Resipi untuk memasak kaki arnab. Betapa lazat memasak kaki arnab

Resipi untuk menyediakan kaki arnab boleh melibatkan penggunaan bahan-bahan yang sama sekali berbeza. Hari ini kami akan memperkenalkan anda dalam beberapa cara, terima kasih kerana dengan mudah anda boleh membuat kursus kedua yang sangat lazat dan berkhasiat.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kaki arnab dalam krim masam

Daging arnab merupakan produk pemakanan yang sangat berguna bagi mereka yang mengalami masalah pencernaan. Dengan kualiti rasa, bahan ini sangat mirip dengan ayam broiler. Dengan cara ini, anda boleh memasaknya seperti burung.

Jadi, bagaimana memasak kaki arnab? Untuk ini kita perlu membeli:

• Kelinci segar (kaki) - 4-5 keping;
• Mentol besar - 2 pcs.;
• Cengkeh bawang putih segar - 3 pcs;
• Air untuk minum atau sup daging tidak kuat - 100 ml;
• Semisweet putih wain - 150 ml;
• Mustard basah - 2 sudu kecil;
• Kedai lemak krim masam - 100 g;
• Lada tanah dan garam, dimasak - terpakai selera;
• Yourme kering - terapkan kepada rasa;
• Minyak tanpa aroma bunga matahari - 45 ml;
• Parsley segar - terpakai pada rasa.

Memproses komponen

Resipi yang dipersembahkan untuk membuat kaki kelinci adalah baik untuk digunakan jika anda ingin mendapatkan kursus kedua yang sangat memuaskan dan lazat. Untuk melaksanakannya, anda mesti memproses dengan teliti keseluruhan senarai produk.

Untuk memulakan, ia perlu mencuci daging arnab, memotong semua unsur tambahan daripadanya, dan kemudian potong ke dalam kepingan besar dan keringkan dengan tuala kertas. Kemudian mereka mesti dibumbui dan diketepikan.

Bagi bawang dan bawang putih, mereka perlu dikupas sekam dan dicincang halus dengan pisau.

Rawatan haba di atas pinggan

Arnab dalam krim masam adalah kursus kedua yang sangat lazat, yang boleh dihidangkan ke meja dengan mana-mana hidangan sampingan.

Selepas daging diregregasikan dengan rempah, ia mestilah ringan goreng dalam minyak bunga matahari. Setelah mencapai kemerahan kerak merah, produk mesti dikeluarkan dari kuali dan diketepikan. Selanjutnya dalam hidangan panas, perlu menggoreng bawang dan menambah bawang putih. Selepas memproses kedua-dua bahan, mereka harus dituangkan dengan wain putih, sup daging (atau air minuman), dan tambah mustard lembab.

Selepas mengurangkan haba ke minimum, sos yang dihasilkan dikehendaki sekali lagi meletakkan kaki arnab, tutup hidangan dengan tudung dan rebus selama 40 minit.

Sos memasak

Untuk membuat arnab dalam krim masam yang paling lazat, ia harus membuat sos wangi. Untuk melakukan ini, daging yang sudah siap mesti dibuang dan diletakkan kembali. Dalam sup yang tinggal perlu ditambah dengan rasa rempah-rempah, serta krim masam segar tebal dan sayur-sayuran cincang. Selepas mencampurkan komponen, mereka disyorkan untuk berdiri di atas dapur selama kira-kira empat minit, dan kemudian biarkan di bawah penutup tertutup selama satu jam lagi.

Betul kami membentangkan hidangan itu ke meja

Setelah kaki arnab rebus siap sepenuhnya, mereka mesti dibentangkan di atas pinggan, dan seterusnya meletakkan beberapa sudu kentang tumbuk. Pada akhirnya, kedua-dua produk perlu dituangkan dengan banyak dengan sos krim masam dari kuali. Dalam bentuk ini, makan malam harus disajikan kepada tetamu di negara yang panas, bersama dengan sepotong roti segar dan bawang hijau. Selera makan!

Betapa lazat memasak kaki arnab di dalam ketuhar?

Terdapat bilangan resipi yang luar biasa, berkat yang anda boleh dengan nikmat dan cepat memasak daging arnab. Kami menceritakan bagaimana untuk meletakkannya dalam kuali dengan wain dan krim masam. Walau bagaimanapun, untuk meja perayaan adalah disyorkan untuk membakar produk sedemikian di dalam ketuhar. Untuk ini kita perlukan:

• Kelinci segar (kaki) - 4-5 keping;
• Mentol besar - 2 pcs.;
• Cengkeh bawang putih - 3 pcs;
• Kedai lemak krim masam - 100 g;
• Minyak zaitun mayonis - 50 ml;
• Minyak tanpa aroma bunga matahari - 45 ml;
• Keju keras - 200 ml;
• Wortel besar - 2 buah;
• Lada dicincang dan garam dimasak - terpakai.

Menyediakan bahan-bahan

Sebelum anda menyiapkan kaki arnab di dalam oven, mereka harus diproses dengan baik. Untuk melakukan ini, produk daging perlu dipotong menjadi kepingan besar, dan kemudian keluarkan semua elemen yang tidak boleh dimakan dan bilas dengan baik. Selanjutnya, kaki perlu dikeringkan dengan tuala kertas, ditaburi dengan rempah dan dibiarkan sebentar.

Selain daging, bahan lain harus digunakan untuk menyediakan hidangan ini. Untuk melakukan ini, anda perlu membersihkan mentol dan wortel, dan kemudian potongnya menjadi cincin dan bulatan separuh. Bagi bawang putih, ia perlu dicincang dalam plat nipis. Keju parut dan keras juga harus diparut secara berasingan.

Panggang awal daging

Kepada kaki arnab di dalam ketuhar ternyata sangat lazat, mereka harus terlebih dahulu digoreng dalam kuali. Untuk melakukan ini, perlu memanaskan minyak bunga matahari tanpa rasa di dalam piring, dan kemudian letakkan piring bawang putih. Selepas mereka memerah sedikit dan memberi rasa mereka kepada lemak sayuran, anda boleh meletakkan produk daging dalam kuali dengan selamat. Ia harus digoreng dari semua pihak. Dalam kes ini, kaki perlu diperhatikan dengan teliti.

Bentuk hidangan sebelum dibakar di dalam ketuhar

Untuk membuat makan malam seperti itu, anda perlu mengambil bentuk yang mendalam dan melincirkannya dengan minyak di mana daging sebelum ini digoreng. Di sebelah pinggan, anda perlu meletakkan lingkaran wortel, cincin bawang dan kaki arnab, ditutupi dengan kerak merah. Pada akhirnya, produk daging perlu dilincirkan dengan campuran krim masam dan mayonis, dan kemudian ditutup dengan keju parut.

Rawatan haba dalam ketuhar

Resipi yang dipersembahkan untuk membuat kaki arnab sangat sesuai untuk mereka yang suka makan tidak rebus, tetapi daging panggang. Selepas hidangan dibentuk, ia mesti diletakkan di dalam ketuhar. Bakar disyorkan pada suhu 197 darjah selama 60-75 minit. Pada masa ini, daging perlu disediakan sepenuhnya, menjadi lembut dan enak.

Dengan cara ini, jika anda ingin membuat hidangan seperti itu dengan topi keju yang lembut, produk tenusu yang diparut harus disebarkan di atas kaki arnab hanya selama ¼ jam sebelum mematikan oven. Dalam kes ini, bahan akan mencair sedikit, menjadikan makan malam lebih lembut dan berair.

Bagaimanakah saya harus dibentangkan dengan betul ke meja makan?

Kaki arnab yang dibakar di dalam ketuhar boleh dihidangkan ke meja dengan benar-benar apa-apa hiasan. Walau bagaimanapun, sesetengah suri rumah lebih suka menggunakannya hanya dengan sayur-sayuran yang diletakkan dalam bentuk (wortel dan bawang).

Oleh itu, setelah meletakkan makan malam di atas pinggan, ia perlu ditaburi dengan bawang hijau yang dicincang dan segera disajikan ke meja dengan roti kelabu atau putih segar. Selera makan!

Marilah hasilnya

Masak kaki di atas dapur atau di dalam oven - mudah dan mudah. Ia juga harus diperhatikan bahawa hidangan lain boleh dibuat dari produk daging ini. Sebagai contoh, sesetengah suri rumah memasak sup, membuat pai dan sebagainya.