Timun dengan anggur merah pada musim sejuk

Autumn - masa yang emas, apabila dalam buaian penuh persediaan untuk musim sejuk. Setiap pelayan wanita cuba untuk membuat pelbagai jeruk yang berbeza untuk masa yang membeku tahun untuk makan hidangan yang sihat, lazat dan unik. Digunakan dan timun, dan tomato, dan sayur-sayuran lain.

berry

Bagi timun, terdapat satu cara yang baik untuk pemeliharaan dan pemuliharaan ciri-ciri berguna mereka. Ternyata pengasinan cantik dan lazat untuk musim sejuk, yang tidak malu untuk digunakan untuk merawat para tetamu. Saya ingin berkongsi resipi yang baik untuk memerap - timun dengan currant merah. Anda akan melihat, sekurang-kurangnya sekali merasai jeruk ini, penggunaan lain tidak mungkin. Satu-satunya perkara yang penuaian buah ini disediakan terlebih dahulu, apabila ia adalah musim masak. Ini akan memerlukan menyusun melaluinya, dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Pilihan pertama

Bagaimana untuk membuat jeruk dengan currant merah? Resipi mudah, hanya memerlukan sedikit kesabaran dan masa.

bahan-bahan yang diperlukan:

• timun - satu setengah kilogram;
• currant merah - 1.5 cawan (aspek);
• garam - sudu (dengan gorochkoy);
• gula (yang agak sudu a);
• air - satu liter;
• Bawang putih - beberapa ulas (dua atau tiga);
• lobak pedas - 2-3 keping;
• daun currant;
• lada - sepuluh.

sayur-sayuran memasak

Timun perlu teliti dicuci dan dimasukkan ke dalam air sejuk, biarkan sehingga pengasam. balang disterilkan berikut, bahagian bawah perlu diperluaskan sebahagian daripada daun currant, dan mereka perlu ulas bawang putih dan hirisan lobak pedas diletakkan. Peringkat seterusnya adalah rendaman timun (hujung bersunat). Mereka perlu menjadi baik tuangkan beri, berdasarkan jar 1.5 liter 1.5 cawan buah-buahan. Timun dengan currant merah kelihatan indah di bank, terutamanya jika musim sejuk untuk mendapatkan pengasinan ini sangat baik.

Kami membuat perapan dan pengetinan

Seterusnya, anda perlu untuk menyediakan perapan. Untuk air ini ditambah kepada garam dan gula, dengan kadar satu liter air - 1 st. l. berkata bahan-bahan, tetapi lebih sedikit garam dengan gorochkoy. Satu penyelesaian ini perlu mendidih, juga menambah daun currant dan lada.

Timun asalnya dalam pucat air didih normal, dan kemudian - dalam pengasam masak. Bank ditutup dengan topi disterilkan, dan kemudian tumbuh. masa yang akan bergantung kepada jumlah bekas yang digunakan. Sebagai contoh, pada 3 L mengambil masa lima belas minit. Bank-bank perlu untuk menggulung, meletakkan terbalik, dan balut sehingga sejuk dalam keadaan memegang ini. Jeruk ini mesti disimpan di tempat yang sejuk. Selamat makan!

Timun dengan redcurrants

Malah, resipi seperti pengasinan terdapat begitu banyak. Anda boleh memilih untuk diri mereka pilihan yang paling sesuai dan selesa. Sebagai peraturan, cuka tempat kosong itu tidak digunakan, jadi jangan lupa tentang simpanan. Timun dengan currant merah hanya perlawanan yang sempurna. Ia adalah disebabkan oleh menggantikan asid asetik di beri, kaedah ini penyediaan adalah lebih berguna, kerana dalam redcurrant mendapati sejumlah besar vitamin, penting untuk tubuh manusia. Ia mempunyai kesan-kesan anti-radang dan anti-kanser, serta toksin. Oleh itu, tanpa apa-apa keraguan, gunakan berry ini sebanyak mungkin dalam makanan. Sekarang kita lihat satu lagi cara bagaimana untuk memasak timun dengan anggur merah di musim sejuk.

Untuk menyediakan anda perlukan:

• timun (dua kilogram);
• 2.5 cawan beri currants merah;
• enam ulas bawang putih;
• tangkai Dill;
• 30 g tarragon;
• bawang - 2 pcs;.
• lada hitam - tujuh kacang;
• warna merah jambu - 5 pcs;.
• laurel - 5 daun;
• garam - 60-70 g;
• air (dua liter).

penyediaan

Sekarang kita memberitahu bagaimana untuk memasak timun dengan currant merah. Resipi ini adalah agak mudah, dan yang paling penting, yang hasilnya adalah pengasinan aromatik ditapis.
Pertama kita perlu basuh dengan baik dengan timun dalam air sejuk dan meninggalkan mereka untuk mengeringkan badan. Jika anda menggunakan buah segar, maka ia juga perlu untuk bilas dan membolehkan untuk mengalirkan semua air. Peringkat seterusnya disediakan rempah dan herba perlu. Dan juga anda perlu mengupas dan memotong bawang dan bawang putih.

Bank-bank perlu juga disterilkan. Mereka meletakkan semua rempah-rempah dan herba seperti daun bay, lada, Dill, dan lain-lain. timun berikut ketat disusun di bank, secara beransur-ansur menuangkannya buah merah currant.
Berikut adalah menyediakan perapan. Untuk melakukan ini, rebus air, tambah garam, gula. Kemudian, semua kacau sehingga sebati sehingga pembubaran lengkap komponen.

Selepas semua langkah-langkah yang perlu tuangkan air garam yang terhasil yang disediakan oleh bank-bank dengan timun, tutup dengan penutup dan disterilkan. Masa rawatan bergantung kepada jumlah bank, daripada kira-kira 15 hingga 30 minit. Seterusnya, mereka perlu menggulung, bertukar terbalik, balut, dan meninggalkan di negeri ini sehingga ia benar-benar sejuk. Selepas itu, bank dikehendaki untuk mengeluarkannya di tempat yang sejuk sehingga musim sejuk. rasa baik jeruk bersedia!

kesimpulan

Sekarang anda tahu bagaimana untuk membuat timun dengan redcurrants tanpa cuka. Kami berharap anda menikmati pemuliharaan ini. Nasib baik untuk menyediakan.