Daging babi dengan oren

Daging babi dengan oren, biasanya dimasak di dalam oven, tetapi anda boleh memadamkannya simmered dalam kawah atau kuali yang mendalam. Hidangan ini ternyata sangat berair dan wangi.

Daging babi dengan buah pala

Untuk resipi pertama yang anda perlu:

daging babi, sebaik-baiknya tanpa jalur-jalur dan interlayers sebaceous, lobak merah 5-6 pcs., 400-500 gram bawang, satu atau dua oren pertengahan, 1 cawan wain putih kering, kaca minuman keras brendi, kacang allspice beberapa, buah pala, tanah.

Memasak makanan membawa anda kira-kira sejam setengah, bergantung kepada berapa cepat anda mengukir produk. Proses itu sendiri tidak rumit, tetapi anda perlu tahu bila untuk berhenti apabila anda menambah rempah, terutama buah pala, kerana dalam kuantiti yang besar ia mengganggu rasa daging dan menjadikan hidangan terlalu cloying.

Daging perlu dibasuh, potong lapisan sepanjang gentian, maka ia akan mendidih dan akan menjadi lebih lembut. Sedikit menolak plat diperolehi dan taburkan dengan garam dan lada hitam. Dimasukkan ke dalam mangkuk yang berasingan untuk menyerap.

Pada masa ini, bawang dan lobak merah untuk membersihkan dan mencuci. Potong dan kemudian, dan banyak lagi cincin atau cincin separuh. Dalam kes tidak tidak gosok lobak pada parut, rasa akan menjadi agak berbeza.

Maka sekarang, oren. Membasuh dan memotong kulit dengan lapisan putih. Pulpa dalam resipi tidak pergi, ia boleh menjadi mudah untuk makan, tetapi kulit yang terhasil dipotong empat segi kecil. Semua sama sekali, kerana ia adalah, dan tidak satu kulit, seperti yang biasanya berlaku dalam resipi.

Ambil mangkuk di mana untuk menyediakan daging babi dengan oren. Melincirkan dengan minyak sayur-sayuran dan mula membuat lapisan. Yang pertama dan lapisan terakhir mestilah bawang atau lobak merah, bilangan lapisan pilihan anda, anda boleh mendapatkan lebih banyak produk dan membuat 3-4 lapisan. Nah, sudah tentu, jumlah itu, perkakas dapur untuk memasak.

Jadi, lapisan pertama bawang, lobak merah dan kemudian hanya selepas daging. Bagi setiap daging put pada 4-7 keping kulit oren dan taburkan dengan buah pala. Ia perlu dibentangkan supaya setiap bahagian berdusta, tidak kira, tidak cukup untuk menampung sebahagian daripada pembentukan yang lain.

Sekarang, dibakar atau di dalam ketuhar dan tuangkan wain. ketuhar perlu juga dipanaskan. Menunggu beberapa minit sehingga cecair mula mendidih dan jus bawang untuk memberi, selepas itu jumlah anggaran sup. Ia harus sehingga lapisan atas, tetapi tidak menyembunyikan sepenuhnya. Jika tidak cukup, anda boleh mencurahkan wain atau sup. Sekarang cuba garam, tambah sedikit garam jika perlu, dan kemudian mengurangkan haba dan reneh sehingga hidangan masak. Kira-kira 15 minit sebelum hidangan siap, menambah brendi ke dalamnya.

Panggang daging babi dengan oren boleh membawa ke meja, bersendirian atau dengan hiasan. Untuk rasa saya ulam yang paling berjaya beras.

Greek

Daging babi resipi kedua dengan oren dalam bahasa Yunani. Juga sangat lazat dan enak. Untuk menyediakan daging yang diperlukan dengan tulang rusuk. Satu bahagian - 1 keping berat 200 gr. dengan tulang rusuk.

Mengambil jumlah yang betul keping daging. Bilas dan slug menangkis. Letakkan di dalam mangkuk yang dalam. Sebelum kita pergi ke dalam ketuhar, daging babi dan oren perlu perap. Untuk pengasam, mengambil jus tiga oren dan limau satu. Tuangkan campuran ini daging selama kira-kira 2-3 jam.

Sementara itu, menyediakan pengisian untuk hidangan, yang akan ditambah semasa menggoreng. Ambil beberapa ulas bawang putih dan memerah mereka melalui chesnokodavku. Kemudian campurkan dengan dua sudu madu dan satu sudu teh thyme. Dua oren memotong polukruzhochkami di 0.5 mm tebal, dengan satu keluarkan kulit dan cop. Potong keping balang zaitun.

Diperap ekstrak daging dari pengasam, kain basah dan sapu campuran madu dan bawang putih. Meletakkan pada lembaran penaik dan meletakkan panggang di atas api sederhana selama kira-kira satu jam. Kemudian tuangkan pengasam di mana ia berbohong, menambah kepadanya oren bersedia, kulit dan buah zaitun. Selepas itu, goreng selama satu jam lagi.

Selepas waktu ini, ambil 1 sudu besar kanji, cairkan dengan air, dan kemudian mengisi sup pra saliran yang baik. Yang terhasil "jelly" tuangkan daging, matikan oven dan biarkan berdiri selama 15-20 minit, diikuti oleh daging babi dengan oren akan siap.