Hati kuah Chicken: gambar dan resipi

Sos dari hati ayam (resipi dengan gambar boleh didapati dalam artikel ini) - salah satu hidangan yang paling mudah tetapi berkhasiat dan lazat. 100g hidangan klasik (sayur-sayuran rebus hati) mengandungi kira-kira 76 kalori, 5 g protein dan lemak dan 2 g karbohidrat. Nilai-nilai ini mungkin berbeza bergantung kepada bahan-bahan yang ditambah.

Sos dengan pes tomato

hati kuah ayam dengan pes tomato - salah satu resipi yang paling popular. Untuk penyediaan keperluan:

• 800 g hati;
• 150 g bawang;
• 2 lobak merah kecil (amatur sayur-sayuran ini boleh menambah dan ketiga);
• 5 kacang atau lada hitam 0.5 sudu teh serbuk;
• 2 h. L. perasa universal (atau daging);
• 1 sudu besar. l. pes tomato;
• picit garam;
• minyak sayur-sayuran untuk menggoreng.

Bawang bersih dan potong dadu kecil. Daripada lobak merah mengelupas. Sayur-sayuran dibasuh dan kasar digosok. Bawang dan lobak goreng dalam minyak sayur-sayuran. Kemudian dimasukkan ke dalam kuali. Menambah lada, daun bay dan perasa. Menuang sedikit air sejuk. Ia adalah penting bahawa ia hanya meliputi hati. Pan diletakkan di atas api yang sederhana. Apabila kandungan bisul, ia ditambah kepada pes tomato. Api berkurangan ke tahap minimum. Pan ditutup dengan penutup. Garam ditambah dalam proses pemadam rasa.

Hati dicuci, dimasukkan ke dalam colander untuk kaca air yang berlebihan. Kemudian goreng dalam kuali sehingga ia tidak lagi menonjol jus. cecair itu tidak sepenuhnya sejat, dalam hati lain akan berubah sukar. Sebaik sahaja lagi menonjol jus pink, semua beralih (bersama-sama dengan kuahnya) untuk menyorot ke lobak merah dan bawang.

hati ayam dengan sos: resipi dengan krim masam

Tidak semua orang suka pes tomato, jadi hati ayam boleh dimasak dengan bahan-bahan lain. Untuk makanan yang diperlukan:

• 0.5 hati kg;
• 250 g krim masam;
• 100 g bawang;
• 1 liter air;
• satu daun bay;
• garam dan rempah secukup rasa.

Bawang dibersihkan dan cop halus. Hati dicuci dan diletakkan di dalam kuali. Mereka menambah kepada bawang hancur dan semua dipenuhi dengan air. Hidangan ini rebus selama 40 minit. Dalam bekas yang berasingan diletakkan masam, garam dan lada. Semua bercampur dengan teliti. Campuran yang terhasil telah ditambah untuk menyediakan hati. Hidangan ini rebus selama sepuluh minit lagi. Sebelahnya ditambah daun bay, kuali ditutup dengan penutup dan matikan api. Selepas 10 minit Hidangan telah sedia.

hati resipi Ayam dalam sos krim dengan cendawan

Salah satu hidangan yang lazat dan mudah - sos dari hati ayam. Resipi memasak dalam sos berkrim dengan cendawan adalah sangat halus, makanan siap berbeza rasa menakjubkan halus. Untuk makanan yang anda perlukan:

• 400 g hati;
• satu bawang mentol;
• 300 gram cendawan;
• 200 ml krim;
• rempah secukup rasa;
• minyak sayur-sayuran.

Hati yang diletakkan di dalam bekas yang dipenuhi kira-kira setengah jam dan air sejuk. Kemudian dimasukkan ke dalam penapis untuk mengalirkan sehingga semua air. Kemudian, kuali berisi air, tambah garam dan hati. Mereka direbus selama 20 minit.

Pada masa ini, cendawan dibasuh, diletakkan dalam penapis untuk menghilangkan lebihan air dan potong kepada kepingan kecil. Dibersihkan bawang dan potong cincin separuh. Menuang minyak ke kuali dan tuangkan cendawan. Mereka goreng dengan api yang sederhana sehingga semua cecair bisul jauh.

Dalam kuali tambah bawang cincang dan jisim keseluruhan goreng 7 minit lagi. Dengan hati air masak mengalir, selepas itu mereka diberikan di dalam kuali. Dicurahkan krim, dan semuanya sebati. Rempah ditambah, dan hidangan yang rebus dengan api perlahan selama 15 minit lagi.

Bagaimana untuk memasak hati kuah ayam dalam multivarka?

hati ayam mudah disediakan multivarka. Herba yang digunakan segar atau kering. Untuk makanan yang diperlukan:

• 1 kg hati ayam;
• 3 perkara bawang;
• Satu lobak merah sederhana;
• 1 liter air;
• sayur-sayuran;
• garam dan perasa secukup rasa.

Hati juga dibasuh dan disucikan, jika dikehendaki, bahagian-bahagian yang tidak perlu. Untuk memotong memasak lebih cepat pada separuh. Lobak merah dibersihkan dan secara kasar digosok. Bawang dibersihkan daripada kulit dan potong dadu. Semua makanan yang dimasak diletakkan di multivarku. minyak ditambah. Hidangan dimasak selama 45 minit dalam mod "Sup" atau "Quenching".

resipi Bulgaria

Hati kuah ayam boleh disediakan lebih cemerlang, dengan tambahan beberapa bahan-bahan lain daripada yang dinyatakan di atas dalam resipi. Untuk hidangan Bulgaria memerlukan:

• 500 g hati;
• Satu lada loceng;
• 2 tomato;
• 1 kepala bawang;
• satu lobak merah;
• 3 ulas bawang putih;
• 5 Art. l. kicap;
• garam dan perasa secukup rasa.

Hati dicuci, dibersihkan dan potong sayur-sayuran. Multivarka diletakkan pada mod "Baking". Hati disediakan dan dibentangkan untuk sepenuhnya menguap kelembapan. Kemudian masukkan lobak merah, tomato, lada dan bawang. Dicurahkan sos soya, garam dan perasa. Semua bercampur dengan teliti. Multivarka termasuk dalam mod "pelindapkejutan". Hidangan masak selama 60 minit.

Ciri-ciri memasak

Kuah Chicken hati mempunyai ciri-ciri penyediaan. Untuk daging telah bertukar lembut dan enak, tambah air panas mendidih. A sejuk nutrien Meluluhkan dan produk daging memberikan ketegaran. Perasa untuk hidangan adalah lebih baik untuk menggunakan satu komponen, tetapi anda boleh melakukan percubaan dengan beberapa.

Tomato paste sering Passero dengan lobak merah dan bawang atau sayur-sayuran lain. Dalam kes ini, hati ditambah secara langsung dalam kuali, tetapi pra-mendidih selama sepuluh minit. Menariknya, bahawa tidak perlu untuk menangkap masa ini apabila aliran berhenti jus merah jambu dari daging. Ia ditambah kepada hidangan semua sup yang sama.

Sos hati ayam bertukar lebih padat, ia ditambah kepada tepung. Untuk mengelakkan ketulan, 1-2 sudu produk dikacau di dalam bikar air sejuk atau suam. Setelah semua ketulan diuli, campuran itu dituang perlahan-lahan ke kuali atau periuk.