Bagaimana untuk memasak sup? Resipi dua pilihan yang luar biasa

Kursus menyelerakan pertama telah lama menjadi pokok dalam menu makan malam tersebut. Dan setiap keluarga mempunyai, sudah tentu, resipi yang tersendiri. Untuk pemula, chef muda dalam artikel ini diberi nasihat tentang bagaimana untuk menyediakan sup. Resipi ini disediakan dalam dua varian asal. Cara pertama untuk mendapatkan sup kaya melibatkan penggunaan kacang bukan daging. Resipi kedua menerangkan penyediaan hidangan musim bunga segar - Borscht hijau dengan warna merah bata. Tetapi pertama, beberapa cadangan praktikal.

tips penting, bagaimana untuk memasak sup. Resipi untuk hidangan ini adalah berdasarkan kepada Peraturan utama

Ia adalah mustahil untuk menyenaraikan dan menerangkan semua pelbagai pilihan ini sup sayur-sayuran yang indah aneka. Tetapi masih berbaloi untuk berpegang kepada peraturan asas tanpa mana ia akan menjadi mustahil untuk menamakan sup hidangan.

1. Ciri-ciri utama - warna merah terang. Oleh itu, bit dan tomato - diperlukan komponen.
2. rasa yang menakjubkan. Selain warna yang dikehendaki di atas bahan-bahan yang memberi Borscht rasa masam-manis.
3. Ketumpatan sup. Sebagai sebahagian daripada, sebagai peraturan, sentiasa hadir kentang, bawang, lobak merah dan kubis.
4. Menggunakan herba yang dicincang sebagai mengisi minyak lepas perlu. Pada kerap akan menambah bawang putih.

Juga, terdapat beberapa rahsia teknologi. Sebagai contoh, bagaimana untuk memasak borsch Ukraine? Resipi untuk hidangan kebangsaan ini mempunyai ciri-ciri menggunakan sebagai lemak pengisian dengan bawang putih dihancurkan. Di Siberia, yang diambil bukan daging untuk memasak bebola daging.

Pilihan pertama, bagaimana untuk memasak sup: Resipi dengan kacang

Ia tidak perlu kepada asas sup. rasa istimewa kekayaan boleh memberikan kacang merah. Bagaimana untuk menyediakan sup dengan cara itu? Sangat mudah dan lebih cepat. Tuangkan segelas kacang dalam tiga liter air dan letakkan di atas api. Setelah mendidih ke bawah api. Satu bawang, lobak merah dan purata kecil bit bersih dan kayu halus cop. Semua sayur-sayuran tuangkan ke dalam kuali dan goreng dalam campuran minyak (1 sudu besar. L., Dan 2 sudu besar mentega. L. Vegetable) untuk BROWNING. Tuangkan segelas jus tomato atau menambah dikupas tomato cincang pulpa. Zazharki biarkan reneh sehingga pekat. Pada masa ini, membersihkan empat atau lima kentang dan potong menjadi kiub. Jika kacang "telah mencapai" sehingga separuh, sup boleh menjadi prisolit sedikit. Dimasukkan ke dalam sayur-sayuran goreng dan banyak kentang. Masak sehingga lembut, penuh dengan kacang. Musim dengan daun bay dan rempah kegemaran. Lima minit sebelum penutupan dosolit secukup rasa dan melambungkan genggam beberapa kubis cincang, loceng lada cincang, bawang hijau dan herba segar (Dill, pasli). Tutup dan biarkan selama setengah jam.

Pilihan kedua, bagaimana untuk memasak sup: resipi dengan warna merah bata

Sebagai asas yang boleh kita ambil resipi sebelumnya, menggantikan dua besar kacang keseluruhan kentang untuk kekayaan. Pada akhir persediaan mereka mesti dikeluarkan, dihancurkan menjadi puri dan meletakkan kembali ke dalam periuk. Perbezaan utama ialah pengisian. Kubis digantikan dengan warna merah bata segar, jerami dicincang. Di saat-saat terakhir.Anda sup mendidih dicurahkan, dengan kacau berterusan, telur dipukul. Apabila hidangan meja terang wangi murah hati berperisa dengan krim masam.