Baking dalam aerogrill - mudah dan cepat

Hari ini di dapur kami terdapat teknik yang semakin canggih untuk memasak. Perkakas dapur moden dicipta untuk memudahkan kerja, membantu menjimatkan masa dan membolehkan memasak masakan yang paling berguna dan lazat. Satu contoh yang sangat baik dari teknik ini ialah aerogril - peranti padat dan pelbagai fungsi.

Kelebihan jisim aerogrile. Pertama, produk boleh dimasak tanpa penambahan lemak, iaitu, makanan diperolehi sedini mungkin. Kedua, dalam aerogril anda boleh memasak beberapa hidangan pada masa yang sama, yang, tentu saja, menjimatkan masa. Dan ketiga, peranti ini universal, boleh digoreng dan potong, sayuran dan masak, dan panggang kek.

Dan penaik dalam aerogrills sama baiknya dengan menggunakan oven. Oleh itu, peranti ini - hanya mencari pangsapuri kecil, di mana tidak mungkin untuk menampung sebilangan besar peralatan dapur yang berbeza. Satu-satunya syarat ialah anda perlu menyesuaikan diri dengan aerogree anda, kerana resipi yang anda dapati di rangkaian tidak semestinya direka untuk peranti anda. Oleh itu, kedua-dua suhu penaik, dan masa, dan kelajuan meniup perlu diselaraskan dalam proses. Nasib baik, topi aerogrill biasanya telus dan anda boleh melihat proses pembakar tanpa masalah.

Baking di aerogril boleh dimasak. Ini dan pelbagai kaserol, dan pai, dan gulung. Dalam peranti ini, anda juga boleh membuat biskut, yang, seperti yang anda tahu, adalah produk "aneh".

Jika anda baru mula menguasai masakan dengan perkakas sejagat ini, kami menasihati anda untuk memulakan dengan resipi yang paling mudah untuk memperoleh kemahiran praktikal. Sebagai contoh, cubalah membakar omelet dalam aerogrill.

Hidangan ini boleh disediakan hanya dari telur dan susu atau dibuat dengan pelbagai aditif - sayur-sayuran, cendawan, ham atau keju. Jika kita menambah sayuran atau cendawan kepada omelette, maka mereka harus dicincang halus dan sedikit goreng. Ham atau sosej perlu dipotong menjadi kiub kecil, dan keju - parut pada parut. Sekarang lanjutkan untuk menyediakan pangkal dadar. Kami menewaskan telur (dua atau tiga keping setiap hidangan) dan tambah kepada mereka garam secukup rasa dan susu atau krim (dua sudu susu setiap telur).

Ambil borang dan pelincir dengan ringan dengan minyak. Kami menyebarkan pemadat yang disediakan dan mencurahkan campuran telur. Hidangan omelet masak lebih baik pada suhu rendah (120-150 darjah) dan kelajuan meniup purata . Masa penaik adalah 10-20 minit, anda tidak perlu menghidupkan telur dadar, ia akan disisipkan dengan baik.

Seperti yang telah disebutkan, penaik dalam aerogrill mempunyai ciri-ciri sendiri. Oleh itu, apabila menyediakan produk dari adunan ragi, mereka perlu dihiris di atas dengan telur atau mentega. Apabila membuat roti dan produk kecil lain, jisimnya tidak melebihi seratus gram, masa pembakarnya akan menjadi 10-15 minit, suhu harus ditetapkan pada 220-260 darjah. Tetapi barang-barang yang besar mesti dibakar pada suhu yang lebih rendah (200-210 darjah), dan masa penaik perlu ditingkatkan bergantung pada saiz produk dari 25 hingga 50 minit.

Di sini, sebagai contoh, bagaimana anda boleh memasak pai dalam aerogrill. Doh boleh digunakan kedai atau masak mengikut resipi anda. Mengisi, juga, ambil apa-apa - kubis, daging rebus, kentang, keju kotej. Kami membuat pai dengan cara yang biasa, maka kami menyebarkannya pada gril panggang udara yang lancar yang pada masa ini sudah seharusnya menjadi panas. Jarak antara produk tetangga mestilah sekurang-kurangnya tiga sentimeter. Hidupkan termostat ke 65 darjah, dan kipas ke kelajuan rendah, biarkan pai untuk pemeriksaan selama dua puluh lima minit. Kemudian pelincirkan bahagian atas kepingan dengan telur yang dipukul dan panggangnya pada suhu 225 darjah dan kelajuan kipas yang tinggi selama dua puluh atau dua puluh lima minit lagi. Patties perlu mendapatkan keranjang emas yang menyelerakan.

Produk dari pastri puff bakar pada suhu 210-240 darjah, tetapi kerak pasir perlu dimasak pada suhu yang lebih rendah (190-200). Baking yang paling sukar dalam aerogrill adalah biskut. Sebelum mencurahkan adunan ke dalam acuan, mereka harus dihiris dan disapu tepung. Untuk meletakkan borang dengan ujian biskut ia hanya perlu dalam aerogrill yang dipanaskan. Dan ingat bahawa biskut naik sangat tinggi, jadi jangan mengisi borang lebih daripada separuh. Bakar biskut pada 190-200 darjah selama 30-60 minit.