Hidangan ikan kembung segar boleh disediakan dalam masa kurang daripada satu jam

alternatif terbaik untuk produk separuh siap daripada ikan - hidangan ikan kembung. Beku atau segar - tidak ada perbezaan. Mereka adalah lebih sedap dan sihat. Banyak takut bahawa ia adalah perlu untuk bermain-main. Malah, usaha yang besar adalah jauh kurang daripada, misalnya, sebagai persediaan atau pike ikan.

memotong

Apabila anda dicairkan ikan menyatakan bahawa ia boleh dipotong dengan pisau, memotong kepalanya sekaligus. Jika anda memasak hidangan ikan kembung segar, segera pergi ke memotong - Potong sirip dan ekor, menukarkan bangkai di perut, slaid pisau sepanjang tulang belakang pada kedua-dua belah pihak. Dalam bidang keperluan abdomen untuk memotong berhati-hati, supaya tidak mematahkan tulang-tulang rusuk. Maka ia adalah perlu untuk mendedahkan ikan dan keluarkan tulang belakang, keluarkan benda yg ada, membersihkan rongga abdomen filem hitam dan dibahagikan kepada dua filet. Bilas dengan air sejuk. Mackerel bersedia untuk operasi masakan lanjut. Kini anda boleh bakar, rebus dan juga garam ia.

Hidangan segar ikan kembung masak dalam ketuhar

Pilihan yang paling mudah - ia dibakar di dalam ikan foil. Ia memerlukan hampir tidak ada perhatian, dan rasa yang sangat baik. Di samping itu, ikan kembung - ikan berminyak cukup, dan menambah kepadanya mana-mana minyak masak tidak akan menambah kepada dietichnosti beliau. Baking juga mungkin untuk benar-benar tanpa minyak. Ikan sapu campuran garam dan lada, dikelilingi oleh bawang putih (jika anda memasak keseluruhan bangkai - meletakkan ia dalam) dan pasli. Balut dalam foil, memandangkan hakikat bahawa di dalam sampul surat hendaklah tinggal sedikit udara, pembungkusan terlalu ketat tidak perlu. Bangkai terletak di belakangnya dan bakar selama 25-30 minit. Hidangkan perlahan-lahan mendedahkan foil dan menyiram ikan dengan jus lemon. Jika anda mahu untuk memasak hidangan yang enak ikan kembung segar, ia adalah mungkin untuk membakar dengan kentang: potong kepada kepingan kecil dan bercampur dengan kentang dan sayur-sayuran dihiris. Balut dalam foil dan hantar dalam ketuhar selama 30-40 minit.

ikan hidup

Mackerel mengandungi banyak lemak berharga, yang sangat berguna untuk otak. Asid lemak di dalam ikan itu, ia adalah hampir mustahil untuk mendapatkan daripada mana-mana jenis makanan yang lain. Di samping itu, mackerel mengandungi vitamin B dan satu set unsur-unsur surih. Namun, dan apa-apa ikan laut, ia adalah amat berguna untuk kanak-kanak dan pekerja bukan manual. Hidangan ikan kembung segar - satu alternatif yang baik untuk daging. Dalam usaha untuk menyelamatkan semua ciri-ciri berguna ikan berharga dan untuk menjimatkan masa, ia adalah mungkin untuk mendidih. Terdapat dua cara yang terbaik menekankan rasa ikan kembung. Dalam kes pertama adalah perlu untuk memasak air di mana garam laut ditambah dan sedikit cuka. Ini akan membolehkan ikan untuk mengekalkan ketumpatan, dan bau sup tidak akan menjadi tajam. Cara lain - dengan sayur-sayuran rebus (lobak merah, bawang, tomato, herba, perasa). masa memasak - 10-15 minit, ikan siap boleh dihidangkan dengan jus lemon dan minyak zaitun atau dengan sos putih.

pembuka selera sejuk

Satu lagi hidangan ikan kembung segar, yang sesuai dengan sempurna, sebagai contoh, kentang rebus. Dibersihkan ikan atau mengambil filet bersedia, sapukan dengan garam kasar dan lada hitam. Letakkan ikan kembung dalam periuk yang sesuai dan membuang sejuk. Selepas dua belas jam, ia boleh dimakan. Jika anda bercadang untuk melanjutkan penyimpanan, tisu ikan untuk mengelap garam yang berlebihan. Hidangkan ikan kembung (dihiris melintang) dengan roti hitam dan sayur-sayuran. Anda boleh musim dengan sos soya dengan lemon, minyak zaitun dan bawang hijau. Untuk lebih ketajaman menitis tabasco sedikit.