Cheesecake dalam ketuhar. Membuat dadih dengan semolina dalam ketuhar

Curd disediakan dalam ketuhar adalah begitu mudah dan mudah bahawa mereka boleh dilakukan sekurang-kurangnya setiap hari. Selepas pencuci mulut yang ternyata bukan sahaja lazat dan enak, tetapi juga sangat berguna. Selalunya dadih (juga dikenali sebagai kek keju) dihidangkan untuk sarapan pagi, kerana beliau telah merasai, tidak mahu mempunyai gigitan sehingga lewat petang. Semua perihal tersirat hidangan masakan yang dinyatakan dalam artikel tersebut.

Lazat dan manis dadih: Resipi

Dalam cheesecakes ketuhar disediakan untuk tempoh yang singkat, dan untuk mereka asas-asas yang diperlukan produk hanya boleh didapati sepenuhnya dan murah:

• curd halus masam - 400 g atau dua pek standard;
• besar telur ayam - 1 pc;.
• krim berminyak tebal - 1/2 cawan;
• semolina - 2 sudu besar;
• pasir gula - 4 sudu besar (boleh lebih sedikit);
• tepung putih, gandum - 4-6 sudu besar (menambah pilihan);
• garam - secubit;
• serbuk penaik atau soda untuk bilik ujian, cuka dibayar balik - sudu teh.

Proses penyediaan asas-asas

Seperti yang telah disebutkan, curd dibakar dalam ketuhar dengan cepat. Tetapi sebelum anda meletakkan mereka di sana, anda perlu berhati-hati menguli doh yang lembut dan tender. Ini memerlukan untuk mengambil mangkuk besar dan dihukum denda keju masam dengan telur ayam dan gula. Semua bahan-bahan perlu gaul rata untuk akhirnya telah membentuk jisim separa pepejal. Sebelahnya adalah perlu untuk menambah serbuk penaik atau satu sudu soda terhidrat, sedikit garam dan semolina. Selepas asas ini adalah disyorkan untuk setengah jam untuk mengetepikan, untuk memaksimumkan vzbuhla pantat. Seterusnya, doh perlu tuangkan sedikit tepung (2 atau 3 sudu besar). Hasilnya, anda perlu mendapatkan asas yang agak tebal, tetapi lembut dan lembut.

Untuk ujian diuli dengan mudah dan hanya boleh membentuk bebola daging, adalah wajar untuk memakai satu perempat daripada satu jam di petak peti sejuk.

model separuh akhir

Cheesecake dalam ketuhar dengan ketara meningkatkan saiz. Oleh itu, seperti acuan separuh siap sebaik-baiknya tidak terlalu besar. Ini memerlukan untuk mengambil substrat disejukkan dan sosej roll daripadanya ketebalan sehingga 4 atau 5 sentimeter. Oleh itu, adalah wajar untuk menggunakan tepung gandum. Lagipun, lembut dan tender asas boleh dengan mudah melekat pada tangan anda atau papan pemotong. Seterusnya, sosej yang dihasilkan untuk dipotong menjadi beberapa keping ke 1-1,5 cm tebal. Selepas itu, setiap bitochek perlu lancar dan indah memijak, dan taburkan dengan tepung diayak.

Apabila semua semi bersedia, mereka memerlukan tepat bergerak kuali, yang adalah wajar terlebih dahulu vystelit kertas minyak atau foil. Untuk kek keju anda bertukar cerah dan cantik, setiap bitochek disyorkan untuk melincirkan krim masam tebal dan lemak, menggunakan berus memasak.

proses membakar

Curd dibakar di dalam ketuhar selama 30-36 minit, secara literal. Di tempat ini sepatutnya kek keju dalam kabinet dipanaskan pada 180 ° C. Suhu yang sama perlu dikekalkan sepanjang rawatan haba.

Cara memohon untuk sarapan pagi?

Selepas waktu ini, pancungan kemerah-merahan dan cantik perlu dikeluarkan dengan berhati-hati dengan kertas pembakar dan hanya panas ke meja. Juga, ahli-ahli keluarga digalakkan untuk membentangkan teh tambahan gula, madu segar, krim atau susu pekat.

Bagaimana untuk memasak kek, kek keju?

Terdapat cukup beberapa resipi untuk pencuci mulut ini. Tidak seperti kek keju portioned kek tidak memerlukan bentuk yang panjang. Lagipun, untuk membuat kek keju yang besar, hanya campuran asas cecair dan meletakkan ia ke dalam bentuk untuk baking. Tetapi perkara pertama yang pertama.

bahan-bahan

Untuk menyediakan kek ini, anda perlu:

• telur ayam yang besar - 4 pcs;.
• kasar kampung lemak keju - 500 g;
• gula pasir - segelas penuh;
• vanila - beg yang nyata;
• semolina - 5 sudu besar;
• krim lemak masam tebal - 5 sudu besar;
• minyak mentega segar - 150 g;
• kismis coklat berbiji - kaca;
• tepung putih - 1/3 cawan;
• Soda ruang makan (pastikan untuk memadamkan cuka) - pencuci mulut sudu.

Penyediaan asas bagi kek

curd kecil dengan semolina dibuat hanya doh tebal. Lagipun, mereka harus lebih baik untuk menjana bebola daging sedikit. Bagi kek yang sama, kemudian masak ia, sebaliknya, ia akan mengambil asas yang cair. Ia juga harus diperhatikan bahawa memohon seperti pencuci mulut yang besar dan bahan-bahan pilihan yang lain.

Jadi, untuk doh perlu dipecahkan telur dan segera memisahkan kain putih dan kuning, meletakkan mereka dalam hidangan yang berbeza. Kepada kuning, anda mesti menambah keju kasar, mentega lembut, gula dan krim tebal gemuk, tetapi campuran yang baik sehingga homogen. Lanjut diperlukan untuk menyejukkan putih telur dan campuran mereka dalam busa yang kukuh, dengan menggunakan pemukul atau mixer. Selepas itu massa curd berminyak perlu ditambah vanillin, semolina dan makan terhidrat soda. Pada akhir asas yang anda perlukan untuk meletakkan sedikit putih telur dipukul dan tepung. Hasil daripada prosedur ini, anda perlu mendapatkan campuran agak cair. Ia pekat sedikit, ia adalah wajar untuk disimpan pada suhu bilik selama 10 minit. Pada masa yang sama, anda boleh mula menyediakan buah-buahan kering.

Ia adalah amat perlu diberi perhatian yang curd dengan semolina juga dibenarkan untuk memasak dengan kismis berbiji. Ia begitu pencuci mulut akan menjadi lebih manis dan berkhasiat. Tetapi sebelum anda meletakkan buah-buahan kering untuk adunan, mereka perlu menyelesaikan dengan baik dan rendam dalam air mendidih kira-kira setengah jam. kismis berbiji lanjut perlu bilas melucutkan semua cecair dan tuangkan ke dalam cecair doh curd untuk kek.

Proses membentuk

Ia membentuk pencuci mulut ini adalah lebih mudah dan lebih cepat daripada kek keju carte la. Ia adalah perlu untuk mengambil bentuk untuk penaik (boleh pan biasa tanpa pemegang), murah hati melincirkan dengan minyak (atau taburkan dengan serbuk roti) dan kemudian tuangkan semua asas diuli sebelumnya.

rawatan haba makanan

kek keju besar dengan semolina dalam ketuhar sedang bersedia sedikit lebih lama daripada pencuci mulut portioned. Kek produk tenusu kasar adalah sesuai untuk digunakan dalam 60 minit. Bagaimanapun, beliau akan meningkat besar, ia akan menjadi subur dan keperang-perangan.

Bagaimana untuk membuat pencuci mulut ke meja?

Setelah kek keju sepenuhnya propechetsya, ia perlu dikeluarkan dari ketuhar dan sejuk dalam bentuk yang betul. pencuci mulut lagi diperlukan dipotong kepada beberapa bahagian dan membentangkan ke meja bersama-sama dengan teh dan madu. Secara kebetulan, kek keju bahagian sangat sering dihiasi berry lapisan atau jem buah-buahan dan lapisan coklat, kacang, krim disebat dan bahan-bahan lain untuk membuat hidangan yang lebih manis dan lazat.

tips berguna suri rumah

Sekarang anda tahu bagaimana untuk membuat dadih dalam ketuhar. Perlu diingat bahawa dalam proses membuat pencuci mulut ini anda tambahan boleh menggunakan buah-buahan kering seperti aprikot, prun, serta pelbagai buah-buahan pala, kacang, dan sebagainya .. Di samping itu, kek keju kecil boleh dibakar, bukan sahaja di dalam oven, tetapi juga goreng pada pan dengan minyak sayur-sayuran. Menyediakan seperti bebola daging dalam cara yang sama seperti dalam resipi yang pertama. Tetapi bukan kuali untuk baking, gunakan periuk dengan minyak. Mereka goreng di kedua-dua pihak untuk 20-24 minit dan berubah tidak kurang lazat, enak dan subur. Selamat makan!