Bagaimana untuk menanggalkan kerak halia? Memasak resipi dan cadangan utama

Bit pedas dan wangi halia mula menggunakan dalam masakan sebelum zaman kita. Di Eropah, ia ditambah kepada gula-gula dan minuman, manakala di Asia - dimasukkan ke dalam sup, ikan, ayam, sup dan sup, sos, pâtes dan keju. Tetapi tradisi halia jeruk datang dari Jepun. Pada masa ini terdapat sebilangan besar resipi untuk memasak hidangan ini. Marilah kita lebih terperinci tentang bagaimana halia jeruk. Pertimbangkan beberapa resipi dan cadangan asas.

Sebelum mempertimbangkan ia, bagaimana untuk menanggalkan kerak halia, ia adalah perlu untuk ingat peraturan-peraturan berikut:

• akar mesti dihiris jadi untuk mempunyai ketebalan kertas;
• cakera mengisar halus boleh dicapai dengan menggunakan khas bilah untuk membersihkan sayur-sayuran atau plat-bilah;
• di rumah beras cuka boleh digantikan dengan epal atau anggur;
• untuk mendapatkan naungan yang dikehendaki adalah disyorkan dalam perapan untuk menambah pewarna makanan Beberapa sayur-sayuran dan buah beri, yang boleh mengotorkan ia;
• Dalam kes tidak tidak boleh memasak atau menyimpan hidangan di dalam bekas logam.

Ia membolehkan untuk sangat mudah di rumah. Ini memerlukan dua ratus gram halia dibersihkan secara menyeluruh. Perhatian khusus harus diberikan kepada kaedah memotong. Ia perlu dilakukan dengan secara halus dan sentiasa bersama-sama gandum.

Bagaimana untuk menanggalkan kerak kanan halia? Hanya dalam mangkuk seramik (dalam kes yang melampau, balang kaca), atau rasa akhir akan menjadi agak berbeza.

Untuk resipi yang mudah dalam periuk yang berasingan menggabungkan suku cawan cuka beras, dua sudu garam halus kecil dan tiga besar - gula. Membawa campuran sehingga mendidih dan tuangkan air garam halia. hidangan yang akan siap dalam tempoh tiga hari. Menyimpannya dalam peti sejuk adalah disyorkan hanya dalam balang kaca.

Marilah kita lebih detail mengenai cara untuk menanggalkan kerak rumah halia dalam bahasa Jepun. Radix mempunyai berat tidak kurang daripada dua ratus lima puluh gram, dibasuh dan berhati-hati dibersihkan. Lebih rendah di dalam air mendidih selama satu minit. Di samping itu, air mengalir, dan kering halia baik dengan tuala. Dua sudu besar mirin, wain beras gula, sake dan kacau sehingga sebati. Menambah pengasam lima sudu kecil gula. Letakkan di atas api, masak sehingga mendidih, sentiasa mengganggu. Seterusnya, keluarkan dari panas dan tunggu sehingga ia benar-benar sejuk. Ginger sepenuhnya dimasukkan ke dalam bekas seramik atau kaca, tuangkan pengasam dan menghantar di dalam peti sejuk selama empat hari. Lanjut, jika perlu, dihiris nipis dan halia makan kepada hidangan Jepun, ikan atau hidangan daging. Di samping itu, ia sering dimasukkan ke padang pasir timur.

Jika anda ingin membuat halia tanpa garam, yang boleh melambatkan cecair dalam badan dan gula, yang menambah kalori tambahan, ia tidak mustahil. Mari kita kaji dengan lebih terperinci bagaimana jeruk halia dalam kes sedemikian. Secawan suku kismis direndam di dalam air sejuk untuk beberapa jam. Segar dan bersih akar muda dan sangat halus cop ia. Ia akan mengambil segelas kelopak halia. Bergabung dengan kismis air, menambah kepadanya cawan suku halus parut beets segar. Kita tuangkan seratus dua puluh gram air. Kapal perapan ke dalam pengisar, memerah puri diperolehi dengan menggunakan ayak yang sangat halus. Memasukkannya ke dalam balang kaca, meletakkan ia halia, tuangkan setengah gelas cuka cider dan taburkan biji ketumbar sudu teh. Teliti campuran dan hantar di dalam peti sejuk untuk sehari. Ternyata perasa wangi, yang besar untuk menambah pencuci mulut.

Tetapi kita perlu ingat bahawa hidangan yang sangat baik hanya segar, walaupun ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama tiga bulan. Oleh itu, sebelum ketibaan tetamu ada apa yang tinggal, bagaimana untuk menyediakan halia jeruk lagi.