Nanas: bagaimana memilih dengan betul. Cara menentukan kematangan nanas

Nenas yang lazat dan sihat telah lama tidak menghairankan di atas meja kami, tetapi ramai yang masih bimbang dengan eksotik. Malah, melihat kedai atau pasar untuk buah-buahan berkualiti tinggi masak cukup mudah, jika anda tahu bagaimana. Untuk memilih nanas dengan betul, mudah untuk membersihkannya dan memotongnya, menyusu ke meja, dan juga menyimpannya untuk kegunaan masa depan tanpa masalah, jika anda mengambil kira beberapa cadangan mudah.

Petunjuk "utama" - harga

Tidak peduli betapa sepele ia kedengaran, tetapi pertama-tama ia patut memberi perhatian kepada berapa banyak kos nanas. Cara memilih buah segar dan masak yang betul, boleh memberitahu harga yang penjual meminta.

Untuk menyampaikan buah-buahan segar di rak, pengangkutan mereka biasanya dilakukan oleh kapal terbang, dan ini mahal untuk pembekal. Oleh itu, harga nanas yang baik akan berada di tahap.

Sekiranya pengimport memilih untuk mengangkut pengangkutan nanas melalui laut, mereka boleh mengurangkan kos. Walau bagaimanapun, maka perlu diambil kira bahawa kaedah pengangkutan ini mengambil masa yang agak lama. Semasa tinggal di jalan raya, buah-buahan boleh dinyanyikan. Oleh itu, jika penjual memfokus secara eksklusif pada harga nanas yang berfaedah, adalah wajar untuk memeriksa dengan teliti mereka sebelum memberi kepada permohonan dan pembeliannya.

Pada masa yang sama, pernyataan "mahal bermaksud baik" juga tidak selalu benar. Adalah mungkin bahawa penjual hanya melebih-lebihkan harga komoditi yang sangat biasa-biasa saja.

Kesimpulannya adalah jelas: harganya akan menjadi petunjuk yang bagus bagaimana memilih nanas masak yang baik, tetapi tidak hanya membabi buta bergantung padanya. Selain itu, untuk mengkaji buah-buahan masih tidak mengganggu.

Cara menentukan kematangan nanas dengan bau

Tentukan sama ada nanas sesuai untuk makan, anda boleh dengan bau, memegang buah dengan panjang lengan. Buah yang tidak matang tidak bau sama sekali. Tetapi aroma nanas masak yang baik harus menyenangkan, lembut, sedikit manis.

Jika buahnya berbau terlalu kaya, malah manis - kemungkinan besar, itu sudah berakhir. Penyimpanan lama tidak tertakluk kepadanya. Adalah lebih baik untuk memilih nanas lain jika ia tidak sepatutnya dihidangkan di atas meja sebaik selepas pembelian. Di samping itu, mungkin janin mula mengembara - dalam kes ini, ia tidak masuk ke dalam makanan.

Cara memilih nanas dengan betul

Kriteria untuk memilih buah eksotik ini tidak terhad kepada harga dan bau. Terdapat rahsia lain bagaimana untuk menentukan kematangan nanas.

Adalah berfaedah untuk melihat dengan teliti pada janin. Timbangan nanas masak, sebagai peraturan, mempunyai warna coklat, kekuningan atau oren-abu-abu. Warna kehijauan mungkin merupakan petunjuk bahawa nanas itu bukanlah dossier (walaupun tidak semestinya). Titik putih di antara skala buah juga tidak boleh - jadi ia menunjukkan dirinya acuan. Dalam janin kualitatif, skala akan tegas dan padat, tetapi sedikit lembut kepada sentuhan. Mereka akan terlalu sukar untuk buah hijau. Jika mereka agak lembut dan mudah ditekan di dalam - kemungkinan besar, nanas telah rosak.

Satu lagi cara untuk menentukan nanas masak adalah seperti memilih tembikai masak. Cukuplah untuk merebus buah dengan telapak tangan anda dengan ringan. Buah masak dengan pulpa berair akan membuat bunyi membosankan. Suara "kosong" akan memberitahu anda bahawa nanas telah menjadi kering.

Di samping itu, buah segar mempunyai daun hijau yang indah. Jika seseorang menarik sedikit pada salah satu daripada mereka, ia harus dengan mudah dipisahkan dari batang. Daun nanas hijau akan tahan ketat, dan dari yang busuk, ia akan menarik bersama ekor buah. Anda juga boleh cuba menghidupkan ekor, tetapi tidak banyak (jika buah masak, ekor mudah rosak). Jika ia duduk dengan ketat, maka ia nanas hijau.

Cara memilih buah yang tepat, dalam bentuk ideal dapat memberitahu jenis pulpanya. Jika boleh, lebih baik meminta penjual membuat potongan kecil. Pulpa nanas masak akan mempunyai warna emas yang kaya. Dalam buah yang tidak matang, naungannya akan pucat.

Cara Simpan Nanas

Setelah mengetahui cara memilih nanas masak dengan betul, tidak akan menyakitkan untuk mempelajari sedikit tentang peraturan simpanannya.

Sekiranya buah yang dibeli masih tidak berjaya - tidak penting. Nanas boleh masak dan di rumah. Anda hanya perlu memegangnya di dalam bilik kering pada suhu bilik. Dua atau tiga hari untuk masak janin akan cukup.

Nenas masak perlu disimpan di dalam peti sejuk. Terdapat pendapat bahawa dalam hal ini buah tidak dapat dielakkan kehilangan kualiti berguna dan rasa, namun ini tidak begitu. Dan tidak ada pilihan: apabila disimpan dalam keadaan lain, buah masak akan merosot. Oleh itu, ia adalah yang terbaik untuk meletakkan nanas dibeli untuk kegunaan masa depan dalam beg kertas dan letakkan di ruang peti sejuk yang dimaksudkan untuk penyimpanan buah. Pakej diperlukan supaya produk lain di rak kabinet penyejuk tidak memperoleh rasa nanas. Secara berkala, janin perlu diserahkan supaya ia tidak mula menyedut. Pegang buah masak di dalam peti sejuk boleh tidak lebih dari seminggu.

Jika anda ingin menyimpan nanas untuk masa yang lebih lama, sebaiknya terlebih dahulu membersihkannya dan potong ke dalam kepingan kecil, dan kemudian membekukan. Buah yang disediakan dengan cara ini boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga tiga bulan.

Cara mengupas nanas

Terdapat ciri khas untuk membersihkan nanas. "Bagaimana untuk memilih buah ini dengan betul?" - bukan satu-satunya soalan, kadang-kadang terhenti.

Kaedah pembersihan paling mudah melibatkan hanya memotong buah dengan "shaybochkami" bulat dengan bantuan pisau akut, dan kemudian mengupas setiap daripada mereka. Ia juga wajar untuk mengeluarkan tengah dari setiap cawan - ia tidak boleh dimakan.

Walau bagaimanapun, pilihan ini tidak menyenangkan ramai kerana hakikat bahawa ia kehilangan banyak jus yang enak dan sihat. Untuk mengelakkan ini, dinasihatkan untuk memotong membran berduri secara lembut dari janin, kemudian keluarkan teras dengan pisau khas dan kemudian potong daging di dalam bulatan. Walau bagaimanapun, kaedah ini bukan sahaja memerlukan penyesuaian khas, tetapi juga pengalaman.

Kaedah pembersihan nanas Thailand

Cara paling berkesan untuk membersihkan nanas dianggap Thai. Pertama, anda perlu memotong bahagian bawah buah, supaya mudah untuk meletakkannya di papan atau pinggan. Kemudian, memegang nanas di belakang daun atas, anda perlahan-lahan memotong kulit dari buah dalam kepingan nipis, menggerakkan pisau sempit dan tajam dari atas ke bawah. Jika terdapat "mata" di sana sini, tidak mengapa. Memotong kulit, anda perlu mengeluarkan dengan teliti semua pertumbuhan tebal yang lain dengan pisau - jika anda melihat dengan teliti, anda akan melihat bahawa ia terletak pada garis melengkung yang berterusan. Memegang buah-buahan untuk sekumpulan daun, anda perlu membuat sayatan kecil di atas dan di bawah garis ini dengan sudut yang sedikit ke mata. Selepas ini, anda boleh mengeluarkan "baji" dengan teliti dengan sisa duri. Perkara yang sama harus dilakukan dengan seluruh binaan.

Disediakan dengan cara ini, nanas kecil boleh dihidangkan di atas meja sebagai perhiasan. Walau bagaimanapun, untuk menjadi mudah untuk memakan buah ini, anda perlu bekerja lebih sedikit dan memotongnya.

Cara memotong nanas

Untuk pemfailan yang berkesan untuk jadual, buah mentah dinasihatkan untuk dibahagikan bersama kepada empat bahagian. Seseorang harus dengan hati-hati memotong semua daging dari satu bahagian, meninggalkan patch daun di atas.

Kuarters perlu dikeluarkan dengan berhati-hati dan dikeluarkan daripada mereka teras berserabut yang kukuh. Selepas itu, kepingan-kepingan pulpa yang diproses perlu dibuang ke dalam "bot" kulit, dengan kemas mengaturnya di atas pinggan dan meletakkannya di atas meja. Nanas yang disajikan dengan cara ini kelihatan sangat menarik, dan kepingan pulpa sudah siap sedia untuk dimakan.

Jika anda tahu bila anda akan membeli nanas, bagaimana untuk memilih, membersihkan dan memotong buah ini dengan betul, maka pada suatu hari raya, dia pasti tidak akan dibiarkan tanpa perhatian.