Kerisi panggang dalam kuali: resipi terbaik dan terutama memasak

Kerisi - ikan yang sangat berguna, lazat dan agak murah. makanan yang dimasak daripada itu, bukan sahaja mempelbagaikan menu harian, tetapi juga menghiasi meja perayaan. Proses itu sendiri tidak mengambil banyak masa dan tidak memerlukan rempah eksotik dan bahan-bahan mahal. Walau bagaimanapun, tidak semua suri rumah muda tahu bagaimana untuk memanggang Kerisi. Langkah demi langkah penyediaan makanan akan dibincangkan dalam artikel hari ini.

Versi klasik: senarai produk

Ini adalah salah satu cara yang paling mudah dan paling cepat untuk memasak ikan. Dalam usaha untuk mempunyai Kerisi yang benar-benar lazat goreng dalam kuali, ia terlebih dahulu perlu memastikan bahawa semua bahan-bahan yang terdapat di dalam dapur anda. Jika tidak, anda akan perlu lari ke kedai untuk produk yang hilang. Pada pelupusan anda ia perlu:

• setengah Kerisi kilogram;
• beberapa sudu tepung;
• sedikit minyak sayur-sayuran;
• garam dan rempah.

urutan tindakan

Pertama sekali, anda perlu ikan. Untuk telah ternyata Kerisi lazat dan sihat goreng dalam kuali, ia mesti dibersihkan daripada skala, usus, bilas di bawah air yang mengalir sejuk dan perlahan-lahan tepuk kering.

Disediakan dengan cara ini ikan dipotong kepada beberapa bahagian, ketebalan yang kurang daripada tiga sentimeter. Ia adalah perlu untuk pemanggangan seragam Kerisi. Jika tidak bahagian atas boleh memerahkan sebelum dimasak lapisan dalaman.

Sebaik sebelum menggoreng hirisan ikan disapu dengan rempah, dilancarkan dalam tepung dan dihantar ke kuali panas, lancar dengan minyak sayur-sayuran. Sekali pada permukaan Kerisi akan menjadi cantik kerak emas, ia ditolak ke sisi lain. Menyediakan penyebaran ikan di atas pinggan yang cantik dan berkhidmat.

Kerisi, goreng dalam kuali: Resipi dilapisi tepung roti

Pada masa ini, anda perlu set yang sedikit berbeza produk. Untuk menyediakan hidangan ini, anda akan perlu untuk mengesahkan pembelian:

• satu ikan besar;
• jus lemon;
• merah atau hitam lada.

'breading' boleh digunakan sebagai kelapa, selasih kering atau semolina. Di samping itu, senarai di atas produk adalah perlu untuk menambah garam dan sayur-sayuran minyak.

algoritma memasak

Memastikan Kerisi anda goreng dalam kuali ternyata lazat dan berkhasiat, ia adalah perlu untuk pra-menyediakan. Dibersihkan daripada skala dan benda yg ada ikan mencuci yang baik, obsushivayut, kepala berasingan dan ekor. Kemudian bangkai dipotong dengan pisau yang tajam menjadi kepingan nipis, mereka dilipat ke dalam mangkuk dan dicampurkan dengan garam dan rempah. Atas permintaan Kerisi boleh taburkan dengan jus lemon.

Kemudian dituangkan ke dalam breading plat rata (kelapa, semolina atau selasih kering) dan dilancarkan dalam keping iaitu ikan. Selepas itu, mereka goreng di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan bagus. Bergantung kepada hidangan breading selesai akan mempunyai rasa yang unik dan aroma.

Kerisi panggang dalam kuali

Resipi, yang mana kami kini memberitahu anda, adalah unik kerana hasilnya anda akan mempunyai hampir tiada tulang ikan. Pada mulanya, bangkai yang disediakan dengan cara biasa, membebaskan dari skala, visera dan kepala. Selepas melakukan ini beberapa incisions melintang kemas, menjaga supaya tidak menyentuh rabung.

Maka ikan goreng Cara klasik pra-roll dalam tepung. Semasa memasak, minyak panas akan menembusi ke dalam incisions dibuat dan melembutkan tulang halus. Sudah tentu, mereka tidak akan hilang, tetapi akan mudah untuk mengunyah. Hasilnya, Kerisi panggang dalam kuali akan mengejutkan keluarga dan rakan-rakan. Tetapi di sini adalah satu lagi kehalusan. Nasihat yang di atas boleh digunakan untuk ikan tidak begitu besar.

satu lagi pilihan

Untuk memasak Kerisi pada resipi ini, anda akan memerlukan burung seberat kira-kira satu kilogram. Ia perlu dibersihkan, keluarkan isi perut, kepala dan sirip. Seterusnya, dalam kuali lancar apa-apa minyak sayur-sayuran, dipanggang empat gelang mentol precut. Terdapat juga menambah lobak parut dan bawang putih cincang. Sayur-sayuran ditutup dengan tudung dan rebus selama sepuluh minit. Selagi mereka bersedia, anda boleh mengambil koktel tiga telur mentah dan hijau dicincang halus.

Selepas ini merebak kuali kira-kira setengah kilogram kentang menolak dan dipotong menjadi kepingan. Langsung mencabuli, dibasuh dan obsushennuyu bangkai Kerisi bawang disumbat dan campuran lobak merah yang ditambah sedikit mayonis. Maka ikan diletakkan pada kentang, telur ditaburkan dengan herba dan goreng di bawah tudung sehingga siap semua bahan-bahan.

resipi ikan, bakar dalam krim masam

Untuk penyediaan Kerisi ia dibersihkan, langsung mencabuli, dibasuh dan obsushivayut. Jika burung itu tidak terlalu besar, ia tidak semestinya potong bahagian. Disediakan dengan cara ini ikan masin, dilancarkan dalam tepung dan merebak pada lembaran penaik, mabuk apa-apa minyak sayur-sayuran. Terdapat juga menghantar cincin bawang dan diletakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan.

Apabila Kerisi separuh siap, ia dikeluarkan, berlumur sebanyak-banyaknya krim ditaburi dengan serbuk roti dan dihantar pulang bakar. Dari semasa ke semasa, anda boleh mendapatkan ikan keluar dari oven dan minum jus mereka sendiri, yang dilepaskan semasa memasak. Jadi ia akan menjadi lebih lembut dan lazat.

tweak tambahan

Untuk Kerisi yang besar, goreng dalam kuali, bertukar lembut dan enak, ia boleh menjadi pra-perap dalam jus lemon. Asid bukan sahaja melembutkan tulang besar, tetapi juga meningkatkan rasa ikan. Tambahan pula, bahagian berkenaan mendidih lama untuk beberapa jumlah kecil air. Dan hanya selepas itu mereka boleh goreng sehingga garing bagus. Kita juga perlu menyebut bahawa tulang belakang dan tepi diperlahankan hanya dalam perjalanan sesuatu pelindapkejutan dilanjutkan.

Kerisi, goreng dalam kuali, ia akan menjadi lebih sedap jika ia dipotong di dalam abdomen untuk meletakkan daun bay dan beberapa cincin bawang. Semasa memasak, ikan akan mempunyai masa untuk menyerap aroma rempah dan menjadi lebih lembut dan enak.