Bagaimana untuk membuat jem daripada ceri.

Sifat-sifat penyembuhan ceri hitam, kita benar-benar tahu sangat sedikit, dan sebenarnya ia bukan sahaja lazat, tetapi juga berry sangat berguna!

lebih daripada empat ribu spesies beri ini, mereka berbeza dalam nisbah gula dan bahan-bahan organik telah ditarik balik dalam dua ribu tahun. ceri lebih gelap, lebih berguna, walaupun gred cahaya kurang mungkin menyebabkan alahan. beri gelap mengandungi sejumlah besar bioflavonoids, yang merupakan antioksidan yang sangat kuat. Mereka menguatkan jantung, saluran darah, merangsang darah, melindungi daripada kanser dan meremajakan badan. Kelainan dengan keasidan lebih berguna daripada hanya manis. Malah, rasa masam ceri memberi asid organik seperti askorbik (vitamin C) dan folik (vitamin B9). Ceri manis, berkalori tinggi, di samping ceri manis menyebabkan sejumlah besar gas dalam usus (perut kembung). Oleh itu, manis jenis ceri manis adalah perlu untuk mengecualikan orang dengan diabetes. buah ini mengandungi zat besi, yang mempunyai kesan positif ke atas pembentukan sel-sel darah dan melegakan sakit sendi.

Untuk menikmati berry yang berguna bukan sahaja pada awal musim panas, tetapi sepanjang tahun, anda boleh membuat pelbagai hidangan dari ceri manis. Ini mengekalkan pelbagai, jem, juleps (minuman itu lembut), pengeringan atau pembekuan mudah dalam ceri beku.

Jam ceri disyorkan jenis putih dengan batu-batu kecil dan buah-buahan yang besar. Ceri perlu bilas dengan baik di bawah air yang mengalir, keluarkan tulang, tanpa merosakkan pulpa. Berry dimasukkan ke dalam periuk dan isi dengan gula, untuk bertahan setengah jam. Selepas itu, tuangkan ke dalam periuk cawan air dan masak sehingga lembut, sentiasa mengeluarkan buih. Kerana kesesakan penebalan mesti secara berkala cuba. Kemudian menambah beberapa gram asid sitrik, gula vanila atau jus lemon. Jem luar panas dan tunggu tujuh atau lapan jam. Pada masa ini, jem dingin dan direndam dengan sirap.

ceri jem dengan lemon dan kacang

Untuk membuat jem ini mengambil satu kilogram jenis putih ceri, basuh dengan teliti, keluarkan tulang. Di tempat tulang digali meletakkan satu perempat daripada walnut a. Meletakkan ceri dalam mangkuk enamel dan tuangkan sirap. Sediakan sirap dari satu kilogram gula, satu cawan air, sepuluh walnut dan separuh limau. Dalam mangkuk yang sama mengurangkan sisa-sisa lemon dan kacang. Rebus memerlukan lima minit, tiga kali, pada jangka masa lima jam.

jem ceri dengan vanila

Dalam kesesakan ini pada satu kilogram ceri ditambah kepada satu kilogram gula dan setengah gelas air. Vanillin ditambah pada akhir. Anda boleh menambah keping lemon.

Cherry jem dan ceri

beri Wash, anda perlu dalam perkadaran yang sama. Membahagikan beri sama rata: satu bahagian segera dimasukkan ke dalam bank itu, dan tulang povynimayte kedua. Ceri, berbintik-Tompok mendidih dalam periuk, tambah satu cawan madu. Apabila jisim masak, sejuk dan tuangkan ke dalam balang. Mensterilkan jem dan menggulung.

Jam ceri dengan lubang

Mencuci ceri dan berenang dua minit dalam air mendidih. Selepas itu, tuangkan beri dengan sirap gula dan masak dalam tiga dos dengan jarak lima jam. Pada akhir memasak menambah empat gram asid sitrik untuk tidak jem gula.

Juga lazat, membantu dan akan kelihatan baik jem ceri dengan strawberi liar dan currants merah. Kita perlu mengambil ini selama setengah kilo beri, setengah kilogram gula dan satu cawan air. Gula sirap semasa mendidih ceri lebih rendah (pra tulang mengeluarkan) strawberi disucikan dan currants. Kacau sentiasa, masak hingga masak. Penggunaan ceri bukan sahaja sebagai buah musim panas, tetapi tukang masak daripada itu lazat.