Jeli yang mudah dan wangi dari resipi currant merah

Antara persiapan domestik untuk musim sejuk, anda boleh menemui pelbagai acar, jem, pengambilan dan hadiah lain. Dalam kebanyakan kes, mereka semua berbeza, tetapi mereka biasa. Timun jeruk, tomato, lecho, marinades, kesesakan dari jenis beri klasik dan lain-lain - satu set standard seorang lelaki yang mempunyai dacha atau taman. Tetapi sebenarnya ia adalah mungkin untuk membuat semua yang luar biasa dari currant sama, buckthorn laut, ceri dan lain-lain jenis beri. Salah satu cara yang paling mudah untuk mempelbagaikan jadual musim sejuk adalah untuk menyediakan jeli dari currant merah, resipi yang boleh menghasilkan semula mana-mana perempuan simpanan.

Seperti yang telah disebutkan, resipi adalah mudah dalam pelaksanaan, tetapi tidak akan banyak keperluan bagi produk sama ada. Untuk membuat jeli dari currant merah, resipi memerlukan kehadiran beri, gula dan air (1kg: 1kg: 1 kaca). Untuk memulakan, perlu membersihkan buah beri di bawah aliran air sejuk. Semasa mencuci, perlu mengeluarkan buah busuk atau kering dari jumlah jisim, supaya mereka tidak menjejaskan rasa dan masa penyimpanan jeli.

Dalam mangkuk yang berasingan, masak air dan selepas mendidih pendek tuangkan buah beri di sana. Proses ini berlangsung kira-kira 5 minit, selepas itu ia dikeluarkan dari api dan keseluruhan campuran, bersama-sama dengan air, dijatuhkan ke dalam ayakan yang mana terdapat hidangan untuk memasak jeli lebih lanjut dari resipi currant merah. Beri dibuang, sisa-sisa minyak pada penapis dibuang seperti yang tidak perlu, dan jumlah gula yang diukur dicurahkan ke dalam massa yang dihapuskan dan dimasukkan ke dalam api. Apabila mendidih, tandakan setengah jam. Pada masa ini, bank-bank itu disterilkan dan di dalamnya campuran dicurahkan dengan panas, dibalut dan ditutup dengan selimut hangat atau pakaian, yang diperlukan untuk penyejukan perlahan.

Jeli akan siap pada hari berikutnya, dan jisimnya akan sama dengan jisim buah yang diambil. Jeli currant merah akan berubah menjadi sangat cerah dan wangi dan, yang paling penting, anda tidak perlu mengacaukan dengan gelatin, dan jeli masih akan sangat padat.

Teknologi moden memungkinkan untuk membuang masa menggosok currants. Jeli dari beri resipi boleh disediakan dengan menggunakan jus yang diperoleh dengan melewati berry melalui juicer.

Alternatif kaedah ini membuat jeli dari currant merah, resipi untuk jeli dari sirap. Di sini sudah tanpa gelatin tidak boleh dilakukan. Oleh kerana ia perlu membengkak, maka sebelum permulaan memasak ia direndam, dan selepas bengkak diperas. Selanjutnya mengikut resipi, perlu untuk mengimpal sirap dari dua gelas air dan gula, di mana gelatin diletakkan. Campuran direbus lagi dengan pengadukan berterusan, yang mana ditambah sirap (buah atau beri) yang ada. Dalam jisim yang sama, masukkan asid sitrik. Selepas keseluruhan jisim direbus, ia ditapis, sedikit disejukkan dan dituangkan ke dalam bentuk khas.

Sering kali musim bunga, jem sisa, yang tiada siapa yang mahu makan. Agar produk tidak lenyap, disyorkan untuk mencuba resipi jeli dari jem. Ia memerlukan air, gelatin, jem. Gelatin biasa, dijual di kedai, beratnya 20-25 gram. Ia dituangkan ke dalam mangkuk yang mengandungi segelas air sejuk. Ia mengambil 30 minit untuk membengkak gelatin, selepas itu ia dipanaskan, tidak mendidih, sehingga ia pecah. Oleh kerana resipi jeli digunakan dari jem, 4-5 sudu teh dibubarkan dalam segelas air, tulang atau kulit dikeluarkan oleh percolation, selepas itu buah dicurahkan ke dalam gelatin. Campuran direbus dan dicurahkan ke dalam acuan. Menunggu satu jam atau dua menerima pencuci mulut yang indah. Untuk membuat kesan penyediaan jeli dari beri, resipi itu disertakan dengan meletakkan beri dari jem ke bahagian bawah acuan. Oleh kerana jeli akan berubah telus, buah beri akan kelihatan jelas, dan ini akan menjadi hiasan yang menarik dan menarik, terutamanya untuk kanak-kanak.

Kekurangan dua resipi terakhir ialah jangka hayat yang rendah. Jeli ini perlu dimakan lebih cepat daripada apa yang disediakan tanpa menggunakan gelatin. Tetapi anda tidak mahu jeli terlalu banyak. Oleh itu, ia patut dipertimbangkan sama ada ia bernilai membuang tenaga untuk membuat jeli pada musim panas, jika ia boleh dilakukan pada bila-bila masa.