Bagaimana untuk memasak pasta - pelbagai kaedah

Pasta telah lama menjadi sebahagian daripada kehidupan kita, kita suka mereka untuk rasa, proses memasak mudah. Di Itali, yang merupakan tempat kelahiran pasta, terdapat pelbagai jenis daripada mereka, kejayaannya. Kita biasanya mengklasifikasikan mereka mengikut bentuk luaran - tanduk, kulit, telinga, dan lain-lain Dalam apa jua keadaan, pasta - hidangan yang sangat lazat dan sihat, yang bermaksud bahawa semua orang akan membantu untuk mengetahui bagaimana untuk memasak pasta.

Bagaimana untuk memilih pasta

Sebelum anda teka-teki diri persoalan bagaimana untuk memasak pasta, ia adalah dinasihatkan untuk belajar bagaimana untuk memilih yang betul. Untuk melakukan ini, memberi perhatian kepada produk gandum durum. Juga, warna pasta harus semula jadi, berkrim. warna terlalu pucat atau putih menunjukkan berkualiti rendah dan warna kuning terlalu terang menunjukkan penggunaan dalam pembuatan pewarna. Juga dalam pembungkusan produk harus ada serbuk, tepung.

Bagaimana untuk memasak pasta

Cara yang paling mudah memasak - ia adalah merebus mereka. Untuk melakukan ini, anda perlu untuk membaca arahan pada bungkusan produk. Selalunya individu yang dinyatakan masa memasak (10-15 minit), jika tidak semua cadangan adalah biasa:

• Memilih peralatan untuk memasak lebih besar kadar 1 liter air bagi setiap 100 gram. pasta.
• Mereka hanya perlu mengisi dalam mendidih, air masin. periuk tidak boleh ditutup dengan tudung. Kacau, cuba kepada ketersediaan.
• Untuk pasta tidak mendidih, ia adalah wajar untuk menghapuskan mereka dari panas selama satu minit sehingga masak sepenuhnya.
• Ia tidak perlu untuk bilas pasta dengan air sejuk bersedia. Ia mencuci nutrien dan mengelakkan penggunaan sos. Ia adalah lebih baik untuk dimasukkan ke dalam hidangan siap sekeping mentega, dan tuangkan krim.

Walaupun bagaimana untuk memasak pasta tahu hampir semua orang, tidak ramai yang menggembirakan diri mereka hidangan mudah dan lazat yang disediakan dengan pelbagai sos. Well, lebih kepada yang di bawah.

pasta

Sudah tentu, cara yang paling mudah untuk merawat diri anda dengan pasta yang lazat untuk memasak mereka dengan keju. Untuk tujuan ini, pasta baru disediakan sapu apa-apa keju keras. Dia cair dan rasa tersebut akan menjadi agak menarik. Meneka bagaimana untuk memasak makaroni dan keju ini agak mudah, tetapi lebih menarik untuk memasak pasta dengan sos Itali yang asli. Oleh itu, resipi asal Itali sos:

• Sos memerlukan set seterusnya bahan-bahan: 1 kg tomato, bawang, 1, 1 ulas bawang putih, minyak zaitun, selasih dan rosemary, garam dan lada secukup rasa. Goreng dalam mentega dicincang bawang, kemudian masukkan tomato dihancurkan (dengan pra-kulit mereka, melecur dengan air mendidih). Meliputi keseluruhan tudung campuran dan reneh selama kira-kira 30 minit. Sekali sepenuhnya masak menambah semua rempah dan bawang putih.
• Pesto. Bahan-bahan untuk pesto: 4 rasuk basil, ulas bawang putih 2 keping, 30g .. kacang pain, tiga sudu besar parmesan parut dan pecorino, dan 200g. minyak zaitun, garam. daun selasih dibasuh, garam, bawang putih dicincang, dibakar kacang pain dan minyak zaitun mangkuk pengisar lipat dan gilingan.
• sos krim dengan sederhana, rasa yang luar biasa akan membawa pelbagai untuk resipi pasta biasa. Anda perlu 30 walnut (sebelum dibersihkan), kira-kira 100g. kacang pain, 1 ulas bawang putih, dan pasli rasuk 2 cawan krim, garam, lada hitam. Semua komponen perlu dipotong sangat halus, kemudian campurkan dan perlahan-lahan tuangkan krim, garam dan lada.

Oleh itu, jawapan kepada soalan tentang bagaimana untuk menyediakan pasta banyak. Perkara utama adalah untuk tidak menghadkan didih mudah, memanjakan diri sendiri dan memasak pelbagai sos. Hanya kualiti masak pasta akan membantu untuk memahami cinta yang ikhlas daripada orang Itali untuk hidangan ini.