Untuk menyimpan untuk buah-buahan dan sayur-sayuran musim sejuk boleh bukan sahaja segar (mentah) bentuk, tetapi juga dalam tin. minuman buah-buahan dan jus, jem dan salad, telur dan jeruk - senarai boleh benar-benar tidak berkesudahan. Tetapi sekarang kita mengubah perhatian kita kepada sayur-sayuran akar, seperti lobak merah.
Carrot diperap
Ini sayuran indah adalah literal simpanan vitamin, sering sebahagian daripada salad pelbagai, kuah untuk Borscht dan sup. Mari kita bercakap tentang mereka masa akan datang. Dan sekarang kita membincangkan bagaimana untuk membuat lobak jeruk. Pada musim sejuk, ia adalah agak mudah untuk digunakan dan untuk penyediaan Korea dan hidangan pertama baik meletakkan, dan hanya sebagai pembuka selera makanan jadi ia tersebar serta-merta. Menyediakannya dengan cara ini. Muda, akar kecil adalah baik bersih, mereka akan pergi ke bank-bank secara keseluruhannya. go lebih besar untuk mesin pencincang - memotong kalangan mereka atau baji, agak besar. Untuk mendapatkan lobak sedikit wangi dan tajam, jeruk untuk musim sejuk, kerana rempah yang anda perlukan bawang putih. Dan, sudah tentu, allspice. Anda boleh mengambil daun, kuda lobak tunas mustard, cengkih. Membawa mereka dalam mana-mana perintah, tetapi tidak keterlaluan. Lebih "rasa" lobak merah, jeruk untuk musim sejuk, jadi ia adalah lada panas (dalam pod). Tetapi dengan itu, berhati-hati, kerana snek mungkin terlalu perchonoy. Disediakan lobak packagi oleh bank-bank, meletakkan herba bawah, bawang putih (2-3 ulas setiap bekas) perasa. Kini mengisi. Kadaran untuk itu dalam pengiraan resipi memandangkan lobak diambil dalam jumlah 2 kg. Dalam kes ini, air mesti setengah liter, gula - 200-220 g, cuka (jika ke-9%, cawan akan mencukupi untuk 200 g, dan jika ke-6%, maka 250 g). Garam - 3 sudu, sudu. Seperti rasa kaya - sypte dengan slaid, klasik - maka tidak. Dimasukkan ke dalam isi dan minyak masak 100 g Jadi: air masak, tuangkan ke dalam garam dengan gula, dan ia dibawa semula ke refluks. buih dikeluarkan. Selepas 2-3 minit tuangkan pengasam, tanpa mengeluarkan daripada haba, mengikut bank. Dalam pra-tuangkan cuka dan minyak. Sekarang mari lobak anda, jeruk untuk musim sejuk, mensterilkan (balang setengah liter - 20 minit, liter - setengah jam), dan gulung ia. Sebagai pilihan - pembuka selera, apabila disejukkan, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk. Dalam kes ini, ia adalah mungkin untuk hanya menutup kapron penutup, dan tidak bergolek.
Sun di bank-bank
Sangat lazat diperolehi diperap lobak merah dan itu - resipi yang disyorkan. mencuci akar dan menghantar 5-6 minit dalam air mendidih sebelum masin ia. Kemudian sejuk di bawah paip dan potong nipis. bank Packagi. Tambah rempah: a kayu manis dan Adas benih sedikit untuk bau, lada hitam dan daun lobak pedas - untuk lebih kaya, rasa yang dilafazkan. Tara adalah lebih baik untuk mengambil, tidak lebih jumlah kecil 1 liter. Dengan cara ini, anda boleh sapu sayur-sayuran menjadi jalur, dan apabila lobak jeruk anda akan dibuka pada musim sejuk, ia tidak memberi dalam bahasa Korea. Untuk mengisi digunakan bagi setiap liter cecair 2 sudu besar (60 g), garam, gula - 4 adalah sama (100 g), cuka (70% kepekatan) - 1-1,5 sudu. Menyediakan perapan dan tuangkan panas di bank. Mensterilkan mereka (setengah liter - 20 minit liter - .. Jika setengah jam parut lobak merah, kemudian selama 5 minit kurang yang mungkin) dan menggulung.
Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak lobak merah, jeruk untuk musim sejuk. Appetizer ternyata - Yum!