Doh Lean tidak beragi puff

doh Lean tidak beragi telah lama digunakan dalam dapur ramai orang, terutamanya di Timur Tengah, yang boleh dilihat dari kesusasteraan monumen purba yang telah bertahan hingga ke hari ini. Slav makan roti tidak beragi dilakukan dengan tepung gandum. Sehingga hari ini mengekalkan tradisi baking lavash di Armenia dan roti yang tidak beragi nipis di Timur Tengah. Ini kerana doh tanpa lemak tidak beragi yang bukan sahaja roti bakar, tetapi juga lain-lain jenis baking, telah lama dianggap sebagai simbol kemakmuran dan kesejahteraan, manakala sesuatu yang beragi merupakan simbol rasuah dan maksiat. Pandangan ini timbul daripada hakikat bahawa pada satu masa yang ditinggalkan doh mula menapai, ie bergantung kepada idea-idea orang-orang dahulu, "pelabuhan", manakala doh tanpa lemak tidak beragi adalah menjadi tren.

Walaupun pada masa kini stereotaip ini telah lama hilang, yang tinggal hanya dalam bidang yang berasingan, dan doh yis di dapur telah menjadi tidak beragi antarabangsa yang digemari kerana rasanya atas. Tetapi tanpa lemak doh bezdzhrozhzhevoe tidak sepenuhnya keluar dari fesyen, kerana ia masih banyak makanan yang disediakan. Terutamanya sering digunakan pastri puff tanpa lemak, yang, jika disediakan dengan betul, akan rasa segar dan lembut. Daripada ia menyediakan banyak makanan yang berbeza, termasuk croissant, puff pastri, kek, dan lain-lain

Menyediakan tanpa lemak puff pastri, amat berguna kepada anda segelas air, setengah cawan minyak sayur-sayuran, tepung dua cawan dan garam, yang boleh menambah citarasa anda. Ayak tepung, jika terdapat keperluan untuk ini. Campuran minyak dengan air, menambah garam kepada cecair yang terhasil. Kemudian perlahan-lahan tuangkan tepung perlahan-lahan melarutkan sehingga anda mendapatkan massa homogen - doh. Untuk meningkatkan rasa tambahan pula boleh menambah beberapa garam perasa, misalnya, satu sudu suku asid sitrik. Menumbuk doh anda, maka bekas di mana anda meninggalkannya, tutup bahagian atas dengan tuala. Biarkan ia berdiri kira-kira setengah jam. Selepas itu, roll doh, taburkan dengan sedikit tepung di atas, kali ganda dalam dua lapisan, dan kemudian semula roll. Anda boleh mengulangi urutan ini beberapa kali, tetapi tindakan ini cukup untuk bersandar pastri puff anda kini bersedia. Anda boleh membuat dia pastri - croissant atau puff pastri.

Di atas telah diberikan cara yang paling mudah untuk memasak tanpa lemak puff pastri - anda melakukannya dengan cepat, tetapi ia akan mempunyai lazat. Ia boleh prrigotovit dan yis, tetapi rasanya akan menjadi sedikit berbeza daripada doh tidak beragi, dan masa sajiannya akan mengambil masa yang lama, memandangkan juga masa yang diperlukan untuk membuat doh ini telah meningkat.

Doh tanpa lemak sering membuat lempeng, dengan pesat, dan tanpa mereka, tetapi tidak beragi penkek disediakan lebih cepat. doh tanpa lemak yang dimasak lempeng boleh dimasak pada pelbagai komponen. Ia berlaku bahawa ia adalah bersedia untuk madu. rasa yang sangat baik lempeng yang dimasak pada yang kuat bir gelap dengan rasa yang manis. Penkek rasa tertentu dimasak di atas air mineral dengan jus buah-buahan. Pancakes pada penyediaan air mineral tidak akan "turun", dan ia juga baik untuk mencairkan doh tanpa lemak, jika ia terlalu tebal berlaku. Masak lempeng ujian buruh tanpa lemak tidak, dan semua bahan-bahan yang di dalam almari dan peti sejuk anda.

Untuk membuat doh tanpa lemak untuk memasak penkek di atas air, anda perlu satu setengah cawan tepung dan dua cawan air, beberapa sudu minyak sayur-sayuran, satu setengah sudu besar gula, satu pertiga sudu teh baking soda dan garam (secukup rasa). Menyaring tepung, tambah gula, garam, soda, berhati-hati tuangkan air secara beransur-ansur kacau, tidak ada ketulan. Kacau, tambah minyak sayur-sayuran. Apabila doh bersedia untuk bersandar, minyak, gris kuali, berhati-hati tuangkan sebahagian daripada doh, goreng di kedua-dua belah pihak.