Bagaimana untuk memasak gulung "Philadelphia" di rumah: Resipi mudah

masakan Jepun dalam tahun-tahun kebelakangan ini, menikmati populariti yang benar-benar hebat. Hampir setiap bandar anda boleh mencari bar sushi. Malangnya, harga di pertubuhan ini, untuk meletakkan ia sedikit, "menggigit." Walau bagaimanapun, ini bukanlah alasan untuk meninggalkan gulung dan sushi, kerana mereka boleh dengan mudah dicipta semula di dapur anda! Dan sekarang, anda akan belajar bagaimana untuk memasak gulung "Philadelphia" di rumah.

Apa yang anda perlukan? (Untuk roll 1)

• 150 g beras ( "japonica" satu lagi sushi beras atau bulat konvensional);
• 200 ml air;
• 1 sudu besar gula;
• 3 sudu Sushi-cuka (normal dan denda);
• 0.5 sudu teh garam;
• timun;
• salmon masin (atau ikan merah lain);
• helaian rumpai laut (Nori);
• keju "Philadelphia";
• mat untuk sushi.

Anda telah dipenuhi bahan-bahan yang perlu? Kemudian kami bergerak ke bahagian yang menyeronokkan - bagaimana untuk memasak gulung "Philadelphia" di rumah.

Arahan untuk penyediaan

1. Beras dibasuh, sehingga air adalah jelas. Isi dengan air dan rebus selama 15 minit di atas tudung tertutup. Selepas itu, kami tutup api dan biarkan selama 10 minit tanpa mengeluarkan tudung.

2. Buat persalinan untuk beras. Rasa angka terbaik yang anda dapat apabila anda isi dengan tiga sudu cuka, 1 sudu besar gula dan 0.5 sudu teh garam. Walau bagaimanapun, jumlah pengisian adalah yang terbaik untuk menentukan rasa.

3. Potong salmon atau ikan dan timun lain. Ikan mesti dipotong menjadi jalur 1x1 cm dan timun nipis sedikit - 3x3 mm.

4. Air boleh mengumpul dalam mangkuk. Ia adalah perlu untuk tangan yang basah. Jika tidak, manakala nasi, dia akan melekat pada tangan.

5. lembaran Spread Nori sebelah mengasari. Lembap tangan dan mula untuk meletakkan sehelai beras. Kerana mengisi minyak ia menjadi melekit dan sesuai dengan baik pada nori itu. Penting! Angka tidak perlu meletakkan seluruh permukaan dan meninggalkan berhampiran satu bahagian jalur helaian (1-1,5 cm), sehingga anda boleh menutup roll. Cuba untuk melakukan lapisan beras sebagai nipis yang mungkin.

6. Langkah seterusnya adalah bagaimana untuk memasak gulung "Philadelphia" di rumah - hak untuk meletakkan inti kami: salmon, timun dan keju. Perkara utama adalah untuk meletakkan pemadat sama rata, maka semua keping gulung berhati-hati kerana pemilihan.

8. Re-melembapkan tangan dan pelembab kunci nori (jalur di bahagian atas, yang kita dibiarkan terbuka).

9. Penyediaan gulung "Philadelphia" di rumah memerlukan tikar khas - jadi membalut roll akan menjadi lebih mudah. Semasa prosedur, tahan pengisian dengan jari anda supaya ia tidak menjalar jauh. Tugas anda - untuk menggulung roll supaya jalur direndam terperangkap ke sisi lain dalam kira-kira, dan kita berpaling roll satu keping. Dengan bantuan tikar roll bentuk boleh ditetapkan - pusingan tradisional atau dataran yang kecil.

10. Dan langkah terakhir adalah bagaimana untuk memasak gulung "Philadelphia" di rumah - memotong mereka. Ia adalah lebih baik untuk menghadapinya, mereka hampir tidak berdiri. Potong dan berhati-hati merebak di atas pinggan. Selesai!

Apa gulung "Philadelphia"?

Setiap orang mempunyai citarasa mereka sendiri, tetapi gabungan klasik yang terbaik diiktiraf - kicap, halia dan wasabi.

Jika anda suka resipi gulung "Philadelphia", atau mempunyai rahsia mereka sendiri memasak, berkongsi tanggapan anda!