Hidangan lazat dan sihat: resepi ikan bakar

Saya mesti mengatakan bahawa ikan bakar, resipi yang anda boleh pilih mengikut budi bicaranya, bukan sahaja setiap hari, tetapi hidangan perayaan. Dibuat oleh pelbagai sos, ia kelihatan sangat menarik, dan juga mungkin tidak sesuai untuk jadual pemakanan. Bakar pelbagai jenis, seluruh kecil atau fillet ikan laut yang besar, dalam kes ini, keutamaan masih diberikan kepada pilihan kedua. Selalunya, makanan laut yang tidak memerlukan memasak panjang, jadi ia sudah cukup untuk memastikan dia dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam untuk memasak hidangan.

Untuk meraikan hidangan asal dan lazat boleh dibakar ikan dengan keju dalam sos krim. Ia adalah amat sesuai, segar atau dibekukan salmon, tetapi anda boleh mengambil dan lain-lain ikan besar. bangkai yang dibasuh di dalam air sejuk (dalam panas atau panas ia boleh runtuh) dibersihkan, ia dikeluarkan dari insang, sirip, ekor dan kepala. Kemudian dia potong memanjang kepada kepingan kecil yang mengurai baris padat pada lembaran penaik lancar. Untuk menyediakan sos dalam krim kandungan lemak purata diletakkan garam, rempah dan herba yang dicincang. Bahan-bahan yang bercampur dengan teliti, campuran yang terhasil dicurahkan sos ikan sama rata di seluruh hidangan. Dalam salmon ketuhar yang dipanaskan memakai setengah jam, sejurus sebelum akhir memasak ia ditaburi dengan keju keras halus parut. Ini ikan bakar resipi yang sangat mudah, ia bertukar wangi dan berkhasiat, lebur dalam mulut anda.

Untuk ikan keli masak, tombak, hinggap, ikan kod, anda boleh menggunakan resipi di mana akan ikan bakar di Rusia. Disediakan dan ikan dibersihkan dipotong menjadi ketulan. Dalam pinggan penaik di sisi diletakkan hirisan kentang rebus, pada pertengahan - keping ikan mentah. Semua dipenuhi dengan sos, yang boleh diambil sebagai krim masam dan tomato, taburkan dengan keju parut dan dimasukkan ke dalam ketuhar sehingga masak. Ia adalah sangat penting untuk memastikan bahawa hidangan itu tidak bertakung, kerana kepingan ikan boleh runtuh jika mereka berada dalam ketuhar terlalu lama.

Juga dibakar resipi ikan yang boleh mengandungi bahan-bahan tambahan yang boleh menjadi hidangan kedua penuh yang tidak memerlukan hiasan. Sebagai contoh, yang dibuat dengan kentang dan mayonis. Bagi tujuan ini, fillet ikan (tilapia, turbot, dll) potong portioned, masin, lada dan kiri untuk seketika. Kentang bersih dan dipotong menjadi kepingan nipis, tomato - kepingan nipis. Pada parut sederhana menggosoknya keju. Dalam bentuk bersedia diletakkan kentang separuh masak, masukkan garam sedikit. Lapisan seterusnya ialah ikan, yang adalah perlu untuk meletakkan tomato dan meletakkan kentang tinggal. Lapisan terakhir dan lancar dengan mayonis, taburkan dengan keju, dan semua hidangan yang pergi dalam ketuhar. masa memasak bergantung kepada tahap kesediaan, terutamanya daripada sayur-sayuran, terutama kentang, tetapi, lebih kerap, ia tidak mengambil lebih daripada satu jam. Lapisan tambahan boleh bawang diletakkan, cincin cincang, ia akan terletak pada ikan. Setiap produk yang dikehendaki bit podsolit. Rempah dalam masakan ikan ditambah dalam jumlah yang kecil, kerana mereka sendiri yang wangi. Untuk berkhidmat, bahagian ikan adalah lebih baik untuk menghiasi dengan herba yang dicincang.

Selain itu, ia ternyata tender bakar resipi ikan yang akan mengikuti. filet ikan disediakan diletakkan ke dalam acuan. Menyediakan sos, yang ia akan dicurahkan. Panas cair tepung mentega ditambah, dikacau dengan baik, meninggalkan kepada haba, di sini juga dicurahkan kaca susu dan sup ikan yang sama atau air, membawa sehingga mendidih. Sos masin, lada, kira-kira 5 minit pada suhu mendidih, dimana ia dituang ke dalam setengah gelas keju parut, semua bercampur sehingga pembubaran lengkap yang kedua. Sos panas dituang pada keping fillet ikan, hidangan itu diletakkan di dalam ketuhar.