Basil: permohonan dalam bidang perubatan dan masakan

Selama berabad-abad di India sebagai tumbuhan tumbuhan basil yang dikagumi. Penggunaannya dalam rumah dan keperluan perubatan lebih luas. Sebagai contoh, dipercayai menambahkan risalah segar tumbuhan ini kepada makanan atau air membunuh mikroflora patogenik. Bau bunga apabila memupuk rumahnya dalam periuk membantu mengelakkan jangkitan dan ARVI. Oleh itu, di negara-negara timur, tidak hanya peduli dengan cermat rumah, tetapi juga membakar lilin di sebelahnya dengan kepercayaan bahawa ia akan membawa kebahagiaan kepada rumah.

Apa sifat yang ada pada basil? Penggunaan rebusan pada suhu tinggi adalah berdasarkan fakta bahawa tumbuhan itu mempunyai fitonutrien dan minyak pati dalam komposisinya. Mereka mempunyai kesan bactericidal, antifungal dan disinfektan yang kuat. Oleh itu, kemangi digunakan untuk penyakit pernafasan, asma, bronkitis pada tahap yang berbeza, dan juga untuk penyakit tuberkulosis, kardiovaskular.

Apakah penyakit yang boleh membantu basil? Penggunaannya untuk menguatkan imuniti, dengan sakit kepala, terhadap penyakit penuaan dan mata diakui sebagai wajar. Satu set sifat berguna adalah petunjuk kepada penambahan tanaman ini dalam komposisi pelbagai hidangan. Basil digabungkan dengan pudina, tarragon, marjoram, pasli, ketumbar. Daun tumbuhan adalah sebahagian daripada sos pesto Itali , di Asia Tengah, mereka digunakan sebagai makanan bebas, dan di beberapa negara - sebagai cara untuk merasakan minyak zaitun.

Yang kedua adalah disebabkan oleh fakta bahawa ada basil aniseed, cengkih, mentol, serta basil lemon. Penggunaan daun segar untuk mencipta karya kuliner adalah mungkin, jika tumbuhan ini akan terbiasa dengan anda di jendela, sejak tempat kelahiran basilica adalah Asia Tengah, sehingga tidak tumbuh dengan baik di lapangan terbuka. Di rumah dia mempunyai tempat yang cukup cerah di tingkap dan penjagaan yang betul.

Di mana hidangan harian bolehkah anda menggunakan basil? Aplikasi dalam memasak agak luas. Sebagai contoh, anda boleh membuat omelet yang berkhasiat dan sihat. Bagi dia, pada minyak zaitun, enam topi champignons digoreng hingga siap, empat keping hams ditambahkan, dipotong menjadi satu sentimeter lebar. Seterusnya, campurkan empat telur, dua sudu susu, tambah garam dan enam tomato kecil, dipotong menjadi dua bahagian. Campuran dicurahkan ke cendawan, dengan banyaknya ditaburi dengan kemangi segar dan dibakar ke warna telur ayam emas.

Dan, tentu saja, terdapat banyak salad di mana kemangi hadir sebagai ramuan. Aplikasinya dalam "Caprese" memberikan rasa istimewa. Untuk memasak, ambil 0.3 kg mozzarella dalam serum, 4 tomato, 20 gram daun basil segar, 4 sudu minyak zaitun dan garam laut (lada untuk rasa). Tomato dan keju dipotong ke dalam piring dan disebarkan, bergantian dengan kemangi. Tambah minyak zaitun, anda boleh meletakkan sedikit bawang hijau, oregano, zaitun hitam, serta lada dan garam laut. Ia ternyata hidangan lazat dan sangat berguna.