Gabadzhou - resipi dengan gambar

daging gabadzhou - ia adalah satu hidangan Cina asal, yang selalunya boleh didapati di restoran. Walau bagaimanapun, ramai suri rumah suka memasak di gabadzhou rumah. Resipi ini adalah mudah, tetapi hidangan yang sangat lazat dan berkhasiat.

Malah kanak-kanak jarang menolak untuk mencuba. hidangan ini pasti dihidangkan dengan sos manis dan masam atau masin. Ia semua bergantung kepada pilihan dan kemungkinan tukang masak.

Apa bahan-bahan yang diperlukan

Resipi daging gabadzhou disediakan untuk setiap keluarga. Ia tidak perlu untuk membelanjakan wang yang banyak, tetapi ternyata hidangan yang sangat lazat dan sihat.

Untuk memulakan, menyediakan makanan yang diperlukan untuk hidangan:

1. Lean daging babi fillet - 0.5 kg.
2. air tidak sejuk, dan ais - ½ st.
3. Kanji - 3 sudu besar. l.
4. Tepung - 2 atau 3 sudu besar. l. (Dengan ketumpatan).
5. Telur (protein sahaja) - 1 pc.
6. Minyak sayuran - kira-kira 1 liter.
7. Sol - kira-kira 1 sudu kecil .. (Selalunya untuk rasa).

Memasak daging gabadzhou: Resipi dengan gambar

Mula-mula kita perlu campuran kanji, protein, tepung dan tuangkan ke dalam jisim air ais. Anda perlu mendapatkan konsistensi yang sama seperti krim tebal. Kemudian daging babi pinggang potong kira-kira 2 × 2 cm. Sedikit menghalau mereka (supaya mereka akan goreng).

Meletakkan keping daging dalam adunan, gaul rata untuk mendapatkan meyelubungi seragam. Fry massa perlu goreng atau utyatnitsu dalam minyak sayur-sayuran (ia perlu banyak).

Apabila terdapat kerak emas - Roast berakhir. Sebagai peraturan, tidak lebih daripada 10 minit. Menguruskan daging pada tuala kertas untuk berlebihan kiri lemak. Meletakkan hidangan yang disediakan dalam mangkuk dan tuangkan sos. Ia boleh menjadi masin atau manis dan masam. Resipi gabadzhou permintaan Cina. hidangan ini disajikan di restoran, tetapi ia boleh dengan mudah dibuat di rumah pada kos yang lebih rendah.

Sos daging gabadzhou manis dan masam

Sediakan 200-300 gram nanas (segar atau dalam tin), lobak merah, bawang, lada manis (boleh beku) pada 1 keping, bawang putih (secukup rasa), halia (secubit), 1 sudu madu dan kanji, jus lemon (untuk memulakan dengan separuh limau, jika tidak cukup, mengambil lebih banyak).

Nanas, bawang, lada dan lobak merah dipotong menjadi jalur. Bawang putih perlu dipotong menjadi kepingan nipis. Haba yang baik minyak dalam kuali. Segera meletakkan bawang putih dan taburkan dengan halia. Kemudian, dalam kuali yang sama, meletakkan lobak merah. Bawang, lada dan nanas. Tumis sehingga layu. Tambah jus lemon dan kanji madu.

Kesimpulannya, cuba rasa. Jika ada sesuatu yang hilang, tambah. Setiap wanita harus dapat bermain dengan rasa. Sos dibawa sehingga mendidih dan ketebalan yang dikehendaki. Sekarang campuran ini boleh air hidangan. Resipi gabadzhou dalam sos manis dan masam agak mudah dan asli, tetapi rasa diperolehi tiada tandingan.

sos masin

Untuk membuat ia, mengambil 200 gram cendawan. Cendawan yang sempurna. Bawang, lobak merah dan lada loceng pada satu bahagian yang sederhana besarnya jalur dipotong. maklumat lain yang anda perlu 1 sudu kanji, 3 sudu besar. l. kicap, 4 ulas bawang putih, dihiris kepingan nipis, dan paprika atau rempah lain untuk rasa.

Pertama, dalam panas minyak masak bawang putih biasa, kemudian dicincang sayur-sayuran (bawang, lobak merah, lada). Dalam kuali yang berasingan goreng cendawan. Mereka perlu bersedia untuk meletakkan sayur-sayuran dan terus goreng dengan bawang putih, bawang, lobak merah dan lada.

Apabila sayur-sayuran dan cendawan api, tuangkan kicap. Kanji, tuangkan sedikit air dan kacau. Ia perlu dituang ke dalam kuali, di mana merana sayur-sayuran dan sos soya. Membawa campuran ketumpatan yang dikehendaki, musim dengan rempah. Sos sedia untuk digunakan.

Tips mengalami tukang masak

Setiap wanita berbeza menyediakan hidangan yang sama. Walau bagaimanapun, ramai tukang masak bersedia untuk berkongsi rahsia mereka daging memasak gabadzhou. Resipi, sudah tentu, perlu tahu, tetapi masih tidak boleh melakukannya tanpa beberapa rahsia:

1. adunan perlu ditambah bukan sahaja air sejuk, dan ais. Kemudian ternyata segar, yang meninggalkan aftertaste menyenangkan.
2. Daging adalah wajar untuk potong dadu. Dari menghiris rasa bergantung satu hidangan.
3. daging gabadzhou adalah lebih sedap jika ia akan dihidangkan dengan sos, bukan berasingan.
4. Cuba untuk menggoreng hidangan untuk tempoh yang lama, jadi ia tidak kering. Jika anda tidak mahu untuk mendapatkan rasa daging rempah ratus, kemudian menambah rempah perlu. Walaupun hitam atau merah lada.
5. Semua daging itu dimasukkan ke dalam periuk, kerana ia akan melekat antara satu sama lain dan merosakkan bukan sahaja penampilan estetik, tetapi juga rasa hidangan.
6. Untuk keindahan sos, tambah 2-3 sudu besar pes tomato dan sedikit gula untuk menetapkan warna.
7. sos mesti dikacau secara berterusan untuk mengelakkan terbakar.
8. Untuk hidangan kelihatan lebih dari segi estetik, anda boleh menyebarkan sos daging dan lapisan.
9. Hidangkan gabadzhou boleh dikatakan apa-apa hidangan sampingan, tetapi ramai seperti jalan dengan beras dan lecek kentang.

Cuba, percubaan - dan anda akan terkejut dengan tetamu dan keluarganya baru, asli dan sangat lazat gabadzhou daging. Resipi ini adalah mudah, jadi setiap wanita boleh memasak hidangan.