Makanan dan minumanResipi

Bagaimana untuk membakar dalam ketuhar podcherevok lazat: pilihan resipi

Ramai suri rumah membeli podcherevok hanya untuk menghantarnya dalam pengisar daging, dan goreng dalam Patties daging cincang. Tetapi ia boleh dimasak daripada itu banyak makanan yang lazat! Ia boleh direbus, perap, goreng, membuat daging gulung. Dalam artikel ini, kita akan mempertimbangkan hanya satu kaedah memasak ini sebahagian daripada bangkai, iaitu, bagaimana untuk memasak di podcherevok ketuhar.

Baking - ini adalah cara yang sangat mudah untuk pemprosesan produk. Dalam usaha untuk daging mengering, pada malam jeruk beliau. Komposisi kedua bergantung secara langsung kepada rasa makanan. Bawang putih, herba, campuran lada, adjika atau mustard - rempah ini boleh digunakan sebagai perapan, tetapi anda boleh memohon bersama-sama dengan podcherevkom bersedia. Hidangan lebih lazat dihidangkan sejuk - dihiris. Cuba penggunaan podcherevok dibakar sebagai ramuan dalam salad daging.

Cara cepat memasak

Produk ini tidak perlu untuk bermalam di pengasam. Jika anda tidak mempunyai masa dan peluang, podcherevok bakar dalam ketuhar mungkin tanpa upacara awal tersebut. daging saya pertama dalam air suam, kemudian sejuk. Dengan berhati-hati mengikis kulit daripada kotoran dan gris. Obsushivayut napkin sedikit. Satu campuran lada - hitam, putih dan manis - mengisar. Daun bay runtuh tangan. Menambah garam. Campuran ini tidak hanya taburkan podcherevok dan berhati-hati menggosok ke dalam daging. Kita ada masa untuk menunggu sehingga rempah untuk menembusi jauh ke dalam daging. Podcherevok dimasukkan di dalam lembaran penaik yang kering dan tutup dengan foil. Kami dimasukkan ke dalam ketuhar yang sejuk. bakar jam pada suhu 180-200 darjah, sentiasa memeriksa kesediaan garpu. Dua puluh minit sebelum akhir rawatan haba keluarkan foil untuk daging yang dilindungi perang keemasan menyelerakan. Kemudian mematikan ketuhar, tetapi tidak mengambil kuali. Daging perlu menjadi sejuk sedikit. Seterusnya, kita beralih ke dalam peti sejuk. Sebelum berkhidmat, potong plat.

Satu resipi klasik

Cara yang paling biasa bagaimana untuk menyediakan podcherevok dalam ketuhar - ia adalah pra-lemak babi dengan bawang putih. Menyediakan sekeping daging seberat kira-kira kilogram. Dalam sebuah mangkuk kecil, campurkan sudu teh thyme kering dan selasih, lada hitam dan paprika. Runtuh dua daun laurel, garam mengikut citarasa kami. Pada dasarnya, memandangkan komposisi rempah ia bukanlah suatu dogma dicabul. Anda boleh menukar herba dan bahan perasa seperti yang dikehendaki. Sekarang, dihiris nipis empat atau enam ulas bawang putih. Meneroka gua dalam campuran rempah. hujung tajam pisau membuat tusukan kecil dalam daging dan masukkannya ke dalam lubang sekeping bawang putih. Jadi shpiguem semua podcherevok. Rempah selebihnya sapu ke bahagian daging. Kita beralih podcherevok dalam hidangan menutup ketat dan menghantar dalam peti sejuk. Keesokan harinya, kami membungkus daging di dalam foil dan bakar selama setengah jam. Selepas itu, keluarkan kepingan aluminium dan menyediakan jumlah yang sama.

Podcherevok di lengan

sekeping saya daging, mengikis dan memotong daging kepada kulit. Ia sepatutnya kelihatan seperti buku yang terbuka dengan halaman. Sejak rempah meresap daging yang lebih baik. Anda boleh menggunakan semua campuran yang sama lada dan herba, seperti dalam resipi sebelumnya. podcherevok sangat lazat, parut dan madu mustard (kedua-dua bahan-bahan yang diambil dalam perkadaran yang sama). Jangan lupa tentang bawang putih. Beliau menekankan baik dan melengkapi rasa daging. Kami meninggalkan sekeping daging di dalam peti sejuk semalaman, meletakkan dalam lengan masakan untuk aroma pedas tidak melarikan diri. Panaskan ketuhar kepada 200 C. Letakkan daging di atas dulang di lengan. Jika anda ingin bakar dalam podcherevok ketuhar dengan segar, kemudian setengah jam kemudian, lengan harus memutuskan dan memberi daging perangan. Biarkan sejuk dalam ketuhar dimatikan, kita beralih ke dalam peti sejuk. Kaedah daging adalah dalam bentuk "buku" adalah sesuai untuk memotong berikutnya produk siap.

Podcherevka roulade dalam ketuhar

Daging (kira-kira tujuh ratus gram) dipotong menjadi bahagian besar rata. Sebarkan daging babi di atas meja supaya dapat memberikan bentuk segi empat. Taburkan dengan bawang putih dicincang halus, rempah dan herba kegemaran, garam. Mematikan roll. Untuk daging tidak hilang bentuk yang mengikat benang kasar. Boca roll dan sapu rempah yang tinggal. Kita mengetepikan selama setengah jam supaya ia diperap. Ia boleh segera dimasukkan ke dalam lengan untuk baking - jadi ia tidak lagi akan menyerap bau herba aromatik. Untuk membakar dalam podcherevok ketuhar cukup setengah jam. suhu perlu agak rendah - 150 darjah. Sarung ini secara semula jadi tidak membenarkan tumpahan jus daging dan akan menghalang daging babi daripada kering.

Podcherevok dalam ketuhar dalam kerajang

kepingan aluminium semasa baking melakukan dua fungsi. Mereka melindungi daging daripada menjadi kering dan jus. Akibatnya, hidangan ternyata lebih berair. Kerajang membolehkan anda untuk membakar dengan daging dan bahan-bahan lain - keping bacon, bacon, keju, herba, cendawan. Tetapi jika podcherevok dicampur dengan bawang putih, anda hanya boleh meliputi lembaran aluminium, dalam hal eksperimen masakan yang lebih kompleks perlu lakukan sebaliknya. Untuk membakar podcherevok dalam ketuhar, ia adalah yang terbaik untuk memotong dalam bentuk "buku", meletakkan antara "muka surat" bahan-bahan lain. Seterusnya mengoyakkan sekeping besar foil. Pada salah satu kelebihan beliau meletakkan podcherevok. Menutup sebelah kedua helaian. Zaschipyvaem tepi foil, seperti kuih bola, mengangkat sudut up. Ini memastikan bahawa jus tidak mengalir keluar.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.unansea.com. Theme powered by WordPress.