Apa untuk menyediakan krim untuk "Napoleon"? Resipi untuk nota

Walaupun pelbagai produk manis di pasar raya, kami masih mencari resipi baru untuk penyediaan hidangan pencuci mulut yang lazat. Lagipun, tiada apa yang boleh dibandingkan dengan kek buatan sendiri atau puding yang lazat yang dibuat oleh tangan berpengalaman. Jadi, sebagai contoh, kek kegemaran semua orang adalah "Napoleon" - hidangan istimewa klasik, yang disukai oleh kedua-dua kecil dan besar.

Walau bagaimanapun banyak wanita simpanan tidak tahu tentang apa yang menggunakan krim untuk "Napoleon". Resipi akan diterangkan dalam artikel hari ini (dan tidak ada satu pun). Pertama kami menyediakan kek. Banyak buku kuliner mengatakan bahawa pastri ini dicipta secara eksklusif dari pastri puff, anda boleh menyangkal kenyataan ini dengan menyediakan adunan yang lazat dan rapuh dengan cara lain.

Cara baru untuk membuat ujian untuk "Napoleon". Resipi untuk krim № 1

Untuk kek yang anda perlukan :

• 200 gram mentega;
• Telur;
• Krim masam (50 g);
• Gula bergula (secukup rasa);
• Garam sedikit;
• Tepung (500 g).

Kami memotong mentega dengan tepung ditapis (anda boleh menggunakan parut) sehingga serbuk terbentuk. Kami membuat sejenis kawah gunung berapi di pusat jisim dan tuangkan telur, dipukul dengan gula, krim masam dan garam. Kami menguli doh, jika perlu, tuangkan tepung. Kami membahagikan jisim menjadi pelet dengan jumlah kek dan biarkan di dalam peti sejuk selama 2 jam.

Pada masa ini kita akan membuat kastard untuk "Napoleon". Resipi adalah mudah, hanya perlu mematuhi semua peraturan untuk menjadikannya padat dan homogen.

Komponen :

• Gula (100 g);
• Susu (500 ml);
• Vanillin (1 g);
• Mentega (200 g);
• Tuai tepung (20 g).

Ambil kira-kira 100 ml susu dan gosokkan tepung dengan teliti. Selebihnya susu yang kami letakkan di atas api dan biarkan ia mendidih, kemudian tambah vanillin dengan gula. Kami mengurangkan haba dan, tanpa berhenti mengaduk, tuangkan ke dalam tepung yang sangat nipis campuran tepung dan susu. Jisimnya sentiasa dicampur sehingga ia menerima konsistensi krim masam.

Apabila jisim itu menyejuk, pukullah dalam pengisar dengan mentega yang lembut. Inilah cara untuk membuat krim untuk "Napoleon" tanpa masalah dan kos yang tidak perlu. Dough chilled rolled dan dihantar ke oven. Setiap kek dihiasi dengan jisim manis dan kami memberikan kek selama 4 jam untuk menyemai.

Krim krim untuk "Napoleon": resipi untuk memasak yang kedua

Produk :

• Gula serbuk (100 g);
• Air rebus (50 ml);
• Gelatin (15 g);
• Krim 33% (500 ml).

Rendel gelatin dalam air dingin sebelum bengkak, kemudian kirimkan ke microwave selama setengah menit, supaya semua biji-bijian dibubarkan (anda tidak boleh mendidih).

Pukul krim kerinting dalam jisim tebal, kemudian bahagian kecil menambah serbuk dan gelatin panas (tanpa henti memukul). Kami membawa jisim kepada konsistensi yang homogen dan lembut. Ia ternyata krim yang indah dan sangat lembut untuk kek "Napoleon". Resipi ini agak mudah. Krim boleh dibekukan - dan anda mendapat ais krim buatan sendiri. Dan anda boleh menggunakannya sebagai pencuci mulut, dihiasi dengan coklat atau disiram dengan madu.

Krim yogurt mudah untuk "Napoleon", resipi untuk ketiga

Komposisi :

• Krim atau krim masam (300 g);
• Yogurt klasik (500 g);
• Minuman keras buah (20 ml);
• Gelatin (15 g);
• Air (50 g);
• Jus lemon (5 g).

Kami larutkan gelatin (kaedah yang diterangkan di atas) dan perlahan-lahan tuangkan ke dalam yogurt - pukul dengan pengisar. Campurkan campuran siap dengan krim cair dan minuman keras, tambah jus lemon dan buat sedikit lagi pengisar. Kami menyejukkan krim yang dihasilkan dan melincirkannya dengan kek. Pencahayaan yang ringan, lapang dan rendah kalori - anda menjilat jari anda! Dia akan merendam kek itu dan menjadikannya lebih enak dan juicier.