Bagaimana untuk memasak cendawan putih: maklumat yang berguna

cendawan putih tergolong dalam kategori yang pertama. Mereka mungkin dan utama yang digunakan dalam masakan: rebus, goreng, masin, kering dan jeruk. Hidangan disediakan dalam cara yang berbeza - kedua-duanya dengan awal mendidih, dan tanpanya. cendawan kami dalam rawatan tidak mendapat gelap, tidak seperti beberapa orang lain, jadi ia sering digunakan dalam pelbagai sup, kerana ia ternyata bersih, sup jelas. Mari kita lihat bagaimana untuk memasak cendawan putih.

Leshe makanan daging adalah elemen berharga. Dan di hadapan kita kini cendawan - yang terbaik dari semua. protein yang paling baik diserap oleh tubuh manusia, di samping itu, ia kaya dengan protein, serat dan mikronutrien. Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui berapa lama untuk memasak cendawan putih untuk makanan daripada ia tidak kehilangan faedah mereka dan lazat.

masa memasak leshego daging bergantung kepada jenis dan konsisten. Satu jenis mempunyai struktur berair lain - lebih padat. Salah satunya adalah cendawan yang cukup dan masak beberapa minit, sementara yang lain memerlukan masa yang lebih lama pemprosesan. Sebagai contoh, cendawan, yang direbus hingga masak hanya lima minit. segala-galanya porcini kita tidak begitu mudah. Bagaimana untuk memasak cendawan putih, dan banyak bergantung kepada saiz dan usia mereka. cendawan kecil dan muda cukup mendidih 20 minit, tetapi mereka yang telah matang yang memerlukan rawatan sekurang-kurangnya 40 minit.

Apabila menggunakan cendawan multivarki masak selama 40 minit pada mod penaik, masa yang sama - dalam dandang dua. Dalam kes di mana anda bercadang untuk goreng cendawan selepas mendidih, semasa mendidih dalam air mendidih masin - 20 minit.

Mempertimbangkan bagaimana untuk memasak cendawan, anda perlu mengambil kira hakikat bahawa dengan cara ini dirawat dengan tidak hanya segar, beku dan produk kering. Oleh itu, ia boleh disimpan untuk jangka masa yang sangat lama, sama sekali tanpa kehilangan rasa dan kualiti yang berfaedah. Agak berlawanan - dalam cendawan kering rasa dan rasa diperkukuh. Pelik kerana ia seolah-olah.

Setiap cendawan mempunyai air dalam komposisinya, yang apabila kering. Atas sebab ini, produk pra-kering perlu melembutkan. Bagi tujuan ini, ia direndam selama tiga hingga empat jam, kemudian mendidih pada suhu rendah dan cukup lama - sekurang-kurangnya dua jam.

Jika kulat penyimpanan telah dibekukan, kelembapan ia tidak hilang dan, dalam hal ini, menyediakan yang agak cepat - kira-kira 20 minit perjalanan, ramai yang tertanya-tanya tentang bagaimana dan sama ada cendawan putih dimasak sama sekali. Supaya semua orang sudah tahu, jawapannya adalah ya. Jangan lupa untuk pra-basuh mereka dengan teliti, dan dengan topi anda perlu membuang kulit.

Nah, sekarang ia menawarkan salah satu resipi bagaimana untuk memasak cendawan putih.

1. Kita membersihkan dan mencuci borovichki kami.
2. Dipotong kepada beberapa bahagian, bergantung kepada saiz dan isi dengan air sejuk dalam periuk.
3. Dibakar, kita tunggu sehingga mendidih dan sudu slotted keluarkan buih.
4. Garam secukup rasa.
5. Masak 40 minit atau lebih lama.
6. cendawan dimasak melemparkan dalam penapis dan tunggu sehingga semua air telah disalirkan.

Jika kita, sebagai contoh, akan membuat sup dengan cendawan putih, maka kita melakukan yang berikut. Rebus cendawan kering untuk penuh lembut, kemudian membersihkan sekeping saderi dan bawang besar, dicincang halus, dan masak selama kira-kira 30 minit dalam air masin. Rebus, cendawan disumbat, dimasukkan ke dalam air, yang disediakan bawang dan saderi dan masak lagi. Isi semula mi sup atau mihun. Sebaik sebelum berkhidmat, tambah tombol mentega.

Selamat makan!

pai Lenten dalam multivarka - cahaya, wangi dan pencuci mulut mudah yang anda boleh bersedia dari bahan-bahan yang mudah didapati. Juga tidak ada masalah, dia sedang bersedia dengan bantuan ketuhar.

pai Lenten dengan epal. resipi

Mash setengah cawan gula dengan minyak setengah cawan sayur-sayuran. Buah-buahan perlu dibersihkan dan halus cop cukup. pai Lenten dengan epal akan menjadi lebih lembut, jika anda mengambil buah-buahan yang masam dan berair sedikit. buah-buahan berkanji atau keras banyak tidak sesuai, keping mereka akan merasakan seolah kekotoran asing dalam komposisi doh. Cawan halus dihancurkan biji walnut menambah dengan epal dengan mentega dan gula, meletakkan beberapa sudu jem, tuangkan cawan daun teh yang kuat, tambah satu sudu soda penaik, dua setengah cawan tepung. Dalam periuk meletakkan multivarki disediakan doh dan termasuk mod "Baking" selama setengah jam, meninggalkan dibakar. pai tanpa lemak segar dengan epal agak melekit dan tekstur yang tidak menyenangkan (rasa tidak terjejas), jadi memotong dan berkhidmat dia lebih baik selepas ia sejuk secukupnya.

Charlotte dengan lapisan buah-buahan

Penaik doh untuk ini adalah sama dengan yang kita digunakan dalam resipi sebelumnya. Tetapi pai Lenten ini dengan epal adalah berbeza dalam bahawa buah-buahan yang tidak bercampur dengan bahan-bahan lain, dan diletakkan di lapisan yang berasingan. Untuk membentuk lapisan ini disimpan, buah perlu menyediakan pemadam mereka dengan kanji ditambah. Dua epal dipotong. Tuangkan sedikit gula dan sudu kanji. Uvarov jem negeri dalam kuali. Pada akhir pemadat vsypte sudu rempah campuran untuk kek atau wain mulled. Sediakan doh dari dua cawan biasa tepung diayak, pakej serbuk penaik, tiga sudu minyak sayur-sayuran dan gelas gula. Tuangkan campuran yang terhasil adalah setengah cawan kopi atau teh yang kuat, tambah jem sedikit dan kacang cincang secukup rasa. Ini pai Lenten dengan epal boleh dimasak dengan mentega, dan - di mana-mana ia boleh mempunyai pada hari-hari biasa, apabila tidak ada keperluan untuk berpuasa. doh sengit, bahagikan kepada dua bahagian, meletakkan separuh dalam bentuk penaik dalam ketuhar atau di dalam mangkuk multivarki. Akan disusun di atas satu epal. Lapisan akhir doh ditaburi dengan gula (anda juga boleh menambah shtreyzel daripada tepung dan gula, jika anda suka rasa). Memasak satu jam.

Puasa kek dengan epal dan lobak merah

Sangat kek yang menarik akan berubah, jika kita menggantikan tepung ringan kering roti rai. Ia akan menjadi sedikit seperti tradisional Inggeris runtuh dan mempunyai segar yang unik. Mengambil 350 g lobak merah dan roti, menambah lima epal kecil dikupas, segelas gula, satu sudu teh kayu manis, dan lima sudu besar minyak sayur-sayuran. Ditumbuk tangannya campuran roti dengan lobak parut dan tumis pada mentega, serta buah-buahan yang dihiris halus. Menambah kayu manis dan gula, bakar selama setengah jam, taburkan gula produk siap.