Bagaimana untuk memasak adunan untuk pizza

Cecair pizza doh membolehkan anda untuk memasak lazat dan enak hidangan Itali, yang boleh dengan mudah dibakar di dalam oven dan dapur dan multivarka. Perlu diingatkan bahawa hari ini terdapat beberapa pilihan untuk penyediaan rangka kerja itu. Seseorang menggunakan ia untuk mayonis dan krim masam, sesiapa sahaja - yogurt, dan beberapa sama sekali lebih suka menggunakan bru.

Jadi bagaimana untuk menguli adunan untuk pizza? Hari ini, kita akan membincangkan semua kaedah ini. Yang mana satu untuk memilih untuk memasak hidangan Itali berair - ia terpulang kepada anda.

Membuat adunan cepat pada mayonis

Mayonis - adalah produk serba boleh yang boleh dimuatkan bukan sahaja salad dan pelbagai hidangan, tetapi juga menggunakannya untuk mencampurkan doh yang lembut dan lapang. pizza anda akan berubah dua kali lebih murah hati dan lazat dengannya.

Jadi, menyediakan adunan untuk masakan Itali melibatkan penggunaan komponen seperti:

• Tinggi lemak mayonis - kira-kira 3 sudu besar;
• masam maksimum tebal segar - 4 sudu besar;
• sederhana gula - ½ sudu pencuci mulut;
• purata desa ayam telur - 1 pc;.
• Soda ruang makan - beberapa getilan;
• Gred tinggi tepung, gandum - kira-kira 7-8 sudu besar (penggunaan budi bicara);
• yg mengandung natrium garam kecil - sepasang getilan kecil.

proses penyediaan

Cecair doh pizza adalah beberapa kali lebih cepat daripada tebal. Ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa tidak ada keperluan untuk masa yang lama uli dengan tangan. Selain itu, hidangan Itali rangka kerja itu, yang lebih sedap, lebih lembut dan berair.

Jadi, untuk membuat adunan untuk pizza, anda perlu memukul telur ayam desa dengan mayonis menggunakan pengadun. Bersebelahan dengan bahan-bahan yang anda mahu tambah krim tebal, gula sederhana, garam yg mengandung natrium halus dan satu sudu baking soda. Kemudian anda perlu mengulangi proses pencampuran intensif.

Selepas mendapat jisim cecair homogen ia harus mencurahkan sebanyak tepung yang bermutu tinggi, supaya anda memberikan doh konsisten likat krim tebal. Jika mahu, substrat boleh bersedia untuk mencurahkan dan mana-mana herba kering (mis pasli, selasih, adas, dan sebagainya.).

Bagaimana untuk membakar?

pizza adunan dibakar adalah agak mudah. Untuk melakukan ini, ia mesti dimasukkan ke dalam bentuk yang lancar, dan kemudian meletakkan di atas mana-mana topping (sosej, tomato, timun, keju, buah zaitun, cendawan dan sebagainya.). hidangan lagi diisi perlu dimasukkan ke dalam kabinet dipanaskan dan bakar selama kira-kira sejam. Dengan cara ini, sebahagian daripada suri rumah membuat pizza yang di atas dapur dapur, ketat menutup penutupnya.

adunan Mesim pada kefir

Seperti dalam resipi sebelumnya, dibentangkan dengan cara persediaan untuk asas-asas masakan Itali tidak memerlukan pencampuran yang panjang, dan proses panjang rolling. Walau bagaimanapun, ini tidak kelebihan utama ujian ini. Malah, selepas rawatan haba, ia menjadi sangat lembut, cair di dalam mulut. Dalam hal ini, untuk menyediakan pizza yang lazat mengesyorkan menggunakan rangka kerja ini. Bagi beliau, kita perlu:

• Gred tinggi tepung gandum - kira-kira 2 cawan (menambah pilihan);
• besar yogurt lemak, max segar - kaca penuh;
• purata desa ayam telur - 1 pc;.
• mentega asli - 40 g;
• Soda ruang makan (tidak perlu memadamkan) - ½ sudu kecil;
• garam yg mengandung natrium kecil - ½ sudu pencuci mulut;
• gula sederhana - ½ sudu kecil.

kaedah penyediaan

adunan dicampur dengan kefir sebagai mudah dan secepat atas dasar mayonis. Pertama, anda perlu tuangkan dalam mangkuk minuman masam-susu dan memanaskan sedikit ia. Sebelahnya diperlukan untuk menambah soda penaik dan gaji yang baik di luar (sebelum berbuih kefir). Selepas itu, dalam bungkusan yang sama perlu menambah desa dipukul telur, garam yg mengandung natrium halus, gula (sederhana) dan cair masakan lemak. Kacau dengan produk sudu, mereka perlu tuangkan tepung gandum yang bermutu tinggi sedikit. Hasilnya, anda perlu membentuk pes likat.

Proses rawatan haba

Sekarang anda tahu bagaimana untuk melakukan adunan cepat untuk pizza pada kefir. Walau bagaimanapun, ini tidak cukup untuk membuat hidangan Itali yang lazat. Lagipun, ia masih perlu dibakar dengan betul.

Untuk menjalankan rawatan haba rangka kerja itu adalah disyorkan dalam ketuhar atau multivarka. Untuk ujian ini, anda perlu dimasukkan ke dalam mangkuk yang disapu mentega dan kemudian mengisi dengan sosej, cendawan, pes tomato, buah zaitun dan keju. Artikel seterusnya ditubuhkan untuk diletakkan di dalam unit dapur dan bakar selama 35 minit. Selepas waktu ini, yayasan itu perlu bersedia sepenuhnya untuk menjadi lembut dan sedikit kembang.

Kami melakukan oparnuyu asas untuk pizza buatan sendiri

Cecair doh yis untuk penyediaan hidangan Itali akan memerlukan anda sedikit masa lagi.

Jadi, kita memerlukan bahan-bahan berikut:

• cahaya gred tepung gandum - 1.5 v;.
• yis kering segera - ½ sudu kecil;
• memanaskan air masak (anda boleh menggunakan susu) - segelas penuh;
• sederhana garam laut - ½ sudu pencuci mulut;
• minyak dinyahbau - beberapa sudu besar;
• gula - sudu teh.

Memasak asas oparnoy

Jika anda mahu lakukan adalah bukan sahaja lazat dan enak, tetapi juga pizza yang enak, ia adalah satu doh yis boleh digunakan untuk penyediaan. Diuli ia agak cepat dan mudah. Pertama kita perlu membubarkan gula (denda) dalam panas air masak atau susu yang dipanaskan, dan kemudian tuangkan dalam kapasiti yang sama sedikit yis kering. Selepas itu anda mahu untuk menambah kepada doh garam laut sederhana, beberapa sudu minyak dinyahbau dan tepung gred tinggi. Komponen terakhir perlu untuk mencurahkan hanya cukup untuk akhirnya membentuk base likat.

Selepas menguli doh yis hendaklah ditutup dengan kain yang tebal dan penutup, dan kemudian meletakkan di tempat yang hangat untuk betul-betul dua jam. Dalam kes ini, setiap dasar 30 minit memerlukan baik untuk campuran sudu besar. Hasilnya, anda perlu mendapatkan doh yang indah dan nyaman tidak konsisten terlalu tebal.

proses membakar

Bakar doh yis disyorkan dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, anda mesti melincirkan dalam minyak bentuk dinyahbau, dan kemudian meletakkan semua asas diuli, menggunakan sudu. Seterusnya, permukaan oparnogo kepingan ujian perlu diletakkan sosej, tomato, buah zaitun, cendawan, keju dan bahan-bahan lain. Pada akhir hidangan dengan hidangan Itali anda ingin menghantar dalam kabinet dipanaskan. Masak pizza doh yis mesti berada pada suhu 209 darjah selama 40 minit. Dalam masa yang singkat ini asas sedikit naik, menyebabkan hidangan akan berubah sangat lembut, berair dan lembut.

untuk meringkaskan

Sekarang anda tahu bagaimana anda dengan cepat dan mudah boleh mencampurkan adunan untuk pizza buatan sendiri. Harus diingat bahawa dengan menggunakan resipi ini, anda akan dapat untuk sentiasa mengejutkan bukan sahaja kepada isi rumah mereka, tetapi juga rakan-rakan rapat. Untuk tujuan ini, ia hanya perlu untuk menyimpan pada semua bahan-bahan yang diperlukan untuk doh. Bagi pengisian, benar-benar produk yang berbeza boleh dibeli untuk itu (ham, cendawan diperap, salami, sosej, tomato, pes tomato, buah zaitun dan, sudah tentu, keju). Hidangkan hidangan ini untuk makan malam, ia adalah wajar bersama-sama dengan teh atau beberapa minuman manis yang lain.