Beberapa fakta mengenai cara untuk menyediakan daging lembu

Daging di rasa dan nilai pemakanan tidak kalah dengan lain-lain jenis daging. Dari itu anda boleh memasak banyak hidangan asal. daging ini digunakan dalam salad, ternyata kursus pengisi dan kedua dan perkhidmatan hebat. Bercakap tentang apa hidangan kursus pertama berkhasiat dan lazat diperolehi daripada daging lembu, tidak berbaloi. Ini tahu setiap pelayan wanita mengalami. Tetapi perkara yang paling penting adalah untuk mengetahui bagaimana untuk memasak daging lembu. Kita bercakap mengenainya dalam artikel ini.

Untuk memulakan, menyediakan salad yang mudah. Memerlukan kira-kira 400 gram daging lembu, adalah lebih baik jika ia tidak berminyak. Rebus hingga masak dan potong kepada kepingan kecil. Juga, anda perlu mendidih kira-kira 200 gram kentang dalam kulit mereka. Apabila ia sejuk ia perlu dibersihkan dan dicincang dadu. Juga memotong dan beberapa jeruk a. Campur semua bahan-bahan. Kini menggabungkan dua sudu besar minyak sayuran dan satu sudu besar jus lemon. Jus lemon boleh digantikan dengan cuka, dicairkan sahaja. Pengisian tidak boleh terlalu berasid. Tuangkan salad perapan bersedia dan taburkan dengan herba.

Dan kini, bagaimana untuk menyediakan daging lembu sebagai hidangan utama. Segera saya katakan, bahawa daging ini boleh dimasak hidangan dalam kejamakan penjelmaan berbeza. Saya akan memberitahu anda tentang beberapa resipi.

Salah satu resipi yang paling popular adalah goulash. Hidangan ini adalah sangat enak dan boleh menggabungkan masa pertama dan kedua. Daging, kira-kira 500 gram, potong dan menambah kepada rempah dan garam. Maka kita goreng dalam kuali sehingga perang. Selepas itu, tuangkan dalam kuali satu bawang, dicincang halus, dan lobak merah, dipotong menjadi jalur. Semua ini berpakaian dengan tiga sudu besar pes tomato. Campurkan semua bahan dan reneh selama kira-kira 10 minit.

Seterusnya tambah 200 ml sup dan sekeping mentega. Semua reneh seketika, sehingga daging lembut. Secara pilihan, anda boleh menambah daun bay dan rempah.

Hidangan pertama daging lembu yang dihasilkan kekayaan dan enak. Oleh itu, ia digunakan untuk broths daging. Ia adalah wajar bahawa ia adalah tulang. Berikut adalah bagaimana untuk menyediakan shurpa daging lembu. Hidangan ini dianggap tradisional di Timur. Mengambil pulpa daripada daging lembu (600-700 gram) dan memotong belahan-belahannya. Kentang bersih dan potong dadu kecil. Bawang, lobak merah dan lada loceng perlu dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan.

Sekarang mengambil kuali dan merebak pada sayur-sayuran beliau dihiris, kecuali kentang. Goreng mereka untuk seketika, dan kemudian menambah daging untuk mereka. Goreng semua bersama-sama selama kira-kira 6 minit. Seterusnya, tambah ke dalam periuk kira-kira tiga sudu besar pes tomato. Goreng selama 5 minit, kacau sentiasa kandungan kuali.

Mengambil kuali dan kita beralih ke dalamnya daging dengan sayur-sayuran. Tuangkan ke dalam sup pan atau air, kandungan cecair perlu berada di atas kira-kira lima sentimeter. Menghidupkan api dan masak sehingga mendidih shourpa. Seterusnya, tuangkan ke dalam periuk dan tambah kentang rempah. Oleh kerana penggunaan rempah jintan putih, paprika yang pelbagai jenis, daun bay, garam. Kami membuat api kecil, tetapi di sebelah sup simmered. Masak selama kira-kira 50 minit. Shurpa bersedia.

Resipi daging lembu masak adalah hampir tidak berbeza daripada teknologi penyediaan lain-lain jenis daging. Daging perlu dimasak lebih perlahan diproses. Ternyata rebus sangat lazat dalam. Daging yang dimaksudkan untuk pancungan dengan baik harus menangkis, kemudian goreng setiap sisi.

Jika anda zamarinuete daging beberapa jam sebelum memasak, maka ia akan berubah tender dan lembut. Mungkin sebelum untuk memasak daging lembu, gosok daging dengan sawi, tetapi jika ia adalah segera, sebelum rawatan haba perlu dibersihkan.

Daripada daging yang boleh disediakan dalam hampir hidangan yang sama bahawa mana-mana lain. Gunakan rempah dan perasa. Beef digabungkan dengan mana-mana hidangan sampingan dan sayur-sayuran, prun. Mengetahui bagaimana untuk memasak daging lembu, anda boleh merawat kawan-kawan anda yang lazat dan sangat enak.