Cake "daripada Pavlovich," anda akan sila

kek Truffle "daripada Pavlovich" lazat dan luar biasa, walaupun anda bakar di rumah. ciri-ciri yang - gabungan span yang disediakan khas dengan meringue udara. Jika anda cuba, anda boleh mencipta semua resipi kek "daripada Pavlovich," termasuk lempeng indah dengan beri. Tetapi pertama membakar "Truffle", kerana ia adalah mudah, dan kesan pada tetamu membuat berpanjangan.

kek terbaik "Pavlovich" - kek coklat dengan meringue dan kemiri

Kek akan ditambah dengan meringue dan terlepas susu pekat digabungkan dengan krim mentega. Bunyi yang menarik? Kemudian melakukannya! Bilangan ujian dan meringue kemudiannya boleh diubah seperti yang dikehendaki. Tetapi pertama, mulakan dengan perkadaran yang sama dan mengambil lima puluh peratus daripada kedua-duanya. Ini kek "daripada Pavlovich" (direktori boleh menawarkan banyak pilihan yang berbeza, tetapi yang paling mudah dan kesan) adalah yang terbaik dilakukan pada biskut coklat. A biskut, seterusnya, untuk air mendidih (kaedah kastard). Krim boleh disebat hanya mentega masak susu pekat. Kacang sesuai semua. Dalam resipi ini akan menjadi hazelnuts panggang hadir. Ia boleh ditambah kepada doh untuk kek, tetapi anda boleh - dalam krim atau antara lapisan. Kacang perlu goreng dalam ketuhar dan mengisar.

kek Truffle "daripada Pavlovich": adunan dan kuih-muih

Menyediakan biskut mengambil masa tiga cawan tepung (boleh dua, tetapi kemudian ia akan berubah kurang padat), dua cawan gula, satu setengah sudu teh kapur, soda, pek serbuk penaik (anda boleh mengambil dua, kedua dan bukannya soda), enam sudu besar koko tanpa gula, dua telur, kaca susu, satu pertiga atau setengah cawan minyak sayuran ditapis dan segelas air mendidih. Pertama, tuangkan ke dalam mangkuk besar tepung, kemudian koko, baking soda dan serbuk penaik. Campuran dalam mangkuk lain pukul dua telur. Tidak memisahkan protein daripada kuning, pukul mixer pada kelajuan tertinggi bagi tiga minit. Menggabungkan kandungan dua bekas. Kemudian, campuran tepung telur, tambah minyak sayur-sayuran (nisbah minyak akan bergantung kepada kandungan koko, jika mengurangkan jumlah serbuk coklat, dan ia adalah perlu untuk mengurangkan jumlah lemak) dan sekali lagi pukul. Sekarang anda perlu untuk mencurahkan satu pertiga daripada segelas susu. Selepas sebat menambah dua lagi bahagian. Apabila jisim lancar, ia adalah perlu untuk tuangkan segelas air mendidih dan menewaskan dengan pengadun lepas. ketuhar sudah perlu dihangatkan sehingga satu ratus lapan puluh darjah Celsius. Bakar sehingga lembut, memeriksa status perlawanan ujian.

Penyediaan dan pemasangan kek meringue

Pukul tiga protein dengan segelas gula. Campuran siap dimasukkan ke dalam picagari kuih-muih atau beg bersih dengan ruang dipotong. Mengetepikan kalangan serupa kecil pada lembaran penaik, kertas kulit yang santai. Menghidupkan ketuhar dan haba kepada suhu sederhana, kering setengah jam dan meninggalkan dalam ketuhar sejuk. Sementara itu, menyediakan krim, memukul minyak (dua ratus gram) dengan susu pekat. Potong kek, ia krim obmazhte, yang dipenuhi dengan meringue kecil. Jurang dipenuhi dengan krim dan taburkan dengan kacang. Meninggalkan di dalam peti sejuk semalaman dan pada waktu pagi tuangkan menjadi sayu dan cuba ini kek yang indah "daripada Pavlovich."