Sayur-sayuran yang dikumpul dari infield mereka sendiri sentiasa lebih lazat daripada kedai atau gerai. Lagipun, anda tahu dengan baik betapa tepatnya tanah itu dirawat dan apa yang digunakan oleh baja anda. Anda memilih jenis sayur-sayuran yang paling sesuai untuk anda, teruskan dengan baik dalam keadaan cuaca anda dan memenuhi keperluan anda untuk keasidan, rasa manis, ketajaman, dan lain-lain. Oleh itu, sudah tentu, anda ingin menyelamatkan tuaian sebanyak mungkin dan berputar makanan kalengan buatan sendiri.
"Taman" di bawah tudung
Apa yang sepatutnya menjadi salad taman sayuran klasik? Resipi untuk musim sejuk menawarkan pelbagai pilihan - semuanya bergantung pada jenis tanaman yang anda tanam dan ditanam. Contohnya, jika anda mempunyai zucchini, tomato, bawang, wortel, timun, kubis, bawang putih, maka semua ini akan tinggal di satu bank. Sudah tentu, anda perlu menyimpan semua komponen dalam tin 3 liter - menyimpannya! Bilangan mereka adalah percuma, jika tiba tiba beberapa komponen sudah berakhir - tidak mengapa. Salad "sayur sayuran", resipi untuk musim sejuk, membolehkan anda mengubah komposisi ramuan. Jadi, jika anda terlibat dan tembikai, kemudian selamatkan di dalam balang dan beberapa kepingan tembikai. Penanda buku dibuat dengan cara ini: meletakkan 5-6 kacang lada yang manis dan sekeping pod di bahagian bawah bekas yang disediakan. Tambah payung dill, lobak merah, currant hitam dan daun ceri. Kemudian beberapa keping dari kubis kubis, timun kecil, kepingan atau cawan dipotong menjadi zucchini atau squash, tomato kecil yang kuat, cawan lobak. Yang terakhir menyimpan irisan tembikai - supaya pulpa tidak berkerut di bawah sayur-sayuran lain. Dari atas tutup semua keindahan ini dengan satu lagi payung dill dan beberapa daun laurel. Ditambah antara sayuran dan dari atas meletakkan sepasang bawang putih bawang putih. Kini seperti perapian di salad taman sayur-sayuran. Resipi untuk musim sejuk mencadangkan untuk mengisi sayur-sayuran dengan komposisi seperti itu: untuk setiap 1.5 liter air, letakkan 4 sudu gula (meja), 2 garam dan setengah sudu teh cuka (kira-kira 125 g).
Agar tidak meragui kemungkinan makanan dalam tin "bombast", berikan cara yang baik: meletakkan 2 tablet aspirin biasa di bawah tudung (asid acetylsalicylic boleh didapati di setiap farmasi). Nah, gula dalam kes ini, jika anda mahu, letakkan sudu "tambahan". Sterilisasi dengan cara ini salad "sayur sayuran": resipi untuk musim sejuk mencadangkan "mendidih" bank selama setengah jam dari waktu mendidih penuh mandi air. Kemudian mereka harus segera menggulung, menghidupkan, menutup dan meninggalkan sejuk. Dalam sehari untuk menghantar ke persiapan rumah yang lain.
Dari taman ke bank
Satu lagi pilihan yang sangat bagus, bagaimana membuat salad "taman sayuran", kelihatan seperti ini. Dalam balang tiga liter, letakkan bawang putih, rempah-rempah, sayuran di bahagian bawah, selalu dill (lihat resepi di atas). Kemudian 2-3 lobak sederhana (cawan cincang), 2 suku kepala kubis kecil, beberapa keping titisan, timun dan tomato (lebih baik "krim") - berapa banyak yang sesuai, bawang yang dihiris dalam kepingan besar, dan separuh biji lada manis. Dari atas letakkan dill (untuk bau) dan masih boleh bawang putih. Tuangkan keindahan ini harus air panas, biarkan selama 15 minit. Kemudian tuangkan ke dalam periuk, rebus lagi dan tuangkan dalam sayur-sayuran. Biarkan lagi selama 15 minit dan longkang lagi. Selepas itu tuangkan segelas cuka ke dalam kuali (penuh, jika 6%, dan ¾, jika 9%), segelas gula, 3-4 sudu garam, biarkan lagi mendidih. Jika, selepas rawatan haba seperti itu, tuangkan salad "Ogorod" (resipi dengan gambar yang dilampirkan) dengan penyebaran mendidih yang tersebar di atas tebing, maka mereka tidak boleh disterilkan. Balikkan bank, bungkus mereka dan biarkan sejuk.
Betul untuk membukanya pada musim sejuk, kan?