Makanan dan minumanResipi

Inconnu: apa jenis ikan, bagaimana untuk menyediakan? Inconnu: Resipi dengan gambar. Penyediaan ikan putih dalam ketuhar

Di utara lembangan Laut Caspian mendiami salmon putih. Apa jenis ikan ini? Ia tergolong dalam keluarga salmon, kepada sekumpulan ikan putih mempunyai dua subspesies: salmon putih dan salmon putih. Pada masa ini, spesies adalah di ambang kepupusan. habitat kekal - Laut Caspian, tetapi ia pergi untuk bertelur di Volga dan Ural, di mana dia hidup cukup lama.

penampilan

Inconnu adalah besar, lebih dari satu meter panjang dan seberat kira-kira dua puluh kilogram. Ia mempunyai warna perak, yang pergi atas belakang dalam biru gelap, dan di perut dengan warna yang perak-putih. Ia memakan ikan kecil, seperti ikan gobi, lipas, ikan hering. Bersedia untuk bertelur pada tahun yang ketujuh kehidupan.

Ia kelihatan seperti inconnu ikan? Photo di bawah akan membantu pembaca membuat daripada penghuni ini air laut sekurang-kurangnya beberapa perwakilan.

Nilai untuk pasaran, jenis-jenis kilang bahan kerja

tangkapan industri yang kecil, oleh itu sedang dibangunkan pembiakan ikan putih dalam keadaan tiruan. Kerana nilai pemakanan, kandungan jumlah hujan yang vitamin E, asid lemak, berkalori tinggi, ikan ini adalah kedua hanya untuk sturgeon. Daging putih, tebal, rasa manis beliau. Di kedai-kedai ia boleh didapati dalam bentuk beku atau masin, yang boleh didapati dalam bentuk sturgeon a. Oleh kerana kandungan yang tinggi lemak daging tidak dapat menahan pengangkutan panjang, jadi kaunter tidak didapati salmon putih segar. Apa jenis ikan yang tidak suka, untuk disayangi oleh doktor, terutama pakar pemakanan? Berikut akan membincangkan penggunaan produk ini untuk tubuh manusia.

faedah tidak dapat dinafikan untuk badan dan nilai pemakanan

Kaya dengan mikro dan makro elemen, seperti nikel, molibdenum, kromium, iodin, zink, fluorin, klorin, ikan yang sangat berguna dan berkhasiat adalah produk pemakanan yang boleh dimakan bukan sahaja untuk orang yang sihat, tetapi juga mereka yang mengalami masalah dengan penghadaman, gangguan kelenjar tiroid (seperti hipotiroidisme dan goiter), menurun kepadatan tulang (osteoporosis, penyakit riket pada kanak-kanak). Inconnu adalah sesuai dan dalam diet wanita hamil, kerana ia adalah sumber terbaik vitamin, Omega 3 dan Omega 6 asid yang begitu diperlukan dalam pembentukan sistem saraf anak dan mengekalkan sumber ibu. Kerana saman kalori yang ingin menurunkan berat badan dan mematuhi pemakanan yang betul. Peningkatan kolesterol, aterosklerosis, juga tunduk kepada ikan ini, kerana asid lemak perlu mengawal tahap lipid ketumpatan rendah (LDL dan VLDL) Darah dan tidak memberinya menimbulkan. Apabila anda sentiasa makan ikan putih mengurangkan risiko serangan jantung dan strok dengan mengukuhkan dinding vaskular dan pengurangan pecahan kolesterol.

Jenis memasak

Jadi, salmon putih ... Apa ikan adalah ini: memasak kedua-duanya berguna dan lazat dan bersahaja! Daging dalam dia lembut, lemak dan lazat. Dari ternyata salmon besar - dan salai dan sembuh. Anda boleh menambah garam dan ikan putih mempunyai di dalam borang ini atau kemudiannya ditambah kepada campur aduk, untuk memberikan hidangan rasa pedas. kaedah konvensional penyediaan juga akan menyerlahkan ciri-ciri ikan. Ia baik rebus dan goreng, rebus, salai, bakar dalam jus sendiri, dihias dengan dan tanpa, di dalam telinga dan dalam sup ikan, walaupun keping dicincang dan bawang jeruk.

"Inconnu? Apa jenis ikan? Bagaimana untuk memasak "- meminta-rata orang yang biasa. Kami berharap selepas membaca artikel ini semua keraguannya tentang asal dan pemprosesan wakil ini besar fauna laut Rusia hilang.

Kelebihan besar adalah bahawa ia adalah sangat bersahaja dalam penyediaan salmon putih. Resipi berbeza-beza, tetapi kebanyakan mereka adalah mudah dan tidak memerlukan jangka panjang dan besar-besaran sebelum dibasuh, pengetahuan khas atau alat. Dan ia akan bersetuju, adalah penting. Tempat menarik tambahannya perhatian adalah ditarik kepada orang-orang yang menerangkan salmon putih dibakar di dalam oven: dengan ulam, sos atau dalam jus sendiri. Oleh itu, kami mengambil kira pilihan yang paling menarik.

Belorybitsa bakar dalam sos krim masam dan bawang putih dengan daun kubis

Dalam resipi ini, ikan putih, dengan cara itu, anda boleh menggantikan mana-mana ikan dengan daging lemak putih, tetapi lebih baik, sudah tentu, mematuhi set asal bahan-bahan.

Dua minuman standard perlu diambil:

  • filet kecil belorybitcy suatu tempat 400 gram;
  • daun yang besar kubis - 4 keping;
  • 200 gram lemak (21%) Krim masam;
  • 2 ulas sederhana bawang putih;
  • sedikit Dill, 50 gram;
  • bit separuh saiz genggaman;
  • 2 sudu kaviar;
  • garam dan lada secukup rasa dan, jika dikehendaki.

proses penyediaan

Pertama, untuk hiasan hidangan siap, kita membersihkan bit mentah, tiga pada parut kasar, memerah jus dan merebak pada lembaran penaik dengan lapisan nipis, sebelum ini telah merebak kertas minyak atau disapu dengan minyak. bit kapal dikeringkan di dalam ketuhar pada 100 darjah Celsius selama kira-kira satu jam. Jangan lupa untuk memeriksa, supaya tidak terlalu panas.

Peringkat seterusnya - penyediaan sos krim masam di mana ikan itu siap. Untuk Dill ini halus rifling dan bawang putih, atau pas melalui akhbar. Kemudian, dalam mangkuk yang berasingan tuangkan krim masam dan mencampurkannya dengan herba dan bawang putih.

Kubis daun problanshirovat adalah perlu, iaitu, meninggalkan mereka selama dua atau tiga minit dalam air mendidih. Daun yang lembut dan mudah dibentuk. Kami memberi mereka sedikit sejuk, tidak membakar diri sendiri, dan melampirkan bentuk bulat, sedikit membongkok di tepi, seperti cawan. Satu bahagian diperlukan, dua kunci tersebut.

A penaik (dulang pembakar dengan tepi yang tinggi, bekas kaca) diselimuti kertas kulit (jika perlu), meletakkan kubis. Di tengah-tengah meletakkan separuh campuran krim masam. Leperkan sama rata ke atas lembaran pembakar. Meletakkan filet ikan di atas dan ia melincirkan sepanjang sos.

ketuhar panas sehingga 180 darjah Celsius dan meletakkan ikan kami selama 20 minit. Anda boleh membakar bahagian tersebut secara berasingan, ditutup daripada daging pinggang bahagian lain sehelai kertas kulit. Maka ikan akan menjadi lebih berair, lembut, walaupun tidak cerah seperti dalam jelas.

Hidangkan ia harus ditaburi dengan bit sebelum dituai. Untuk ulam kami mengesyorkan untuk mengambil kaviar merah.

Kaedah kedua baking

Penyediaan ikan putih boleh menjadi lebih mudah, cepat dan tanpa perkhidmatan lebih. Sebagai contoh, di sini adalah resipi.

Untuk makanan perlu diambil:

- berat lebih daripada ikan kilogram (kilo dua atau tiga ratus paun);
- kvass - setengah cawan;
- timun jeruk - setengah cawan;
- 250 gram cendawan jeruk;
- 100 gram mentega.

urutan tindakan

Bersihkan ikan dari kulit, mengeluarkan tulang dan isi perut. Kemudian potong kepada dua bahagian ke akhir dan menggunakan sebagai buku, bahagian belakang atas. Penaik dulang, memburuk-burukkan mentega lembut dan meletakkan di atasnya ikan. Panaskan ketuhar kepada 180-200 darjah Celsius dan meletakkan ikan putih. makanan siap hingga keemasan. Memeriksa tahap memasak boleh menjadi sugi - daging harus berair, tetapi sudah masak. Kemudian tuangkan dalam air garam dalam kuali dan kvass, meletakkan di atas ikan diperap cendawan dan reneh bawah tudung sehingga siap. Itu adalah satu lagi 10-15 minit.

Sebelum berkhidmat hidangan itu dibenarkan untuk menghiasi dengan sayur-sayuran dan cendawan, tuangkan kvass dan sos jeruk. Ia adalah mungkin untuk bereksperimen dengan bentuk bekalan, misalnya, dalam plat yang mendalam. Selamat makan!

Dan akhirnya ...

Inconnu - apa ikan luar biasa! Lazat, sihat, diet, mempunyai nilai dalam skala industri! Kami mengesyorkan pasti cuba salah satu daripada resipi dan pengalaman mereka sendiri untuk menganggarkan rasa asal dan memudahkan penyediaan. makan ini akan menjadi hidangan yang hebat di atas meja cuti, dan pada hari biasa seperti untuk kanak-kanak dan orang dewasa.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.unansea.com. Theme powered by WordPress.