Diet Bezholesterinovaya: Menu untuk minggu

Mengenai kolesterol berbahaya kepada badan ditulis artikel yang tidak terkira banyaknya, dan boleh bercakap mengenainya, mungkin setiap saat. Walau bagaimanapun, ia benar-benar begitu mudah? Apa yang diet bezholesterinovaya? Apa makanan yang boleh dimakan?

Apa yang kolesterol?

Kolesterol - adalah sebatian organik, alkohol lipophilic semula jadi, yang terkandung dalam membran sel semua organisma hidup, kromegribov dan prokariot.

Hampir 80% daripada kolesterol menghasilkan badan itu sendiri, manakala baki 20% yang kita dapat daripada makanan dan minuman. Untuk kawalan ini 20% ditunjukkan bezholesterinovaya diet. Apa makanan yang boleh dimakan terutamanya kamu, beritahu doktor anda sahaja.

Sejarah penemuan kolesterol

Pada 1769 Pulete de la Salle, seorang ahli kimia Perancis, dapat diasingkan daripada batu karang bahan putih tebal yang mempunyai ciri-ciri lemak. diketahui yang dipanggil "lilin kubur." Pada tahun 1789, satu lagi Perancis, ahli Konvensyen Nasional Antuan Fransua de Fourcroy, menerima bahan dalam bentuk tulen. Hanya pada tahun 1815 terdapat nama "kolesterol". Ia datang dengan organik ahli kimia Perancis Michel Chevreul, menggabungkan perkataan "hempedu" ( "dewan") dengan perkataan "lemak" ( "sterol"). Walau bagaimanapun, kolesterol bukan lemak: pada tahun 1859 lagi Perancis, Per Bertlo, membuktikan bahawa bahan itu tergolong dalam golongan alkohol, oleh itu sejak 1900 ia dikenali sebagai kolesterol. Di Rusia, nama ini tidak melekat.

Mengapa kita memerlukan kolesterol?

Kolesterol adalah penting untuk fungsi badan, jadi diet bezholesterinovaya yang dipilih tidak perlu sama sekali tidak termasuk dari diet. bahan ini adalah satu blok bangunan penting untuk penciptaan membran sel. Kolesterol dan melindungi struktur sel dari kesan berbahaya intraselular radikal bebas oksigen, oleh itu dengan jumlah dalam membran sel adalah keupayaan bergantung untuk terus hidup, serta kekuatan dan kestabilan.

Untuk menghasilkan hormon steroid korteks adrenal dan hormon seks juga perlu kolesterol. Tambahan pula, ia adalah perlu untuk metabolisme dan penyerapan vitamin A, E, D dan K, untuk pengeluaran vitamin D dan insulin untuk mengekalkan nada otot dan metabolisme mineral, untuk berfungsi baik sistem imun. Tanpa kolesterol reseptor serotonin di dalam otak, tidak akan berfungsi dengan betul.

Bagaimana berbahaya adalah kolesterol?

Pertubuhan Kesihatan Sedunia telah membuat kesimpulan bahawa kolesterol - adalah salah satu punca aterosklerosis. Malah, apabila ia adalah lebih daripada dinding dalaman saluran darah terbentuk plak yang mengurangkan garis pusat mereka dan, dengan itu, mengurangkan throughput. Biasanya, kesakitan dan gangguan fungsi organ-organ dalam aterosklerosis berlaku hanya apabila saluran darah tersumbat oleh dua pertiga atau lebih. Ia menimbulkan ancaman serius, kerana aterosklerosis adalah asas kepada banyak penyakit sistem kardiovaskular - strok, infarksi miokardium, penyakit jantung koronari, trombosis, dan lain-lain. Oleh itu, jika doktor anda mencadangkan diet seperti diet bezholesterinovaya perlu memberi perhatian yang teliti kepada nasihat beliau.

Kerana yang meningkatkan tahap kolesterol?

Bertentangan dengan kepercayaan popular, paras kolesterol yang tinggi bukan sahaja menggalakkan pemakanan. Sudah tentu, ia adalah sangat penting untuk memilih produk, sebagai contoh, tidak boleh disalahgunakan dalam lemak tepu, yang terdapat dalam daging merah, daging, sosej, pastri, keju keras dan banyak produk lain. Risiko adalah orang yang mempunyai berat badan yang berlebihan dan tabiat buruk, aktiviti fizikal yang rendah.

diet bebas kolesterol

Jadi apa yang diet bezholesterinovaya, apa makanan yang anda tidak boleh makan di hadapan beliau? diet ini, apabila seseorang meninggalkan pengambilan lemak tepu, rokok dan alkohol. Oleh dan besar, tidak ada sekatan yang ketat untuk mengikuti beberapa peraturan yang cukup. Ia adalah wajar untuk menggabungkan diet baru dengan senaman - ia hanya akan meningkatkan kesan.

Yang tidak boleh dimakan semasa diet bezholesterinovoy?

Jadi, jika pilihan anda - diet bezholesterinovaya, apa makanan yang anda perlu menghapuskan daripada diet anda?

Seperti yang telah disebutkan, anda perlu mengambil lemak kurang tepu. Ini termasuk lemak haiwan, kerana ramai daripada mereka dalam kelapa dan kelapa sawit. Ia adalah yang terbaik untuk memilih minyak sayur-sayuran, terutamanya minyak zaitun, bagaimanapun, dan tidak boleh digunakan secara berlebihan.

Bezholesterinovaya diet selama seminggu membolehkan anda untuk dimasukkan ke dalam daging diet anda. Keutamaan perlu diberi burung. Kadang-kadang satu mampu anak lembu, daging lembu tanpa lemak dan kambing tanpa lemak, sangat jarang - daging babi tanpa lemak. Dengan daging harus dipotong semua lemak. oleh-produk harus dikecualikan daripada menu, produk daging, termasuk sosej dan salai.

Apabila paras tinggi daripada kolesterol tidak boleh makan sotong dan ikan telur - dalam secubit, anda boleh menggunakannya beberapa kali setahun. Telur dikecualikan daripada menu, tidak semestinya, tetapi ia masih lebih baik untuk mempunyai minggu tidak lebih daripada empat keping. Sampah juga hendaklah di atas krim dan krim masam.

tahap kolesterol dalam darah meningkat apabila tahap kenaikan gula darah, tetapi kerana apabila diet bezholesterinovoy perlu berhenti makan gula-gula. larangan memasuki alkohol - kecuali, sebagai contoh, sejumlah kecil wain yang baik merah, kopi, teh semula jadi, berkafein dan minuman berkarbonat.

Apa yang boleh saya makan apabila bezholesterinovoy diet?

Jika anda menunjukkan bezholesterinovaya diet, menu desktop anda perlu mengandungi makanan tertentu.

Sebagai contoh, satu komponen penting adalah ikan. Amat berguna adalah, tepu Omega-3 asid lemak yang kaya dengan minyak yang - menggelepar, tuna, ikan kod, salmon, salmon. Dengan cara ini, ramai saintis penyelidikan telah menunjukkan bahawa asid lemak Omega-3 boleh mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.

Produk tenusu juga perlu dimasukkan dalam diet. Anda boleh memilih untuk susu, yogurt dan keju lembut, dan keju, dan yogurt dengan indeks rendah lemak.

Apabila diet bezholesterinovoy memainkan peranan penting buah-buahan dan sayur-sayuran segar juga boleh sama ada segar atau dirawat dengan jumlah minimum lemak. The catuan harian hendaklah sekurang-kurangnya 400 gram sayur-sayuran dan buah-buahan, serta beberapa kekacang.

Dari hidangan sampingan pasta untuk dipilih, tetapi hanya daripada gandum durum. hidangan A juga boleh menambah roti dari tepung gandum.

Ia adalah sangat baik untuk kesihatan kacang, yang mengandungi asid lemak tak tepu. Bukan gula-gula anda boleh makan buah-buahan kering, tetapi membenarkan beberapa keping sehari hitam atau tambahan coklat hitam. Dari minuman untuk memilih minuman berry buah-buahan, teh herba, minuman buah-buahan dan uzvar.

Jika anda bezholesterinovaya makanan diet perlu dimasak, rebus atau kukus, goreng mereka sebagai tidak diingini. Untuk rasa yang cukup untuk menambah herba, tetapi garam tidak boleh disalahgunakan. Apabila memasak, anda perlu mengawal jumlah lemak.

Bezholesterinovaya diet: Menu

Dalam peralihan kepada diet baru harus maju untuk menghadiri pemilihan diet untuk minggu pertama untuk saat-saat akhir tidak perlu berlapar atau makan makanan haram. Ia tidak terkecuali dan diet bezholesterinovaya. Menu untuk minggu di sini adalah agak mudah, jadi anda tidak perlu untuk mencari bahan-bahan yang jarang berlaku di kedai-kedai.

selasa:

Untuk sarapan pagi anda boleh minum segelas susu dan makan roti bakar. Sebagai pencuci mulut cahaya patut keping marmalade semula jadi.

Makan tengah hari harus terdiri daripada salad, ia adalah berguna untuk menambah ikan rebus.

Untuk makan malam boleh diterima makan pasta diperbuat daripada durum dan, sebagai contoh, salmon rebus. Satu tambahan yang bagus adalah salad tomato.

khamis:

Sarapan membolehkan untuk secawan kopi, tetapi tanpa kafein, dan makan sekeping roti bakar dengan keju rendah lemak.

Pada makan tengah hari anda boleh makan kentang lecek dengan daging, dikukus. Minum segelas jus boleh yakin untuk gula.

Makan malam boleh dilakukan dengan mudah, sebagai contoh, untuk menyediakan salad dan minum teh lemah.

khamis:

Untuk sarapan pagi, anda perlu makan dadar dengan roti bakar dan secawan teh hijau.

Makan tengah hari harus merangkumi sup sayur-sayuran, kemudian manjakan diri anda dengan daging lembu rebus dan segelas jus.

Untuk makan malam, anda boleh menyediakan salad sayur-sayuran dengan sepotong roti, kemudian makan labu dibakar dan lobak merah.

selasa:

Jus lobak merah sesuai untuk sarapan, untuk kenyang boleh menambah roti bakar.

Pada makan tengah hari anda boleh makan salad tomato, lada manis dan bawang hijau, menambah cutlets wap daging ayam belanda.

makan malam cahaya melibatkan salad dan teh.

jumaat:

Untuk sarapan pagi, yang boleh menggunakan keju rendah lemak dan segelas jus limau.

Makan tengah hari harus sup sayur-sayuran dan dada ayam, direbus atau dikukus.

Untuk makan malam, anda perlu untuk menghadkan jagung pada cob dan salad.

sabtu:

Sarapan boleh mana-mana bijirin, menambah kepadanya secawan kopi tanpa kafein.

Untuk makan tengah hari anda boleh membuat ikan rebus, dan sebagai hiasan untuk menggunakan salad beliau.

Makan malam lagi vegetarian: perlu memilih beras perang dan sepinggan salad.

ahad:

Pagi mesti bermula dengan bufet sarapan pagi, yang terdiri daripada yogurt rendah lemak dan segelas jus lobak merah.

labu dibakar dengan lobak merah akan menjadi makan malam yang indah, dan ia adalah mungkin untuk menambah sepotong ikan rebus.

Untuk makan malam, anda boleh menyediakan lada disumbat dan salad sayur-sayuran.

Resipi dengan diet bezholesterinovoy

Apabila anda mendapat digunakan untuk jenis ini diet sebagai resipi bezholesterinovaya diet, anda boleh memilih lebih daripada rumit.

Krim zucchini

4 hidangan sup perlu mengambil 2 zucchini (courgette konvensional) 2-3 kentang, bawang kecil, 1 liter air, daun, 1-2 sudu minyak sayur-sayuran, secubit garam.

Dalam periuk tuangkan air. Zucchini dicuci, dikupas, potong dan dimasukkan ke dalam kuali, tambah bawang, kemudian - kentang. Pot mesti ditutup dan masak dengan api sederhana sehingga sayur-sayuran yang lembut, kemudian sedikit garam dan rendam selama 5 minit. Maka ia adalah perlu untuk mengeluarkan kuali, tambah minyak sayur-sayuran dan drop sup dalam pengisar dan menjadikannya smoothie. Hidangkan dengan sayur-sayuran.

salad Bulgaria

4 bahagian salad perlu mengambil 30 gram kacang pain, 250 g salad, 3 epal, 200 g keju, 2 sudu besar lemon dan jus oren, ulas bawang putih, 20 g bawang hijau, 100 ml yogurt tanpa lemak, 2 lada manis.

Pine Nuts untuk membersihkan dan goreng dalam kuali tanpa minyak. Pada masa ini, basuh daun salad dan percutian kasar, epal dikupas, dibuang biji, taburkan dengan jus lemon dan potong dadu. Lada perlu memotong keluar biji dan potong jalur beliau, keju - kiub. bawang hijau cincang, bawang putih dihancurkan dalam chesnokodavke. Semua campuran, tuangkan yogurt dan jus oren.

ikan merah, kacang bakar

4 hidangan hidangan perlu mengambil 800 g filet salmon, 100 gram walnut, jus limau satu, satu sudu besar minyak sayuran, perasa secukup rasa (sebaik-baiknya tanpa garam), 2-3 ulas bawang putih (pilihan).

Bawang putih dihancurkan menggunakan chesnokodavki dan bercampur dengan jus lemon. Filet adalah perlu untuk mengisi dengan campuran jus dan bawang putih, tutup dengan berpaut filem dan biarkan selama kira-kira setengah jam. Pada masa ini perlu dihancurkan walnut, menambah kepada mereka minyak sayur-sayuran dan rempah, kacau. Juice perlu disalirkan dari kambi, roll ikan dalam kacang dan bakar dalam ketuhar yang bersuhu 180 darjah selama 20 minit.

Keputusan bezholesterinovoy diet

Bezholesterinovaya diet boleh membantu badan untuk mewujudkan fungsi yang betul bagi organ-organ. Dengan diet yang betul boleh menjadi trend positif: kesihatan anda akan bertambah baik, dan gejala patologi, jika mereka telah beransur-ansur hilang.