Roti Uzbek tidak beragi: memasak dalam ketuhar

Siapakah di antara kita tidak cuba roti Uzbekistan sebenar berperisa dengan kerak perangan. Hidangan ini adalah pelengkap kepada kebab shish dan pilaf. resipi klasik melibatkan kek penaik dalam ketuhar tanah liat - tandyr. Terdapat ia memperoleh rasa yang unik. Sudah tentu, dalam kes ini tidak dapat untuk membuat cara ini, tetapi ia tidak begitu penting, perkara utama - untuk membuat kek tidak beragi. Hari ini kita akan diterangkan dalam pilihan persediaan yang mudah yang akan mengejutkan kualiti rasa yang istimewa.

Memasak tanpa kek yis, ini mengambil: Tepung (500 g), yogurt (700 ml), garam, gula dan bijan. Tepung perlu dicampur dengan garam dan gula. Perlahan-lahan tuangkan kefir suhu bilik dan menguli doh elastik. Ia adalah lebih baik untuk menapis tepung untuk doh ternyata lebih lembut dan lebih lapang. doh disediakan di atas lembaran penaik lancar dan memberi bentuk bulat dengan tangannya. Anda boleh membuat kek tidak beragi secara ringkas, beberapa keping.

Lapisan menyebabkan harus nipis di tengah dan di tepi ketat. Sebelum membakar doh ringan lembapkan dengan air. Dengan kaca mata berbentuk khas atau kuih-muih membuat acuan lebih Lavash lukisan nezateylivye dan taburkan semua bijan. Bakar pada suhu 220 C sehingga perang keemasan emas. Selesai kek dalam ketuhar tanpa perlindungan yis dengan tuala untuk baking menjadi lembut. Top boleh taburkan dengan keju atau herba parut jika dikehendaki. pemadat juga boleh diletakkan secara langsung sebelum membakar doh - ternyata meatless lazat pai.

kek daging dalam ketuhar tanpa yis yogurt

Komponen: liter yogurt rendah lemak, 200 g daging cincang (apapun daging), tepung (2 cawan), keju (200 g), baking soda, gula, garam.

Langkah demi langkah memasak

keju menjengkelkan: untuk resipi ini lebih baik gred pepejal sesuai; campurkan dengan tepung, kemudian tuangkan yogurt, tambah gula secukup rasa, garam dan satu sudu teh baking soda (tidak memadamkan cuka). Letakkan doh di atas meja, tangan mereka untuk tuangkan minyak sayur-sayuran sedikit, supaya doh tidak melekat dan menguli juga.

Kami dibahagikan dengan bilangan bola, bergantung kepada berapa banyak anda ingin mendapatkan kek. Setiap bun menghulurkan tangan dan memberi bentuk yang bulat. Selain meletakkan daging cincang mentah. Pra boleh goreng dengan bawang. Dalam kes ini, ia adalah dalam bentuk mentah. bit Prisolit daging, tutup dengan takungan kedua dan menghantar bakar selama 30 minit.

Ternyata sejenis pizza tertutup. Kek tidak beragi boleh digoreng dalam kuali, juga, ia ternyata sangat lazat. Tetapi apabila hidangan bakar kurang lemak. Hasilnya, daripada emas, merah muda, dengan keju kurik Pitas Uzbekistan. Berikut adalah cara untuk membuat kek tidak beragi daripada produk yang mudah dan berpatutan. Cepat, mudah dan bersahaja mendapatkan makanan berkhasiat.

Sebagai pengisian adalah keju yang sangat baik dengan sayur-sayuran, curd dengan bawang putih, pelbagai hidangan sayur-sayuran. Pada hari-hari puasa dan diet semasa baking boleh disediakan di dalam air tanpa gula dan garam. Berkhidmat dengan apa-apa sos dan hiasan. resipi kebangsaan tidak sukar untuk menyediakan, kerana ia mungkin kelihatan, perkara utama - untuk mengikuti semua cadangan, dan anda boleh melakukannya lebih baik daripada chef. Selepas anda memasak untuk diri sendiri dan saudara-mara.