Bagaimana untuk memasak lecho cepat dan lazat di rumah

LETCHO di rumah adalah yang lazat dan wangi preform musim sejuk, yang boleh digunakan dan sebagai salad dan seperti snek pedas. Harus diingat bahawa penyediaan varian seperti Makanan terdapat pelbagai besar dalam tin. Walau bagaimanapun, di bawah kami membentangkan resipi berdasarkan tomato dan lada hijau.

Lecho di rumah: bahan-bahan yang betul

• Bulgaria lada hijau warna - dua kilogram;
• Carrot besar - lima ratus gram;
• tomato merah masak - tiga kilogram;
• mentol saiz besar - tiga daripada mereka (jika anda tidak suka bahan ini ialah lecho boleh lakukan tanpanya);
• minyak bunga matahari - lima atau enam sudu besar;
• gula - satu ratus lima puluh gram;
• garam yg mengandung natrium - dua sudu besar (dengan slaid);
• cuka epal devyatiprotsentny - dua sudu besar;
• lada hitam dan mana-mana rempah lain - mengikut budi bicara tunggal.

Lecho di rumah: menyediakan sayur-sayuran untuk pemuliharaan lanjut

Tiga kilogram tomato masak merah, lada hijau, mentol saiz yang besar dan lobak merah segar perlu dibasuh dengan air panas dan, jika perlu, membebaskan mereka dari kulit dan batang. Selepas itu, tomato diperlukan Gurinda mengisar atau pengisar, dan kemudian meletakkan mereka ke dalam lembangan enamel yang besar. Seterusnya, anda perlu potong kepada empat atau enam keping lada, memarut lobak melalui parut yang besar, dan bawang dicincang ke dalam cincin separuh.

Bagaimana untuk memasak lecho: rawatan haba

Setelah semua bahan-bahan yang dibasuh dan dicincang, anda perlu segera memulakan rawatan haba mereka. pulpa tomato mesti diletakkan di atas api yang sederhana dalam lembangan enamel. Setelah dihancurkan tomato mendidih, mereka mahu menambah lobak parut segar dan rebus selama kira-kira 5-7 minit. Sebelah produk berasaskan sayur-sayuran yang perlu tuangkan bawang dan loceng lada. Adalah disyorkan untuk mendidih kira-kira lima belas minit, dan kemudian menambah ia satu ratus lima puluh gram gula, dua sudu besar garam yg mengandung natrium, semua rempah secukup rasa dan lima puluh mililiter minyak bunga matahari.

Lecho di rumah: peringkat akhir dalam penyediaan

Setelah semua bahan-bahan yang diletakkan di dalam mangkuk enamel, salad adalah disyorkan untuk mendidih beberapa minit dan kemudian menambah dua sudu besar cuka epal cider devyatiprotsentnogo dan berhati-hati bercampur.

Salad lecho: proses pemeliharaan

Makanan ringan berperisa siap harus dalam penyebaran penuh balang kecil yang memerlukan pra-disterilkan lebih stim atau melalui air mendidih. Selepas itu, hidangan perlu diisi penutup roll, dibongkarkan dan balut ketat selimut atau pakaian panas yang lain. Ia adalah amat perlu diberi perhatian bahawa dalam cara menahan panas lecho disyorkan kira-kira satu atau dua hari. Kemudian salad tomato tin dan lada perlu diletakkan di tempat yang sejuk gelap (bilik bawah tanah, bilik bawah tanah, beku dan sebagainya. D.). lecho rumah adalah wajar untuk menggunakan untuk tujuan lain hanya selepas dua atau tiga bulan.