Bagaimana untuk memasak jem ceri

jem ceri di musim sejuk - produk universal yang baik pencuci mulut kedua-dua sebagai lazat, dan sebagai bahan tambahan dalam kek atau teh panas. Anda boleh memasak seperti dengan benih, dan tanpa mereka. Dalam penjelmaan pertama, pencuci mulut yang sesuai secara eksklusif kepada hanya makan, tetapi diadu sudah boleh digunakan untuk kek. Di samping itu, jem dari ceri boleh disediakan dalam kedua-dua resipi klasik, dan hampir tanpa mendidih, yang akan mengekalkan lebih banyak vitamin dan mineral. Pendek kata, pelbagai pilihan. Sebahagian daripada mereka lebih suka kepada anda.

Memasak jem resipi klasik

Dalam penjelmaan ini, ceri dengan lubang yang panjang ditarik dan terutamanya lazat. Anda akan memerlukan tiga kilogram buah dan jumlah yang sama gula, setengah liter air. Pergi melalui dan mencuci ceri keluar dari air dan masak sirap gula. Bagi tujuan ini, air mesti dibawa ke mendidih, kemudian tuangkan gula dan rebus minit. sirap bersedia boleh diisi dengan buah. Meninggalkan jem dari ceri selama dua belas jam untuk membiarkan jus buah beri, kemudian meletakkan periuk di atas api yang sederhana dan masak sehingga mendidih sekali lagi. Lima minit kemudian, sekali lagi keluarkan dari panas dan biarkan selama masa yang sama seperti sebelum ini. Lagi mendidih. Sentiasa semasa sudu memasak berhati-hati mengeluarkan buih. Untuk kali ketiga, dan menyejukkan mendidih jem, menjaga di atas dapur selama kira-kira sepuluh minit, kemudian meletakkan di tebing. Menjadikan mereka terbalik, tutup dengan selimut dan sejukkan. Klasik ceri Jam dengan lubang bersedia. Ia adalah pasti untuk menggembirakan anda dengan rasa semasa bulan musim sejuk yang panjang.

pilihan berbiji

Jika anda suka kek buatan sendiri, perlu ditempah jem ceri, yang boleh ditambah kepadanya. Ini bermakna bahawa anda perlu untuk menghilangkan benih. Di samping itu, untuk resipi ini tidak menggunakan air. Anda akan memerlukan kilo beri dan gula yang lebih sedikit - kira-kira satu kilogram dan dua ratus gram. Membasuh dan membersihkan ceri, untuk beralih ke dalam mangkuk enamel, percikan gula. Meninggalkan jus kosong. Apabila gula larut, kacau jem masa depan. Meletakkan mangkuk di dapur dan mendidih, kacau sekali-sekala semua. Setelah mendidih selama setengah jam, keluarkan dari haba. Lagi mendidih dan kemudian keluarkan setengah jam dua kali. Selepas itu tuangkan ke dalam bank-bank dan mengetatkan mereka dengan penutup logam. Sudah tentu, main dengan buah pembersihan - bukan satu tugas yang mudah, tetapi ia adalah jem daripada ceri adalah sangat berguna untuk kek dan pai.

pilihan cepat

Tidak semua suri rumah mempunyai masa untuk memasak panjang. Ia juga sangat mengambil berat tentang banyak produk yang berguna. Bagi kes-kes tersebut, jem cepat sesuai ceri, yang tidak akan memerlukan anda banyak usaha. Mengambil sekilo beri dan satu paun gula. Bilas rapi ceri, dibersihkan benih adalah pilihan. Tuangkan gula dan biarkan selama beberapa ketika. Mengalirkan jus yang dihasilkan, rebus di dapur untuk menghasilkan sirap. Memasukkannya ke dalam buah beri dan rebus di atas dapur selama sepuluh minit, dan kemudian segera memindahkan kepada balang pra-disterilkan, menggulung.