Bagaimana untuk memasak risotto dengan daging lembu dan bukan sahaja

Seperti diketahui, beras - satu hidangan oriental tradisional, dan jadi ia biasanya dimasak dengan daging kambing. Tetapi ini tidak bermakna bahawa jika anda memasak dengan daging lembu atau daging babi, ia akan menjadi lebih teruk. Hanya dalam biri-biri East - haiwan yang lebih meluas daripada lembu. A babi Islam - haiwan umumnya najis. Oleh itu, orang yang suka bereksperimen di dapur, ia mungkin soalan sempurna yang sah: bagaimana untuk memasak risotto dengan daging lembu? Ia adalah di atasnya dan ia adalah perlu untuk kekal.

Pilaf dengan daging lembu "Home"

Bahan-bahan: dua atau dua setengah cawan beras panjang, anak lembu 400 gram, 3 lobak merah sederhana, 1 sudu teh tanpa jintan putih tanah atas, 1 bawang, dua pertiga daripada sudu channoy kunyit tanah, satu perempat daripada sudu sudu teh serbuk lada merah panas (iaitu, tidak paprika dan mudah), rasa beri barberry, kira-kira 2 sudu garam teh.

Memasak pilaf daging lembu harus bermula dengan fakta bahawa minyak kawah haba dan ia anak lembu kemudian yang lebih rendah. Goreng dengan api yang tinggi kira-kira 10 minit, kemudian mengurangkan haba kepada sederhana dan goreng sebanyak itu lagi, sehingga daging yang digoreng dan minyak adalah jelas. Kemudian mengambil daging, baki mentega jatuh lobak julienne tidur dan bawang dipotong dadu. Goreng mereka perlu dengan api kecil selama 15 - 17 minit.

Kemudian cerek luar panas, tutup daging lagi, tambah rempah - lada, jintan putih dan kunyit dan garam dan kacau. Di atas beras dan isi semua diratakan. Rebus air dan berhati-hati tuangkan di atas - ini mesti meliputi campuran daging dan sayur-sayuran lebih kurang 1 sentimeter. Kemudian tidur lebih sudu teh garam. Pakai api yang sederhana. campuran air semestinya atas beras untuk menyerapnya sama rata seboleh mungkin. Dalam kawah ini tidak boleh dilindungi dengan penutup.

Apabila air diserap kepada apa-apa tahap yang ia tidak akan dapat dilihat dalam lapisan atas beras, melemahkan api ke satu tahap berikut minimum. Kini hanya tutup tudung dan masak selama 15 minit lagi Kemudian matikan api, kacau dan tutup di bawah perlindungan dibiarkan selama 20 minit Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak risotto dengan daging lembu.

Pilaf dengan daging lembu. satu lagi resipi

Pada 10 bahagian perlu produk-produk berikut: setengah kilogram daging lembu, 1 kg lobak merah, bawang paun, paun beras, 450 minyak gram bunga matahari 50 gram rempah kegemaran.

Bagaimana untuk memasak risotto dengan daging lembu, menjadikan ia yang paling lazat? Rahsianya adalah mudah - selain standard untuk rempah pilaf - kunyit dan lada hitam, ia adalah perlu untuk meletakkan lebih banyak dan yang anda suka terbaik.

bilas Kazan dengan air panas, letakkan di atas api yang sangat besar. Keamatan api tidak akan berubah sehingga masa yang tertentu. Haba untuk 5 minit dan kemudian segera tuangkan semua 450 gram mentega. Terus memanaskan kawah, manakala di atas ia tidak akan melenting asap pengsan - mengewap minyak. Bawang Sementara itu mengupas dan memotong cincin separuh, dan kemudian buang dalam kawah itu. Semasa ia goreng, daging potong dadu, dan sebaik sahaja bawang akan bergelora, tarik keluar dan meletakkan daging. Goreng selama kira-kira 15 minit untuk membersihkan lobak merah dan dipotong menjadi jalur, dan apabila ia sudah siap, dan daging, mencelupkannya ke dalam cerek dan masak selama kira-kira 10 minit kemudian tuangkan ke dalam air mendidih kawah dan curam belakang bawang dan daging. Hanya kini mengurangkan api dan tutup garam dan masak selama 20 minit.

Rebus air untuk memasak nasi. Bilas rapi dan isi ke dalam kawah itu. Reneh selama kira-kira setengah jam. 5 minit sebelum akhir memasak mengisi perasa. Semua selamat makan!

pemegang multivarki boleh bertanya - bagaimana untuk memasak risotto dengan daging lembu di dalamnya? Sangat mudah. Goreng daging dalam kuali dan kemudian tuangkan air multivarki bersama-sama dengan garam, rempah dan beras, menetapkan "pelindapkejutan" mod dan masa 40 minit. Selepas 40 minit, risotto dalam multivarka daging lembu siap, tetapi kerana - anda menikmati hidangan anda.