Bagaimana untuk memasak sos hamburger yang lazat

A hamburger baik adalah mustahil untuk membayangkan tanpa sos wangi yang meningkatkan rasa dan mengikat semua bahan-bahan. Sudah tentu, ia bukan sahaja sos tomat atau mayonis. sos hamburger dimasak harus mempunyai sejambak perisa, termasuk masin, manis dan pedas. Apakah pilihan yang anda boleh memilih untuk membuat ia kelihatan menyelerakan dan masih mempunyai asal?

untuk bebola daging

Anda boleh membuat versi asal hamburger, menyediakan sayatan rangup dan sos musim dengan rasa yang luar biasa. Untuk ini kita perlu bahan-bahan berikut:

• 350 gram daging cincang;
• garam, lada hitam;
• 1 sudu mentega;
• 4 roti lembut;
• sudu teh minyak separuh sayur-sayuran;
• 4 keping keju;
• dihiris nipis bawang.

Untuk sos:

• 2 sudu besar mayonis;
• 1 sudu kicap;
• sudu teh separuh manis sayur-sayuran jeruk (dicincang halus);
• 0.5 h. L. gula;
• 0.5 h. L. cuka putih;
• tanah sedikit lada hitam.

Pertama, menyediakan sos untuk hamburger, campurkan semua bahan-bahan untuk itu, dan meletakkannya di atas untuk sementara dalam peti sejuk.

Perlahan-lahan memisahkan daging tanah kepada empat bahagian yang sama dengan cara bilah. Tingkatan empat daging Stik sebagai bulatan dengan diameter kira-kira 8 cm dan kira-kira 7 mm tebal. Taburkan bahagian atas setiap bahagian dengan banyaknya dengan garam dan lada. Gunakan spatula untuk flip burger. Meliputi mereka dengan rempah di sisi lain. Memakai beberapa minit dalam peti sejuk.

Cair 1/2 sudu besar mentega dalam kuali dengan api yang sederhana. Goreng 4 gulung, dipotong dua memanjang. Kemudian meletakkan kuali dengan api yang tinggi. Tambah mentega dan memanaskan badan sangat banyak. Dengan bilah meletakkan semua 4 dan steak goreng dalam kuali selama 3 minit. Kemudian menyerahkan mereka dan juga digoreng selama satu minit. Pakai setiap daripada mereka pada sekeping keju dan haba untuk satu minit lagi.

Letakkan daging dan keju pada bahagian bawah gulung, taburkan dengan bawang cincang, tuangkan sos telaga sejuk dan tutup dengan separuh gulung kedua.

Pilihan kedua

Ini jenis sos boleh digunakan sebagai hamburger dan kentang goreng, cincin bawang dan makanan ringan lain yang serupa.

bahan-bahan:

• 2 kuning telur;
• 1 sudu jus lemon;
• sudu satu teh bawang putih, dihancurkan kuat (kira-kira 2-3 ulas);
• 1/4 h. L. gula;
• 1/2 h. L. garam;
• 2 sudu besar sos chīlpoctli;
• 3/4 cawan minyak sayur-sayuran.

Asal hamburger sos: Resipi

Campurkan kuning telur, jus lemon, bawang putih, gula, garam dan sos dalam pemproses makanan dengan sebatan. Terus pukul, perlahan-lahan tuangkan minyak. Kacau selama satu minit, kemudian mematikan pemproses dan memeriksa konsisten. Jika perlu, terus memukul pada kadar yang perlahan sehingga pencampuran lengkap bahan-bahan.

Produk siap harus dihidangkan di atas meja dengan segera. Untuk beberapa waktu ia boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Jika kita keluarkan dari ini bawang putih resipi, sos ini untuk burger, dalam "McDonald." Sekurang-kurangnya, rasa adalah sangat serupa.

sos hijau

Anda boleh memasak pengisian semula, yang sempurna untuk daging standard makanan segera, dan untuk versi vegetarian. Memasak Sos untuk burger sayur-sayuran mungkin kelihatan rumit, tetapi hanya pada pandangan pertama. Tambahan pula, produk ini mungkin tidak sesuai untuk salad dan hidangan panas kekacang. Jadi, bagaimana untuk membuat sos hijau?

bahan-bahan:

• 1/4 iceberg salad atau hijau;
• 1-2 besar Gherkin jeruk ;
• 2 sudu besar mayonis;
• 1 sudu tomato sos tomato;
• 1/2 sudu mustard kuning.

Campurkan semua bahan dalam pengisar berkuasa sehingga sehingga massa homogen. Letakkan hamburger sos yang disediakan untuk sementara dalam peti sejuk.

sos krim masam

Jika anda seorang peminat guacamole, anda boleh melakukannya untuk burger dan rupa. Untuk variasi ini, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• 2/3 cawan krim masam
• 1 alpukat, dicincang halus;
• 10 daun selasih sederhana;
• Sudu 1/4 sudu teh garam;
• secubit lada.

Meletakkan selasih dan alpukat dalam pemproses makanan, campuran dengan sebat. Selepas campuran akan menjadi agak homogen, tambah krim masam dan pukul pada kelajuan sederhana. Selepas itu, letakkan secukup rasa dengan garam dan lada dan kacau dengan tangan. sos itu tidak memerlukan apa-apa kemahiran, resipi yang mudah, walaupun untuk pemula.

barbeku

Salah satu sos kegemaran, yang sering digunakan dalam makanan segera - barbeku. Adakah mungkin untuk memasak di dapur? Sudah tentu, ini boleh dilakukan. Menambah jumlah yang kecil asap cecair memberikan aroma sos rumah dan rasa yang unik. berpakaian ini boleh ditambah kepada kedua-dua burger dan berkhidmat dengan stik, ayam panggang atau kentang goreng.

bahan-bahan:

• 2 sudu makan minyak zaitun;
• 1 besar bawang merah (dihiris);
• picit garam;
• 1/2 sudu teh cuka balsamic;
• 1/4 cawan mayonis;
• 1/4 cawan sos barbeku (Ready untuk membeli-belah);
• 1/8 sudu teh asap cair.

Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api yang sederhana. Meletakkan bawang dan musim dengan garam dan kacau kot lemak dari semua pihak. Memasak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang berwarna perang dan memperoleh warna karamel. Ia mengambil masa kira-kira 20 minit. Top up dengan cuka balsamic dan masak selama 1-2 minit lagi. Buang dari haba dan ketepikan.

Dalam mangkuk sederhana, menggabungkan mayonis, sos asap barbeku dan cecair sehingga sebati. Dalam peti sejuk sehingga sedia untuk digunakan. Ini hamburger sos akhirnya telah bercampur-campur bun. Ini bermakna, anda patut meletakkan lapisan bawang caramelized, dan kemudian isi dengan campuran cecair sejuk.