Bagaimana untuk menyediakan hati yang paling lazat: dengan cendawan, tomato dan bahan-bahan lain

Ayam hati - salah satu produk daging sedia ada pasaran domestik. Dan sangat berguna dan berkhasiat. Namun kebanyakan orang ia entah bagaimana dikaitkan dengan sesuatu yang tidak sangat lazat, dan kadang-kadang menjijikkan. Tetapi dengan pendekatan yang betul, hati boleh menjadi agak boleh dimakan. Hanya perlu mimpi sedikit, untuk bekerja keras dan berfikir bagaimana untuk memasak hati sedap, dan bukan hanya untuk memasak atau goreng.

Produk ini, pada dasarnya, anda boleh membuat apa-apa. Ini merebak, sup, dan salad, dan mufin, dan hidangan panas dan makanan ringan. Dan dalam beberapa daripada mereka ada rasa yang tertentu yang wujud di dalam hati, manakala yang lain sebaliknya. Pertama paling sesuai untuk pencinta produk ini, sedangkan yang kedua boleh digunakan dalam kes-kes di mana kuasa keadaan perlu untuk pergi pada penipuan masakan kecil, dan tidak hanya memikirkan bagaimana lazat untuk memasak hati (resipi dengan penyertaan beliau - tidak masalah), dan untuk membuat saya makan dengan keseronokan, sebagai contoh, seorang kanak-kanak yang tidak boleh berdiri di atas semangat produk. Dan untuk ini anda boleh cuba menggunakan salah satu resipi berikut.

Bagaimana anda boleh memasak hati lazat dan cepat

Ini mungkin salah satu resipi yang paling popular. Ia adalah sangat mudah, dan juga hati dalam hidangan yang jelas dirasai, ternyata sangat lazat. Walau bagaimanapun, kanak-kanak, satu mungkin perlu tidak menawarkan hidangan ini. Jadi, memberitahu tentang bagaimana untuk menyediakan hati lazat. Ia adalah perlu untuk menyimpan beberapa cendawan (kira-kira 200 g), 100 ml bukan lemak krim sudu tepung, mentega, garam dan lada (sebaik-baiknya putih) secukup rasa. Anda juga akan memerlukan sekumpulan sayur-sayuran dan, sudah tentu, hati ayam dalam jumlah 300 gram produk-produk ini akan berlangsung selama 2 "dewasa" bahagian atau 3 kecil.

Salah satu rahsia bagaimana lazat yang hati ayam masak: ia perlu dibasuh dan dibersihkan daripada semua filem-filem. Akta mestilah cukup berhati-hati untuk memiliki keping tidak luas, tetapi tegas: mana-mana bahagian yang atas sebab tertentu kelihatan mencurigakan, segera harus dibuang. Ini boleh digunakan untuk kerosakan atau perubahan warna struktur produk. Mana-mana bahagian itu boleh menjadi tawar atau rasa pahit, yang merupakan kesan yang sangat negatif kepada hasil akhir.

Menyediakan produk dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana dan tempat pada kuali panas. Ke hati tidak "dipecat", adalah perlu untuk menggoreng tanpa minyak. Anda boleh tuangkan sedikit air, tetapi lemak dalam kes tidak tidak menambah.

Apabila berubah warna, boleh meletakkan mentega, tepung, dan kemudian garam dan lada. Kini ia goreng sehingga perang ciri (kira-kira 10 minit), kacau. Pada masa ini, anda perlu mencuci dan memotong cendawan. Cendawan ditambah ke hati hampir selesai, terus kacau selama 5 minit. Kemudian, tuangkan krim, tutup dengan tudung dan rebus pada haba minimum sehingga pekat. Yang selesai panas ditaburi dengan herba yang dicincang. Hidangkan dengan soba, beras, kentang, pasta.

Sebagai lazat memasak hati dengan epal

Menyembunyikan rasa yang tidak diingini daripada produk yang mungkin, menyediakan ia dengan sos yang wangi. Ini juga terpakai kepada hati. Sos epal tidak sepenuhnya, tetapi ia mengganggu rasa, membuat hidangan yang lebih lembut.

Pada hati ayam pound mengambil dua mentol sudu pes tomato, jumlah yang sama tepung, 100 ml air, minyak sayur-sayuran, garam dan rempah secukup rasa (lada hanya hitam, ia adalah mungkin untuk menambah lain). Untuk sos, sudah tentu, perlu epal - yang besar, sederhana manis.

hati ini juga dicuci, dibersihkan filem dan potong sederhana. Di goreng terlebih dahulu pada kuali panas yang kering, kemudian tambah sedikit minyak dan cincin separuh bawang. Selepas itu, Bates api dan meninggalkan selama 5 minit, kacau sekali-sekala.

Untuk sos epal dibersihkan, disapu halus, dicampur dengan air dan tomato, garam ditambah, lada hitam dan tepung, dituang ke dalam kuali dengan hati. Stew dilindungi selama 5 minit lagi. Berkhidmat dengan mana-mana hidangan sampingan.