Bar strawberi di musim sejuk: mentega dan jeli

Bar strawberi dalam musim sejuk boleh menggembirakan anda untuk beberapa bulan sejuk, jika anda menjaga dengan cara yang tepat pada masanya untuk membuat mereka. Selain cetek, walaupun kesesakan sangat lazat, dari ini beri wangi boleh membuat gula-gula, jeli dan membekukan dengan gula atau adil.

Bar strawberi di musim sejuk - Pasta

Bentuk luar biasa kemanisan terang mengingatkan gula-gula kenyal pengeluaran perindustrian. Dan rasa ia kelihatan seperti pada masa yang sama dan jeli, dan gula-gula, walaupun lebih wangi. Juga (berbanding dengan jem) dalam pastille yang dikekalkan jumlah yang lebih besar bahan-bahan berguna. Jadi mari kita buat asal blank strawberi di musim sejuk.

Tiga kilogram buah utuh besar perlu mencuci, menyelesaikan, cambuk dengan pengisar. Menambah satu sudu teh garam, dan tiga hingga lima sudu besar madu. Kacau dengan senduk atau tuang dulang yang dipenuhi dengan kertas, dan mengagihkan sama rata. Dikeringkan pada tiga puluh sembilan darjah Celsius selama kira-kira dua puluh empat jam. Dari semasa ke semasa ia adalah perlu untuk menjadikan produk. Mendapat tempat gula-gula pepejal, kering, dan agak sedikit melekit. Memisahkan ia daripada kunci, bergolek ke dalam tiub panjang dan meratakan tapak tangannya supaya mereka menjadi rata. Ia boleh dipotong ke dalam gula-gula kecil dan dimasukkan ke dalam bersih jar kering yang. Menyimpan gula-gula yang selesai wajar dibalut dalam kertas dalam bilik di mana tidak biasa rama-rama makanan dan perosak lain. Anda tidak boleh potong kepada beberapa bahagian keping dan digulung roll dan tempat di dalam kotak kertas atau kotak kayu, yang adalah perlu untuk meletakkan kertas pembalut. Jika anda menyimpan gula-gula di dalam bekas atau dalam satu pakej, mereka perlu sentiasa ditutup rapat. Ia boleh menyerap bau, yang perlu diambil kira semasa penyimpanan. Sebagai gula-gula perlu dilindungi daripada matahari.

Bar strawberi di musim sejuk - jelly

Pertama sekali anda memerlukan gelatin atau agar-agar. Jelly strawberi pada musim sejuk mestilah tekstur yang sangat padat. Anda boleh melakukannya dari segar, serta beri beku. Mereka memerlukan satu kilogram gelatin - dua puluh gram dan gula - segelas penuh (250 miligram).

Pergi melalui strawberi, mencuci dan membersihkannya dengan berhati-hati dari gagang bunga. Membuat puri dalam pengisar dan cambuk. Tuangkan jisim yang terhasil ke dalam periuk, tuangkan gula dan menambah ejen gelling itu. Pada api yang sederhana sehingga mendidih, dengan mengingati mengganggu, atau agar-agar tidak menjadi seragam. Menembak buih secara berkala. Setelah mendidih, tutup api, tetapi terus mengganggu. Tuangkan panas jelly dalam balang disterilkan dan kemudian rebus dalam air mandi. Ia adalah hampir semudah strawberi membekukan untuk musim sejuk. Jika anda memutuskan untuk membuat bahan kerja dengan menggunakan peti sejuk, ia perlu diingat bahawa tanpa tambahan sedikit beri gula selepas pencairan kehilangan bentuk. Untuk mengelakkan ini, strawberi tuangkan gula atau tepung. Dan apabila dia akan memberikan sedikit jus, beku dalam bekas khas.