"Artichoke" atau Yerusalem articok - resipi untuk resipi

Jerusalem ubi articok, bukan seperti kentang daripada pir, mendapati pelanggan di Rusia pada pertengahan abad XVII. Baitulmuqaddis articok asalnya digunakan sebagai tumbuhan ubatan yang berguna. Baik sebelum ia wujud, orang Eropah telah belajar, tetapi tidak British serta Perancis tidak banyak memberikan perhatian kepada sayur-sayuran ini. hanya ketiadaan ala amalan memasak. Tetapi Belgium dan Belanda, yang memberikan nama Baitulmuqaddis articok "articok bawah tanah" mula menyediakannya dalam wain, tambah mentega. Dari masa ke masa, Russia mula digunakan dalam artichokes memasak. Resipi untuk panggang Yerusalem articok adalah sangat mudah dan menyerupai kentang goreng biasa.

Weed atau produk berharga

Yang terdapat di taman, Yerusalem articok cuba untuk "menangkap" sebahagian besar daripadanya. Ia adalah sukar untuk menghilangkan. Kebun Ramai berpendapat bahawa rumpai, dan juga berjuang dengan dia, mencabut dari tahun ke tahun. Tetapi tumbuhan ini tidak rumpai. Ia telah penyembuhan hartanah. Jerusalem akar articok tidak takut fros. Pada musim bunga, anda boleh mendapatkan vitamin dan mineral, makan mentah, dikupas artichokes Yerusalem. Resipi, yang membakar lemak, merendahkan gula darah dan badan mengisi semula kalium dan besi, ingin tahu semua orang. Tetapi ia tidak. Tetapi semua ini boleh dicapai hanya dengan makan dikupas artichokes Jerusalem mentah. jus diperah Yerusalem articok mengurangkan keasidan. Boleh dalam sup sayur, telur dadar, sup menambah articok. Resipi untuk hidangan ini adalah sangat mudah.

1. cutlets dengan kubis dan Yerusalem articok

bahan-bahan:

• 2 biji telur;
• 500 gram kubis;
• minyak bunga matahari;
• 100 ml. krim;
• garam;
• tepung;
• Baitulmuqaddis articok.

Resipi: akar dibasuh disapu pada parut kasar dan bercampur dengan kubis dicincang halus, krim. Campuran telah dipadamkan dalam kuali di bawah penutup 10. Selepas itu minit berhubung dengan telur dan tepung untuk memperolehi massa homogen. Sosej siap Patties daging terbentuk, yang, roll dalam serbuk roti, goreng dalam minyak bunga matahari.

2. Panggang telur dengan articok

Resipi: 200g dikupas. tanaman akar dipotong dan goreng dalam mentega. Dimasukkan ke dalam hidangan yang tahan ketuhar atau pada lembaran penaik kecil dan tuangkan satu telur, disebat dengan 50 g. krim masam. Taburkan dengan keju parut dan bakar dalam ketuhar selama setengah jam.

3. Yerusalem articok, bakar dalam ketuhar

The ubi disucikan adalah mendalam, yang diletakkan sekeping kecil mentega. Disediakan ubi diletakkan di dalam acuan dan bakar dalam ketuhar selama dua puluh minit. Hidangan ini digunakan sebagai hiasan.

4. Salad articok

Resipi salad yang pelbagai seperti mudah. Untuk penyediaan setiap menjengkelkan akar, semua yang lain ditambah mengikut senarai berikut bahan-bahan:

• parut lobak atau lobak, daun bawang, sos salad;
• rebus telur, garam, daun kucai, krim masam atau mayonis;
• lobak merah dan akar saderi, parut, bawang, krim masam atau mayonis;
• bit, lobak merah, jeruk, dipotong dadu, bawang, minyak bunga matahari.

Jika anda mempunyai sebuah pondok atau rumah, mendapat sekurang-ini sayur-sayuran akar yang indah, merendahkan martabat dia ke suatu tempat di sepanjang pagar. Vitamin dan mineral anda akan disediakan untuk seluruh musim sejuk dan musim bunga. Di samping itu, ditanam artichokes Jerusalem dengan itu tidak akan membiarkan ke dalam taman "asing" rumpai. Tetapi itu topik yang lain.