Kedai roti Georgia: resipi yang terbaik

kedai roti georgian - ini adalah hidangan istimewa. Mereka terutamanya tanpa gula. Di sebaliknya, khachapuri, achma, penganan membolehkan santapan ketat dan lebih daripada memuaskan kelaparan.

Sudah tentu, terdapat dalam masakan Georgian dan pastri manis. hidangan terkenal seperti gata, kada, nazuki. Ia dibuat dengan kacang dan buah-buahan kering. Selepas mereka dalam Georgia berlebihan.

pastri enak menyediakan rumah Georgia dan Rusia. banyak resipi dicipta "dalam tergesa-gesa." Berikut adalah sebahagian daripada mereka.

mchadi

Untuk penyediaan ini kek asal akan memerlukan hanya 2 bahan-bahan:

• 3 cawan berisi tepung (jagung semestinya);
• 1.5 cawan air sejuk.

Ayak tepung seharusnya berada di dalam mangkuk, dan hanya kemudian tuangkan ke dalam air. Doh tidak boleh terlalu tebal. Sebaliknya, konsisten, satu "mokrovatoy" sedikit.

Dalam usaha untuk membentuk bebola doh, anda perlu untuk membasahkan tangan. kek selesai disusun pada kuali panas dengan minyak, sedikit leper sawit. hidangan Top ditutup dengan tudung dan mchadi bakar.

Hidangkan panas yang anda perlukan. Selalunya suri rumah untuk memberikan rasa tambahan ditambah kepada garam dan doh sedikit mentega cair. Walau bagaimanapun, bahan-bahan ini tidak perlu. Mchadi dan begitu juga lembut dan lazat. Ia digunakan sebagai roti, selain daripada hidangan lain.

khachapuri

Khachapuri - hidangan yang menawarkan pastri Georgia. Resipi penyediaannya adalah sangat pelbagai. Terdapat pilihan dengan daging, sayur-sayuran, telur. Walau bagaimanapun, khachapuri klasik yang paling popular dengan keju. Masak ia boleh berada di rumah. Untuk melakukan ini, anda perlu:

• pack mentega;
• yogurt kaca (susu fermentasi);
• garam;
• setengah sudu kecil soda;
• tepung;
• 700 gram keju (sebaik-baiknya tanpa salt);
• 2 biji telur.

Pertama, menyediakan pengisian. Keju melalui penggiling daging dan bercampur dengan telur. Hanya selepas itu anda boleh mula untuk menyediakan doh:

1. Cairkan mentega.
2. Campurkan dengan yogurt, garam dan baking soda.
3. Tambah tepung hingga doh yang lembut.
4. Ia dibahagikan kepada 8 bahagian.
5. Setiap kek digulingkan di dalam (sangat nipis, dalam bentuk bulatan).
6. Satu pengisian dibentangkan, semua di atas tangga kedua, berhati-hati picit tepi.
7. Doh baki disediakan sama.
8. Sekarang khachapuri boleh digoreng dalam minyak dalam kuali sehingga ini pastri Georgian tidak akan memperoleh warna emas.

achma

kedai roti Georgian terkenal dengan achmoy atau kek, yang diperbuat daripada banyak lapisan doh dan keju pengisian. Terdapat banyak pelbagai jenis resipi untuk hidangan ini. Anda boleh membuat dan achmu malas, yang diperbuat daripada pita. Kerana ia akan memerlukan:

• sayur-sayuran;
• 0.5 liter yogurt;
• 50 gram minyak (krim);
• 2 biji telur;
• pita nipis;
• 250 gram keju (atau boleh mengambil suluguni Adyg atau campuran daripadanya).

Cook keju Georgian pai adalah mudah:

1. Pukul telur dengan yogurt, menambah campuran sayur-sayuran yang dicincang.
2. Pembersihan keju.
3. Sekarang multivarku dilincirkan dengan minyak pada timbunan pita bahagian bawah (tepi mesti dinaikkan).
4. Apa yang tinggal daripada pita, anda perlu untuk memecah masuk ke dalam kepingan kecil. Mereka dicelup dalam massa disebat dan tersebar di multivarku.
5. Berikut tuangkan keju.
6. Di belakang direndam keping roti pita dan keju ke atas mereka.
7. Ini diulang sehingga itu, sehingga keju parut berakhir. Tetapi ia adalah bernilai mengingati bahawa lapisan terakhir perlu sentiasa keju.
8. Sekarang tepi dibangkitkan pita perlu tuck, sekali gus menyembunyikan pengisian keju di atas. Di atas seluruh pai telah penuh dengan sisa-sisa yogurt, dan ia merebak kepingan kecil mentega.
9. Achma bakar selama 40 minit.
10. Kemudian ia harus menjadikan lebih dan bakar selama 20 minit lagi. rasa keju adalah dijamin!

Apa-apa pastri Georgian (photo mengesahkan ini) kelihatan sangat menyelerakan! Itulah sebabnya dia disayangi di seluruh dunia. Tidak hairanlah banyak restoran Georgian didapati di setiap negara.