Biskut shortbread buatan sendiri: resipi mentega. baking lazat

Memikirkan apa untuk membakar rumah yang lazat dan manis, untuk orang yang tersayang, mula menyusun melalui resipi. Kerana anda mahu ia menjadi cepat, murah dan sentiasa lazat.

Oleh itu, kami akan memberitahu anda hari ini bagaimana untuk memasak biskut cookies shortbread (buatan sendiri). Resipi (atas mentega, marjerin) baking ini, mempunyai setiap keluarga, dan satu lagi perkara yang jarang memberi perhatian kepadanya. Seperti, segala-galanya adalah terlalu mudah, tidak asal. Dan sia-sia!

Apa yang shortbread yang?

Bercakap tentang bagaimana untuk membuat shortbread, saya ingin memberitahu, bahawa ia telah menerima namanya kerana doh yang sedang disediakan. Ini massa padat yang bercampur dengan mentega (marjerin) dan tepung. Telur atau air digunakan sebagai komponen gandingan.

Adalah dibenarkan untuk menggunakan sedikit krim atau lemak lain. Shortbread doh boleh disediakan dalam kedua-dua manis dan berperisa. Ia adalah mungkin untuk menambah kacang, biji, kayu manis dan vanila. Pada dasarnya, menyediakan kek dan pastri.

cookie

Suka cookies? Shortbread, buatan sendiri ... Resipi mentega - ini adalah apa yang anda perlukan! Sebelum beralih kepada memasak, saya ingin menyebut bahawa makanan istimewa ini adalah lebih baik untuk memasak dalam mentega. Sudah tentu, marjerin - pengganti yang baik bagi, tetapi rasa berkrim indah apabila anda menggunakan ia tidak berfungsi. Ia adalah bernilai membayar sedikit lebih mahal, tetapi hasilnya akan menjadi lebih baik!

Jadi, bagaimana untuk membuat biskut shortbread "Home"? mentega resipi melibatkan penggunaan set berikut produk:

1. Gula - satu cawan.
2. Butter - satu pakej.
3. Flour - kira-kira 300 g (2.5 cawan).
4. Telur - satu bahagian.
5. Garam, baking soda - satu pertiga daripada satu sudu teh.

Resipi untuk shortcake dalam langkah-langkah

Sekali lagi, bahawa rahsia yang paling besar adalah penggunaan minyak bukan marjerin. Berkualiti tinggi produk yang lebih kita beli, semakin cookie kami akan rasa lebih baik.

minyak mesti dikeluarkan dari peti sejuk, biarkan ia berbaring selama beberapa jam pada suhu bilik. Ia menjadi lebih lembut, kami mempunyai konsistensi itu adalah lebih sesuai. Ia adalah perlu untuk tambah gula, garam, soda penaik dan telur. Semua ini bercampur dengan teliti, secara beransur-ansur vsyp tepung. Untuk mempercepatkan proses, anda boleh menguli doh dengan bantuan menggabungkan, dan jika anda mahu, kemudian uli dengan tangan, memindahkan tenaga positif.

Menyesuaikan jumlah tepung sendiri. Kadang-kadang ia tidak mencukupi, dan kadang-kadang anda perlu menambah. Ia semua bergantung kepada produk itu sendiri. Menumpukan kepada konsistensi doh. Jika anda dapat memerah dia membersihkan tangannya, maka ia tidak akan melekat. Apabila menggunakan penuai di dinding mangkuk tidak ada sisa-sisa ujian. Kumpulan menyebabkan anda perlu dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk seketika. Tetapi jika anda tergesa-gesa, maka hal ini boleh diabaikan.

Seterusnya, melancarkan doh dan memotong daripada itu beberapa cookies. Memasukkannya ke dalam kertas kulit-dilindungi penaik dan bakar pada suhu 180 darjah. Lima belas minit mencukupi. Baking adalah untuk memperoleh warna keemasan yang indah.

Tambahan dalam cookies

Delicious cookies buatan sendiri shortbread akan mendapatkan rasa yang menakjubkan dan rasa, jika anda menambah poppy doh. Sebagai bahan tambahan kacang sesuai, sprinkles, bijan. Anda boleh meletakkan dan aprikot kering, kering ia menjadi lebih sedap. Secara umum, apa-apa buah-buahan kering akan sesuai, walaupun pala: kiwi, prun, kismis.

Anda juga boleh membahagikan protein telur dan telur kuning, berus beberapa biskut kuning telur dan lain-lain putih telur dipukul, yang taburkan dengan gula.

shortbread lembut boleh digunakan sebagai hiasan Krismas pada pokok Krismas. Apabila ia adalah mentah, ia adalah mungkin untuk memotong lubang-lubang kecil bulat, di mana selepas penaik Thread reben. Ia kelihatan menakjubkan!

cookies Shortbread dengan krim masam

Mengetuai perbualan mengenai bagaimana untuk membuat shortbread, ia adalah perlu untuk ingat resipi krim masam. Untuk melaksanakan dalam kehidupan mengambil bahan-bahan:

1. Butter - 150 g
2. krim masam (rumah sebaik-baiknya berminyak) - 200g.
3. Gula - satu cawan.
4. Telur - dua keping.
5. Vanila.
6. Tepung - 300-400, yang
7. serbuk penaik - sudu teh.
8. gula serbuk.

Ayak tepung itu perlu terlebih dahulu tiada oksigen. Menambah serbuk penaik ke dalamnya. mentega lembut dimasukkan ke dalam periuk, tambah vanila dan gula, baik hendaklah paun semua pemukul. Satu demi satu, kita memperkenalkan telur, kacau sentiasa. Dan kemudian meletakkan krim masam dan kacau lagi.

Secara beransur-ansur memperkenalkan tepung dan serbuk penaik dan menguli doh yang lembut. Ia berlaku sangat likat dan melekit, tetapi anda tidak boleh terkeliru. Anda boleh memasukkannya ke dalam beg dan bersih dalam peti sejuk semalaman. Pagi ia akan menjadi sangat mudah untuk beroperasi.

Sejuk doh roll keluar ketebalan kek tujuh hingga lapan milimeter. roll nipis keluar tidak perlu, kerana cookies siap akan menjadi pepejal.

Seterusnya, memotong butiran acuan. Meletakkan pada cookies baking.

Bakar akan berada di satu ratus lapan puluh darjah, tidak lebih daripada lima belas minit. Dan tidak menunggu masa ini apabila cookies menjadi keemasan. Anda keterlaluan, dan ia akan menjadi sangat sukar. kek siap mestilah warna cahaya.

Tertakluk kepada nasihat pastri kami (shortbread) perlu mendapatkan yang lembut dan halus, sedikit rapuh. Dalam bentuk selesai ditaburi dengan gula.

cookies Shortbread dengan kacang

Saya pasti ramai yang tahu resipi ini. Ia nezateyliv cantik. Tetapi ternyata cookies sangat lazat terima kasih kepada kacang panggang. Mereka biasanya berbentuk dalam bentuk cincin. Ingat, di zaman kanak-kanak cincin nut seperti kami yang dijual di semua kedai-kedai bijirin.

Menurut cookies resipi klasik bakar sehingga warna emas tidak seperti biasa, tetapi hanya sehingga lembut. Tetapi cincin yang lembut, lembut dan lebur. Ini adalah semangat mereka, dan juga dalam kacang, yang meliputi permukaan lapisan tebal: ia adalah lebih daripada mereka, jadi ia ternyata lazat.

Bahan-bahan untuk cookies dengan kacang

Untuk memasak cookies shortbread dengan kacang, bekalan makanan:

1. Tepung - 200 gram.
2. gula serbuk - 50 gram.
3. Butter - setengah pek.
4. kacang panggang - 40 gram.
5. Telur - dua keping.
6. serbuk penaik - satu pertiga daripada satu sudu teh.
7. Garam, vanila.

Penyediaan cincin nat

Minyak harus maju dari peti sejuk dan lembut. Kemudian menewaskan dengan pengadun sehingga berkrim. Seterusnya, tambah telur, yang juga perlu berada pada suhu bilik, kemudian campuran kami tidak mengental. Kacau dan masukkan tepung, garam, serbuk penaik dan vanila. Sekali lagi gaul rata. Doh harus mempunyai yang lemah lembut dan lembut. Menghantar pakej bercuti atau filem makanan selama setengah jam dalam peti sejuk.

roll Rested sejuk doh yang anda perlukan, tetapi tidak nipis. Menggunakan pekeliling bentuk untuk cookies memotong cincin, dan kemudian segelas pertengahan mereka. Sebelah berus pastri dengan kuning telur. Kacang tanah untuk mengisar. Kemudian berhati-hati dia ditaburkan cincin supaya lebih kacang melekat pada kuning telur.

Memindahkan kepada biskut penaik yang tidak boleh dilincirkan dan minyak, kerana ia adalah mencukupi dalam doh. Bakar akan berada di satu ratus lima puluh darjah selama lima belas minit.

Jika anda mahu cookies yang lebih lembut, jangan tunggu sehingga cincin mansuhkan. Ready-cincin boleh disimpan di dalam kotak tertutup dua atau tiga minggu, dan ia tidak pocherstveet dan tidak akan kehilangan rasa indah. Ini adalah resipi yang paling mudah untuk shortbread, yang tidak memerlukan perbelanjaan besar masa dan usaha. Dan hasilnya bercakap untuk dirinya sendiri.

cookies Shortbread dengan brendi

Untuk menyediakan anda perlukan:

1. Butter - pek.
2. Flour - 0.3 kg.
3. Telur - dua keping.
4. Cognac - dua sudu.
5. Gula - setengah gelas.
6. Garam - satu sudu teh suku.

Proseem tepung ke dalam mangkuk, tambah garam dan gula. Gaul rata. Membuat baik yang di dalam campuran, tuangkan ke kuning dan brendi.

Menggerakkan massa dan tambah mentega lembut. Sekarang menguli doh, kemudian memasukkannya ke dalam peti sejuk. Tiga puluh minit kemudian, ia adalah mungkin untuk mendapatkan. Kami gulung dan memotong cincin dengan bulatan di tengah-tengah. Setiap cookie sebelah berendam seketika dalam gula. Dan kemudian menerbitkan cincin pada lembaran penaik, kertas pembakar diletakkan. Memasak akan menjadi tidak lebih daripada dua puluh minit pada dua ratus darjah.

Shortbread "Pencinta"

Kami ingin menawarkan anda versi yang sangat asal shortbread. Kami berharap anda menikmati bentuk yang luar biasa dan rasa segar lembut dengan bau koko dan kacang. Ia disimpan untuk masa yang lama tanpa kehilangan rasanya.

mengambil:

1. Gula - setengah cawan.
2. Telur - 1 keping.
3. Butter - 150 g
4. Garam, serbuk penaik.
5. Tepung (gred tinggi) - 250 g
6. serbuk koko - dua sudu.
7. biji badam atau walnut.

Minyak terlebih dahulu dari peti sejuk dan melembutkan. Kacang untuk mengisar dalam pengisar. Satu pemukul telur di dalam mangkuk pengadun untuk membentuk busa tegar. Secara beransur-ansur masukkan garam di sana, gula, vanila dan serbuk penaik. Kemudian masukkan mentega lembut dan kacau sehingga berkrim.

Masukkan separuh daripada tepung secara beransur-ansur dan pukul dengan mixer pada kelajuan rendah. Dan kemudian dosypte sepanjang tepung. Uli pula selagi doh tidak ketinggalan dinding ware.

Doh selesai dibahagikan kepada dua bahagian (yang sama) dan mengembangkan mereka dalam hidangan yang berbeza. Di satu bahagian roll dalam koko, dan lain - kacang. Semua menguli dengan baik secara individu.

Kemudian menggentas dari setiap bahagian ujian dan gulung pada manik sama. Anda perlu mendapatkan jumlah yang sama coklat dan putih. Kemudian anda perlu untuk melancarkan bola dalam sosej.

Ambil dua sosej, satu putih dan coklat yang lain. Sangat ketat curl mereka.

Mengembangkan lagi cookies pada lembaran penaik supaya mereka tidak terlalu rapat antara satu sama lain, kerana mereka akan membesar dalam saiz semasa baking.

Memasak akan menjadi pada suhu 170-180 darjah sehingga perang keemasan (kira-kira 20 minit).

Kuki siap berhati-hati mengeluarkan dari kuali, perlu diingat bahawa sangat rapuh panas.

bukannya epilog

Kami telah berkongsi dengan anda maklumat tentang bagaimana untuk membakar biskut shortbread. Buatan sendiri (resipi dalam mentega), yang disediakan dengan tangan penyayang, ternyata lebih sedap daripada yang dibeli.