Profiteroles: Resipi doh. profiteroles krim

Profiteroles - pencuci mulut yang lazat dan kalori. Doh untuk menyediakan produk mengikut resipi yang sama. Kemuncak pencuci mulut ini ialah profiteroles krim terpilih. Berikut adalah beberapa resepi yang besar.

Profiteroles. Kaedah ujian

segelas air untuk mencurahkan ke dalam kuali, meletakkan setengah pek mentega dan sedikit garam. Masak sehingga mendidih, kacau berterusan. Menambah dua ratus lima puluh gram tepung dan kacau. Tepung perlu bancuh dan menyambung dengan air. doh secara beransur-ansur berubah menjadi com likat dan padat. Haba yang diperlukan dua-tiga minit. Seterusnya, keluarkan dari panas, sejuk sedikit dan mula menambah telur satu demi satu, berhati-hati vymeshivaya. Hanya perlu lima telur. Doh perlu mendapatkan berserabut dan melekit.

Terus dalam sampul surat dan memerah pastri di atas lembaran penaik lancar dengan minyak. Bilet bakar pada suhu kira-kira dua ratus darjah selama setengah jam. Peraturan utama: jangan buka ketuhar. Jika ia tidak diambil kira, maka produk itu mungkin jatuh. Profiteroles perlu mendapatkan kosong dan mempunyai kerak emas.

produk sejuk dan mengisi krim kegemaran anda. Kami menawarkan beberapa pilihan memasak.

Profiteroles "kalori"

Resipi ini menggunakan kastard krim coklat. asas Profiteroles untuk menyediakan, seperti yang dinyatakan di atas. Biarkan sejuk mereka dan membuat "poket."

Sekarang kita mula untuk menyediakan kastard krim coklat.

Pukul dua telur. Menambah kepada mereka pada sudu besar serbuk koko, kopi dan enam puluh gram tepung. Teliti menguli doh, bahawa tidak ada ketulan. Tambah susu sedikit. berat sepatutnya menyebabkan seterusnya dalam konsisten sama dengan krim tebal. Sembilan ratus gram susu untuk diletakkan di atas api, masak sehingga mendidih. Kacau sentiasa, masukkan massa telur-tepung. Menambah dua ratus empat puluh gram gula, mengurangkan haba dan reneh. Pastikan anda sentiasa menggerakkan krim untuk jisim pekat. Ia akan mengambil masa dua puluh lima minit. Krim sejuk.

Pack mentega lembut, menewaskan dengan pengadun. Lagi bahagian-bahagian kecil masukkan krim. Cambuk yang baik. produk separuh siap untuk menambah dua bar coklat parut. Mengisi acuan krim kuih-muih melalui picagari. Pencuci mulut bersedia.

Profiteroles dengan kastard. Langkah demi langkah resipi

Hidangan ini memerlukan masa dan usaha.

Untuk memulakan, memberi tumpuan kepada bagaimana untuk memasak kastard untuk profiteroles.

Campurkan cawan dua pertiga daripada gula dengan sudu besar tepung. Split doh dalam dua telur. Kacau rata. Tuangkan segelas susu, kacau sehingga seragam. Ia adalah disyorkan untuk menambah cecair yang panas (40 darjah). Ini akan mempercepatkan memasak. Letakkan krim pada api kecil. Kacau sentiasa, masak sehingga "seluar". Pukul lima puluh gram mentega lembut, menambah semangat limau, vanila dan perisa kegemaran anda. Krim sejuk.

Sekarang meneruskan profiteroles mengisi. Untuk melakukan ini, mengisi krim pastri picagari , dan membuat lubang di bahagian bawah, "barangan dengan" profiteroles.

Seterusnya, membuat fudge. Untuk melakukan ini, memanaskan dua ratus gram krim dan mencairkan pada separuh mereka satu bar coklat. Memohon aising pada kek. Menulis untuk mengeringkan dan boleh dibekalkan.

Profiteroles dengan krim protein, coklat dan karamel

Pencuci mulut ternyata sangat lazat.

Pertama, menyediakan profiteroles krim. Empat putih telur sejuk cambuk dengan pengadun. Pertama, anda perlu untuk memulakan pada kelajuan yang rendah, maka secara beransur-ansur meningkatkan kelajuan. Ia perlu membentuk buih. Seterusnya, secara beransur-ansur menambah lapan sudu besar gula aising, terus pukul. Hasilnya, perlu mendapatkan massa kembang tebal. Tambah satu sudu kecil jus lemon dan kacau perlahan-lahan.

Memotong profiteroles. Kami mengisi mereka dengan krim dan taburkan dengan coklat dicincang. Tutup kek tudung. Tuangkan karamel cecair.

Sajiannya anda perlu melakukan yang berikut. Campurkan satu bahagian air kepada dua bahagian gula. Pakai api sedikit dan sentiasa mengganggu. Gula perlu dibubarkan. Pemanas untuk meningkatkan maksimum. Mendidih, sentiasa mengganggu. produk separuh siap hendaklah keemasan. Apabila suhu akan mencapai 195 darjah, anda perlu untuk mula menambah air. Ia akan mengambil jumlah yang sama seperti yang pertama. Pastikan anda sentiasa pukul campuran. Apabila ia menjadi satu, karamel siap.

Profiteroles dengan krim curd dan strawberi

Hidangan ini bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna.

profiteroles krim pada resipi ini anda perlu untuk memasak sedikit terlebih dahulu, kerana ia akan perlu untuk terus hidup dalam peti sejuk.

Pack lemak keju lembut cambuk dengan sudu besar gula tepung dan balang yogurt. Krim ini sepatutnya menjadi seragam. Pada akhirnya meletakkan setengah pek mentega dan pukul sebati. Krim disejukkan dalam peti sejuk selama beberapa jam. Mengisi mereka profiteroles. Tutup dengan hirisan strawberi. Pencuci mulut ditaburi dengan gula serbuk dan berkhidmat di meja.