? Untuk melakukan ini, jadi anda perlu untuk meletakkan sekeping doh untuk membentuk ia menyerupai sampul surat. Dalam kes ini, pemadat di atas hanya sebahagiannya ditutup.

Kemudian manta yang terhasil perlu untuk meletakkan pada mantyshnitsy kekisi, mengatur mereka supaya mereka tidak menyentuh. Pada masa ini, membakar gas dan air, diletakkan di atas api. Pan perlu diisi separuh ke bawah. Setelah air mendidih, ia adalah perlu untuk meletakkan kekisi dalam kuali dan tutup ketat dengan penutup. Selepas kira-kira 45 minit Hidangan telah sedia.

Cara Masak Manti dengan labu?

bahan-bahan:

Untuk doh - satu paun tepung, tiga telur, garam sudu kecil, 80 gram air.

Untuk pengisian - bawang, labu, minyak sapi (kira-kira 100 gram), setengah sudu teh jintan putih, jumlah yang sama garam dan lada.

penyediaan:

Apabila pisau bermakna daripada dipotong halus labu ke dalam kiub dan bawang. Campuran mereka dan menambah jintan putih, lada hitam dan garam. Ghee perlu diletakkan di tempat yang hangat supaya ia cair, dan juga menambah pada masa akan datang pemadat.

Menyediakan doh untuk ladu dengan mencampurkan bahan-bahan. Dengan bantuan pin roll rolling dan dipotong menjadi dua. Letakkan inti dan pengancing tepi bertentangan dengan doh untuk ladu disediakan dalam bentuk kuasa dua. Selepas itu, kami meletakkan dalam menyediakan mantyshnitsu dan kira-kira 50 minit.

Bagaimana untuk memasak ladu dalam multivarka?

bahan-bahan:

Doh - 450 g tepung, 150 ml susu, setengah sudu (sudu teh) garam 2 biji telur;

Pemadat - kentang, dua bawang, satu paun daging.

Penyediaan: Letakkan bahan-bahan untuk doh dalam breadmaker, hidupkan mod "doh" selama 15 minit. Cukup mudah untuk pembuatan inti, yang membersihkan kentang dan bawang dan halus memotong mereka ke dalam dataran kecil. Daging juga potong dadu, garam dan campuran segala-galanya. Selepas itu pemadat dilemparkan kembali ke dalam colander dan tunggu sehingga mengalirkan cecair yang berlebihan.

Doh melancarkan kruglyashi kecil, merebak pemadat pada mereka dan mengukir ladu. Masukkan multivarku 5 multistakanov air melincirkan penguap cawan minyak sayur-sayuran dan mengedarkan seragam pada mantel, yang selepas itu dalam multivarku. Memilih program "wap" dan memakai 40 minit. Selepas kedengaran multivarki isyarat spatula gat mantel dan di dalam setiap memakai sekeping kecil mentega. Hidangan telah sedia.

Setelah mendapat berkenalan dengan resipi di hadapan anda ada persoalan bagaimana untuk memasak ladu. Ia akan menjadi keinginan dan produk, dan hidangan yang lazat pasti akan merayu kepada tetamu dan ahli keluarga!